إنه حلو. إنه حامض. إنه غامض. وقد يكون هذا أكثر الأطعمة الفائقة الاستخفاف في عربة البقالة الخاصة بك.
عند 48 سعرة حرارية فقط ، تم ربط هذه الوجبة الخفيفة بكل شيء من المناعة القوية والجلد المتوهج إلى النوم الأعمق والهضم الأكثر سلاسة والأكثر موثوقية.
في الواقع ، حتى “أخصائي الجهاز الهضمي” حتى “يصف” اثنين في اليوم لمرضاها للمساعدة في إبقائهم منتظمة.
كيوي-فاكهة على شكل بيضة موطنها جبال جنوب غرب الصين-هي قوة غذائية.
ادعاء الشهرة؟ فيتامين C. واحد من الكيوي يحزم 64 ملليغرام ، أكثر من 80 ٪ من الجرعة اليومية الموصى بها.
نظرًا لأن جسمك لا يستطيع أن يصنع فيتامين C من تلقاء نفسه ، فإن الحصول على ما يكفي من نظامك الغذائي أمر بالغ الأهمية. يحارب هذا مضادات الأكسدة تلف الخلايا من الجذور الحرة ، مما يمنح الجهاز المناعي دفعة خطيرة.
وقال الدكتور جون ماكدونيل ، وهو عالم المناعة لدى الأطفال ، لصحيفة كليفلاند كلينك: “إنه يساعد خلايا المناعة الخاصة بك على الوصول إلى موقع العدوى ثم تساعد تلك الخلايا المناعية على التخلص من أي شيء يصيب جسمك”.
كما يسرع فيتامين C من التئام الجروح ويعزز إنتاج الكولاجين ، مما يحافظ على حزم الجلد ويقلل من التجاعيد. يمكن أن يساعد حتى في تلاشي البقع الداكنة ، مما يمنحك بشرة أكثر إشراقًا وأكثر إشراقًا.
لكن فيتامين C ليس البطل الصحي الوحيد الذي يختبئ في هذه الفاكهة الغامضة. يقدم Kiwis مجموعة نادرة من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان التي تعمل معًا لتعزيز الهضم الصحي.
وقال الدكتور تريشا باسريشا ، وهو طبيب فوكس نيوز الرقمي: “أتردد في القول إن هناك أي فاكهة سحرية واحدة من شأنها أن تعالج جميع مشاكل صحة الأمعاء ، ولكن في بعض النواحي ، يبدو أن الكيوي يرتفع فوق بعض الأساليب الأخرى التي تم تجربتها وحقيقية هناك ، مثل الخزانات أو ألياف السسيليوم”.
لقد وجدت الدراسات أن الكيوي يمكن أن يعزز وظيفة الأمعاء وتخفيف الأعراض لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. كما أنها تعمل على تحسين تواتر البراز والاتساق ، مما يجعلهم حليفًا طبيعيًا ضد الإمساك.
بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الفاكهة باعتبارها ما قبل التثبيت ، وتغذي بكتيريا الأمعاء الجيدة.
وقال الدكتور ويليام لي ، وهو طبيب وعلم طعام في حلقة حديثة من “The Mel Robbins Podcast”: “سوف يستغرق الأمر مستعمرة غير صحية للبكتيريا الأمعاء وتبدأ في جعلها أكثر صحة قليلاً في يوم واحد فقط”.
إذا كنت بحاجة إلى سبب آخر لإضافة Kiwis إلى عربة البقالة الخاصة بك ، فإن إمكاناتهم لمساعدتك في الحصول على نوم أفضل ليلاً قد يبرز الصفقة.
الفواكه الملموسة معبأة بالسيروتونين ، وهو ناقل عصبي يساعد على منتج الميلاتونين – الهرمون الذي ينظم دورات النوم الصحي.
في دراسة شملت 24 بالغًا ، أدى تناول اثنين من الكيويين قبل ساعة من النوم إلى النوم “بشكل كبير” ، وجودة نوم أفضل ووقت أسرع في التغلب.
تشير الأبحاث أيضًا إلى أن الكيوي قد يدعم صحة القلب ، ويحمي من أمراض العين والمساعدة في إدارة الوزن.
هل تريد الحصول على المزيد من الكيوي الخاص بك؟ حاول أكل الجلد.
يمكن أن يؤدي الانخفاض على الطبقة الخارجية الغامضة إلى تعزيز محتواه الألياف بنسبة 50 ٪ ضخمة ، وستحصل أيضًا على مضادات الأكسدة الإضافية مثل فيتامين هـ وفولات.
ولكن لا ينبغي للجميع تخطي المقشرة.
وقالت سارة بريرك ، أخصائية الطهي ، لـ Better Homes & Gardens: “إلى جانب غلاف الفم الفريد للغاية ، تحتوي جلود الكيوي على بلورات أكسالات الكالسيوم ، والتي يشار إليها أيضًا باسم Raphides ، والتي يمكن أن تسبب خدوشًا صغيرة على الجلد العطاء داخل الفم”.
يمكن أن يؤدي ذلك إلى الشعور بالوخز أو المحترق ، والذي يمكن أن يكون غير مريح بشكل خاص للأشخاص الذين لديهم أفواه حساسة أو ارتداد الحمض.
حذر Brekke أيضًا من أن جلود الكيوي مرتفعة في الأكسالات ، والمركبات الطبيعية الموجودة في العديد من النباتات. على الرغم من أنها غير ضارة عادة ، يمكن أن تزيد الأكسالات من خطر حجارة الكلى في بعض الناس.
