خائف من الحصول على صدئ؟
تشير الأبحاث الجديدة إلى أن زيادة تناولك الغذائي لمعدن معين يمكن أن تمنح عقلك دفعة خطيرة وقد تساعد حتى في تعزيز الانخفاض المعرفي مع تقدمك في العمر.
ولكن حذار – الكثير يمكن أن يتحول إلى سامة. لحسن الحظ ، تعتقد جامعة Hebei Medical أنهم عثروا على بقعة حلوة.
في الدراسة ، قام الباحثون بتحليل النظام الغذائي والبيانات الصحية التي تم جمعها من 2420 أمريكيًا تتراوح أعمارهم بين 60 عامًا فما فوق خلال فترة أربع سنوات.
وجدوا أولئك الذين استهلكوا المزيد من النحاس في نظامهم الغذائي اليومي سجلوا أعلى بكثير في الاختبارات المعرفية من أولئك الذين لديهم كمية أقل.
كانت النتائج ثابتة حتى بعد أن تمثل الفريق عوامل مثل العمر والجنس وتعاطي الكحول وأمراض القلب. يبدو أن الفوائد أكبر للمشاركين الذين تعرضوا من قبل من السكتة الدماغية.
“النحاس الغذائي أمر بالغ الأهمية لصحة الدماغ” ، أعلن البروفيسور ويا جيا ، الباحث الرئيسي في الدراسة.
النحاس عنصر يحدث بشكل طبيعي ويحتاج الجسم الأساسي الذي يحتاجه الجسم لعدة وظائف.
في تحليلهم ، تكهن العلماء بأن فوائد الدماغ قد تأتي من دور النحاس في تنظيم الناقلات العصبية المرتبطة بالتعلم والذاكرة واليقظة.
يظهر الأبحاث السابقة أيضًا أن النحاس يساعد في توليد الطاقة في خلايا الدماغ ، ويحميها من الأضرار ويعزز التواصل بين الخلايا العصبية.
ولكن هناك صيد: الكثير من النحاس لا يضيف فوائد إضافية – يمكن أن يضر في الواقع أكثر مما ينفع.
وكتب الباحثون: “على الرغم من أن النحاس ضروري للعمل السليم للدماغ ، ويمكن أن يؤدي أوجه القصور إلى اضطرابات عصبية ، إلا أن النحاس المفرط يمكن أن يكون سامًا ، مما يؤدي إلى الإجهاد التأكسدي والانكسار العصبي”.
هذا الضرر يمكن أن يعطل وظيفة الدماغ ويساهم في تطوير مشاكل صحية مزمنة مثل مرض الزهايمر وباركنسون وويلسون.
عند مزيد من التحليل ، وجد العلماء أن 1.22 ملليغرام من النحاس اليومي الغذائي يكفي لدعم صحة الدماغ وتجنب الانخفاض المعرفي دون الذهاب إلى الخارج.
الآثار المترتبة على ذلك ، خاصة وأن الأبحاث تُظهر أن ما يقرب من 10 ٪ من البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 65 عامًا فما فوق يعانون من الخرف ، مع 22 ٪ أخرى تعاني من ضعف إدراكي خفيف. ومن المتوقع أن ترتفع هذه الأرقام في السنوات القادمة.
ومع ذلك ، حذر الباحثون من أن هناك حاجة إلى دراسات إضافية طويلة الأجل لتأكيد النتائج التي توصلوا إليها.
هل تريد تعزيز كمية النحاس الخاصة بك؟ لا يستطيع جسمك أن يجعله من تلقاء نفسه ، لذلك عليك الحصول عليه من نظامك الغذائي.
المكملات الغذائية هي خيار واحد ، لكن المعدن معبأة أيضًا في مجموعة واسعة من الأطعمة.
أعلى مصادر النحاس:
- المحار ، مثل المحار والحماقة
- لحوم الأعضاء ، وخاصة كبد اللحم البقري
طرق أخرى للحصول على النحاس:
- المكسرات
- البذور
- شيتاكي الفطر
- الفواكه المجففة
- فول
- الشوكولاتة الداكنة
- حبيبات كاملة
- الخضر الورقية مثل السبانخ واللفت
مكافأة إضافية: النحاس لا يزيد عن مجرد دعم صحة الدماغ. إنه مفتاح إنتاج الطاقة ، وصنع خلايا الدم الحمراء ، وامتصاص الحديد ، والحفاظ على الجهاز المناعي في أعلى الشكل.
يساعد النحاس أيضًا في الحفاظ على الأوعية الدموية الصحية والأعصاب والعظام – بالإضافة إلى أنه من الضروري إنتاج الكولاجين والأنسجة الضامة.
