هل تريد التخلص من الجنيهات دون الحصول على مطعمة؟ قد يكون شوكة الخاص بك هو الإصلاح.
في حين أن أدوية GLP-1 مثل Ozempic و Wegovy قد أخذت عالم انقاص الوزن عن طريق العاصفة ، فهناك بعض الأطعمة اليومية التي توفر فوائد مماثلة بشكل طبيعي-لا مطلوب إبرة.
وقال الدكتور أمير خان ، وهو ممارس عام ، في مقطع فيديو على إنستغرام: “لا يوجد أحد طعام رصاصة سحرية لأي شيء ، ولكن الحصول على نظام غذائي متوازن غني بالأطعمة المكثفة للتغذية هو وسيلة رائعة لإدارة شهيتك ومشاعر كونك ممتلئًا”.
انهار خان خمسة أطعمة لإضافتها إلى نظامك الغذائي إذا كنت تتطلع إلى زيادة مستويات GLP-1 بشكل طبيعي ، وهو هرمون السيطرة على الجوع التي تم تصميم هذه الأدوية العصرية لتقليدها.
مكافأة إضافية: هذه الأطعمة مليئة أيضًا بالعناصر الغذائية التي تفيد جسمك بالكامل ، وليس فقط محيط الخصر.
لكن أولاً: ما هو GLP-1؟
GLP-1 هو هرمون أصدرته الأمعاء الدقيقة بعد تناول الطعام ، وفقًا لعيادة كليفلاند.
إنه يلعب العديد من الأدوار الرئيسية في كيفية معالجة الجسم الطعام ، بما في ذلك تشغيل إنتاج الأنسولين لتحويل الوجبات إلى طاقة وانخفاض مستويات السكر في الدم.
كما أنه يمنع الجلوكاجون ، وهو هرمون يرفع نسبة السكر في الدم ، ويبطئ إفراغ المعدة ، مما يساعدك على الإحساس بأعلى لفترة أطول.
تحاكي أدوية GLP-1 هذه العملية الطبيعية عن طريق كبح الشهية وتقليل تناول الطعام ، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى فقدان الوزن.
لكن وفقًا لخان ، يمكن أن تنتج بعض المواد الغذائية المطبخ تأثيرات مماثلة.
#1 بيض
معبأة بالبروتين والدهون غير المشبعة أحادية ، تبين أن البيض يساعد على زيادة إفراز GLP-1.
وقال خان: “يُعتقد أن بياض البيض على وجه الخصوص مفيد لإطلاق GLP-1”.
قارنت دراسة 2016 وجبة الإفطار الخبز مع واحد مع ثلاثة بيضات. أدت وجبة البيض إلى انخفاض نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام ، وتقليل الجوع ، وتقليل تناول الطعام على مدار الـ 24 ساعة القادمة.
#2 بعض المكسرات
قد تساعد اللوز والفستق والجوز على زيادة GLP-1 بفضل الألياف والبروتين والدهون الصحية.
تعمل هذه العناصر الغذائية معًا على إبطاء الهضم ، مما يؤدي إلى ارتفاع ثابت في نسبة السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين.
#3 حبيبات عالية الألياف
الحبوب مثل الشوفان والشعير والقمح الكامل معبأة بالألياف القابلة للذوبان ، والتي تذوب في الماء وتشكل مادة تشبه الهلام في أمعائك.
يبطئ هذا الهلام الهضم وإطلاق الجلوكوز في مجرى الدم ، مما يمنع طفرات السكر ويؤدي إلى إطلاق GLP-1.
#4 زيت الزيتون
“تشير الدراسات إلى أن الدهون غير المشبعة ، مثل تلك الموجودة في زيت الزيتون ، تحفز إطلاق GLP-1 أفضل من الدهون المشبعة الموجودة في الزبدة” ، أوضح خان.
زيت الزيتون يبطئ أيضًا هضم الكربوهيدرات ، ويساعد على منع طفرات السكر في الدم السريع.
يوفر البوليفينول وفيتامين E فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات التي تدعم تنظيم الهرمونات-بما في ذلك GLP-1.
وجدت مراجعة 2021 أن اتباع نظام غذائي البحر الأبيض المتوسط الغني بزيت الزيتون أدى إلى ارتفاع مستويات GLP-1 بعد الوجبة ، وتحسين حساسية الأنسولين ، وانخفاض نسبة السكر في الدم مقارنة بالوجبات الغذائية المرتفعة في الدهون المشبعة.
#5 بعض الخضروات
يتم تحميل الخضار مثل براعم بروكسل والبروكلي والجزر بالألياف ، مما يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.
تحطم بكتيريا الأمعاء تلك الألياف في الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ، والتي يقول خان أن خلايا الأمعاء الإشارة لإطلاق GLP-1 في مجرى الدم.
وجدت دراسة 2022 أن تناول الخضروات قبل أن تحسن الكربوهيدرات بشكل كبير مستويات الجلوكوز و GLP-1 في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2-خاصة بعد ساعة من تناول الطعام.
مشكلة وزن أمريكا
حوالي واحد من كل ثمانية أشخاص بالغين جربوا عقار GLP-1 ، وفقًا لاستطلاع عام 2024 KFF. من بينها ، ما يقرب من أربعة من كل 10 يقول إن فقدان الوزن كان السبب الرئيسي.
السمنة هي وباء في أمريكا ، مع أكثر من اثنين من كل خمسة أشخاص بالغين وحوالي واحد من كل خمسة أطفال ومراهقين مصنفين على أنهم يعانون من السمنة المفرطة ، لكل مركز السيطرة على الأمراض.
تداعيات الصحة ضخمة. السمنة هي عامل خطر لمجموعة واسعة من الحالات المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب ، ومرض السكري من النوع 2 ، والتهاب المفاصل ، وتوقف التنفس أثناء النوم ، وأمراض الكلى وحتى العديد من السرطان.
لكنها ليست فقط جسدية. يمكن أن تؤثر السمنة على الصحة العقلية ، حيث أظهرت الأبحاث أنها تزيد من خطر تطوير تدني احترام الذات والاكتئاب واضطرابات الأكل والإجهاد المزمن.
علاوة على ذلك ، غالباً ما يواجه الأشخاص الذين يعانون من السمنة تحيزًا في المدرسة ويعملون ، ويؤثرون على جودة حياتهم.
