في عام 1905، شهدت فريسنو، كاليفورنيا أعلى درجة حرارة مسجلة حتى الآن – 115 فهرنهايت (46 درجة مئوية). في العام التالي، بدأ المهاجر الصقلي بالداساري فوريستيري في حفر نفق تحت أرضه الصلبة التي تبلغ مساحتها 80 فدانًا والتي أحرقتها الشمس لبناء ملاذ خاص من الحرارة. لقد حاول إنشاء البساتين لكن التربة الصلبة جعلت ذلك شبه مستحيل. وبدلاً من ذلك، ذهب تحت الأرض، حيث أنشأ حوالي 20 فدانًا من الأنفاق التي أصبحت منزله تحت الأرض، مع شبكة من أشجار الفاكهة وأفنية في الهواء الطلق تُعرف اليوم باسم حدائق فوريستير تحت الأرض.
أمضى فوريستير سنواته القليلة الأولى في الولايات المتحدة في العمل على إنشاء مترو الأنفاق وقنوات المياه على الساحل الشرقي، حيث اكتسب خبرته في حفر الأنفاق. قاده حلمه بالبستان غربًا إلى كاليفورنيا. واستمر في توسيع أنفاقه بمفرده تقريبًا لمدة 40 عامًا حتى وفاته في عام 1946.
كانت حديقته الواسعة تركز في الغالب على إنتاج الغذاء، بما في ذلك أشجار الحمضيات وحدائق الخضروات والأعشاب الصغيرة. كما قام بزراعة “العنب، والرمان، والخروب، والإسكدنيا، والعناب، والطرفاء، والسفرجل، والتوت، والتوت، والكمثرى الإيطالية، والتين، والزيتون، واللوز”، كما تقول شيرا فرانتزمان، مديرة عمليات الحدائق. وقام بتجربة التطعيم فخلق شجرة واحدة بسبع ثمرات.
مع العلم أن المستويات المنخفضة ستؤدي إلى انخفاض كبير في درجة الحرارة، “قام فورستيير أيضًا بتطوير مناطقه تحت الأرض لتشجيع تدفق الهواء لجعله أكثر برودة والحفاظ على الهواء تحت الأرض منعشًا”، يوضح فرانتزمان. “لقد صمم عددًا من المناور باستخدام تأثير فنتوري [regulating airflow and pressure through spatial constriction] وصنعوا نسيمًا لدفع الهواء عبر الممرات.
ونتيجة لذلك، وفقًا لفرانتزمان، تكون حدائق فوريستير عادةً أكثر برودة بمقدار 10 فهرنهايت – 20 فهرنهايت (5.5 درجة مئوية – 11 درجة مئوية) من السطح. ويرجع ذلك جزئيًا إلى العمق، حيث تقع أدنى نقاط الأنفاق على عمق حوالي 25 قدمًا تحت الأرض، مع مستويات متعددة تشمل بركة أسماك ذات قاع زجاجي.
كان فوريستير يأمل في تحويل جزء من منزله إلى مطعم حتى يتمكن الآخرون من الاستمتاع بالمساحة التي وصفها بأنها “سينغولاري تأتي ايل ماري“: فريد مثل البحر. ولتحقيق هذه الغاية، قام بحفر مدخل للسيارات، وقام ببناء قاعة رقص مبلطة (تم الانتهاء منها من قبل شقيقه بعد وفاته) وصمم طاولات بأشجار البرتقال القزمية المزروعة في الوسط والتي يمكن أن توفر جزءًا من الوجبة.
إن استجابة فوريستير الغائرة لفصول الصيف الشديدة في الوادي الأوسط هي شهادة مثيرة للإعجاب على براعة رجل واحد – ونهج مثير للاهتمام للتكيف مع درجات الحرارة المرتفعة. توقعت خطة عمل الحرارة الشديدة في كاليفورنيا لعام 2022 أن “كل ركن من أركان الولاية سوف يتأثر. . . . . من خلال ارتفاع متوسط درجات الحرارة وموجات الحر الأكثر تواترا وشدة، مع ارتفاع متوسط درجات الحرارة السنوية بالفعل بمقدار درجة فهرنهايت إلى درجتين فهرنهايت في معظم أنحاء الولاية. مع ظهور تغير المناخ لأنماط مناخية أكثر تطرفًا وغير مؤكدة، يبحث خبراء البستنة عن طرق جديدة للتكيف.
نصيحتهم السائدة هي الزراعة بشكل مناسب للمناخ. تقول فيبي جوردون، مستشارة أنظمة البساتين في قسم الزراعة والموارد الطبيعية بجامعة كاليفورنيا (UCANR): “إن اختيار شيء مناسب تمامًا للظروف التي تنمو فيها هو أحد أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها”.
تدير UCANR نموذجًا لحديقة الشمس في فريسنو وتقدم المشورة للمزارعين والبستانيين بشأن أفضل الممارسات، بما في ذلك كيفية التعامل مع الحرارة الشديدة. تشتمل حديقتهم العامة على مناطق توضيحية و”حديقة منخفضة الصيانة” ومنطقة مزروعة في ظل شجرة خشب أحمر لتقليد مناخ محلي مظلل.
تضع حديقة كلوفيس النباتية القريبة، التي تضم حدائق البحر الأبيض المتوسط وحدائق الصبار، التثقيف بشأن الحفاظ على المياه في قلب مهمتها. يقول جون بيب، خبير التشجير والبستنة الذي ساعد في تأسيس الحديقة التي يديرها المتطوعون، إنها “مكان يمكن للناس أن يذهبوا إليه لرؤية المواد النباتية التي [would] اعمل جيدًا هنا” مع الحد الأدنى من الري.
“الزرع المناسب في المكان المناسب” هو قول مأثور، وفي كاليفورنيا، يعني هذا عادة النباتات المحلية المقاومة للجفاف أو الحرارة التي تناسب مناخ البحر الأبيض المتوسط، الذي تتقاسمه مع أجزاء من أستراليا ووسط تشيلي والغرب. رأس جنوب أفريقيا، وحوض البحر الأبيض المتوسط. يصفه بابي بأنه “مناخ تهطل فيه الأمطار ويكون باردًا إلى بارد في فصل الشتاء، وحيث يكون الجو حارًا وجافًا دون هطول أمطار يمكن الحديث عنها خلال فصل الصيف”.
أثناء موجات الحر، قد يتباطأ نمو النباتات، أو تتساقط أزهارها أو تتوقف عن الإزهار تمامًا. يعد تبخر الماء – الذي يزداد في الظروف الحارة – آلية تبريد مهمة للنباتات، لكن فقدان الكثير منه سيؤدي إلى ذبولها، ويمكن أن تحترق في الشمس كثيرًا.
يمكن لمزارعي الحدائق المنزلية اتخاذ تدابير لتجنب التبخر الزائد مثل التغطية واستخدام أنظمة الري بالتنقيط والري قبل موجات الحر. وينبغي سقي النباتات التي تتحمل الجفاف وفقاً لاحتياجاتها الخاصة، وكذلك الأشجار، للحفاظ على دورها المهم كغطاء للظل.
يشجع بابي أيضًا التفكير الإبداعي حول استخدام المياه. ويقول: “يحتاج الجميع حقًا إلى التفكير في كيفية زراعة المواد النباتية وأنظمة الري التي تستخدم كميات أقل من المياه”. ويشمل ذلك مروجًا أصغر حجمًا، ويجعل سكان كاليفورنيا “يشعرون براحة أكبر مع النباتات التي ربما تبدو أكثر وحشية – وهو أمر جمالي”، كما يقول. “يعتقد الكثير من الناس أن الأمر يجب أن يبدو مثل إنجلترا هنا.”
ويوافق جوردون على أن التفكير بشكل مختلف بشأن تنسيق الحدائق أمر مهم: “نحن لا نضطر بالضرورة إلى تغيير الشكل الذي تبدو عليه مناظرنا الطبيعية كثيرًا، ولكن مجرد اختيارات أكثر وعيًا لما نزرعه يمكن أن يقطع شوطًا طويلًا”.
تساعد الحلول مثل قماش الظل والبيوت الخشبية أيضًا في بعض الظروف. يقول جوردون: “من المحتمل أن يكون هناك بعض الأعمال المثيرة للاهتمام التي يمكن القيام بها في الظل لأن كمية الضوء التي تصل إلى النبات هي في الواقع أكثر بكثير مما تحتاجه”. “اعتمادًا على أنواع النباتات، فإنها ستحقق أقصى قدر من التمثيل الضوئي بحوالي نصف شدة ضوء الشمس الذي يضربها، على الأقل في منطقة مشمسة حقًا مثل الوادي الأوسط. والباقي منه يجب أن يتبدد من خلال مضادات الأكسدة. أظهرت الدراسات، بما في ذلك دراسة أجراها كريستوفر تشين من UCANR، أن شبكات الظل الملونة وأغشية الظل يمكن أن تكون أدوات مفيدة للتخفيف من أضرار أشعة الشمس في مزارع الكروم في كاليفورنيا.
لكن هناك مقايضات. يقول جوردون إن هيكل الحدائق تحت الأرض “يحد من مقدار الوقت الذي تقضيه النباتات في ضوء الشمس المباشر، الأمر الذي يمكن أن يساعد في التغلب على التوتر، ولكنه يقلل أيضًا من مقدار الوقت الذي تقوم فيه بعملية التمثيل الضوئي”. يمكن أن تكون النتيجة انخفاض إنتاجية الثمار. هناك حاجة أيضًا إلى مزيد من الأبحاث حول قدرة النباتات على تحمل الإجهاد، حيث تم اختيار محاصيل البساتين في كاليفورنيا في الغالب بسبب إنتاجيتها العالية بدلاً من مرونتها.
هناك بدائل قائمة على التكنولوجيا أيضًا. جنوبًا في باسو روبلز، توفر منطقة Sensorio – التي بدأت كتركيبة للفنان بروس مونرو “حقل الضوء” في عام 2019 – حديقة تتفتح ليلاً مستوحاة من تجربة مونرو الليلية في الصحراء الأسترالية. تزدهر الحقول المتوهجة التي تعمل بالطاقة الشمسية بعد امتصاص ضوء النهار.
يقول جوردون: “إن تغير المناخ سيغير الكثير من الأشياء”. على الرغم من أن ذلك يجلب العديد من التحديات، “هناك الكثير من المجالات التي يتعين علينا تحسينها والكثير من الابتكارات الرائعة التي من المحتمل أن تحدث. . . هناك مجال كبير للتكيف.”
تنصح مدينة ثاوزاند أوكس، في مقاطعة فينتورا، البستانيين الذين يبحثون عن إرشادات بشأن الحرارة بأن “الإستراتيجية الأكثر نجاحًا على المدى الطويل هي التكيف مع المناخ المتغير”. في العام الماضي، سجلت فريسنو رقمًا قياسيًا جديدًا بلغ 69 يومًا من درجات الحرارة المكونة من ثلاثة أرقام، وكان أعلى يوم مسجل عند 109 فهرنهايت (43 درجة مئوية).
على الرغم من أن معظم الناس قد يرغبون في البقاء فوق الأرض، إلا أن هناك شيئًا يمكن تعلمه من إصرار فوريستير أيضًا. يُعجب فرانتزمان “بدوافعه التي لا نهاية لها على ما يبدو لمواصلة توسيع حدائقه تحت الأرض لعقود من الزمن. وكان دائمًا يطرح أفكارًا جديدة ويجد طرقًا للتغلب على العقبات التي يواجهها.
تعرف على أحدث قصصنا أولاً – تابع @FTProperty على X أو @ft_houseandhome على الانستقرام
