تشير دراسة جديدة إلى أن تناول المزيد من اللحوم يمكن أن يكون مفيدًا للجسم.
كشفت الأبحاث الحديثة من جامعة McMaster في كندا أن الأطعمة التي يتم الحصول عليها من الحيوانات لا ترتبط بزيادة خطر الوفاة.
اكتشفت الدراسة أن البروتينات الحيوانية يمكن أن توفر أيضًا فوائد وقائية ضد الوفيات المرتبطة بالسرطان ، وفقًا لبيان صحفي صادر عن الجامعة.
قام الباحثون بتحليل البيانات من حوالي 16000 شخص بالغ ، الذين تتراوح أعمارهم بين 19 عامًا فما فوق ، مع الأخذ في الاعتبار مقدار البروتين الحيواني والنبات الذي يستهلكونه عادةً.
كما درسوا ما إذا كانت أنماط النظام الغذائي هذه مرتبطة بخطر الموت من أسباب مثل أمراض القلب والسرطان.
كشفت النتائج عن عدم زيادة خطر الوفاة بالتعاون مع تناول المزيد من البروتين الحيواني.
أظهرت البيانات أيضًا “انخفاضًا متواضعًا ولكنه كبير” في الوفيات المتعلقة بالسرطان.
لم يتم العثور على ارتباطات بين البروتين الكلي أو البروتين الحيواني أو بروتين النبات وخطر الوفاة من أي سبب ، وفقًا للدراسة.
ولكن عندما تم تحليل البروتين النباتي والحيوان ، “ظلت النتائج” متسقة “، مما يشير إلى أن البروتين النباتي له” تأثير ضئيل على وفيات السرطان ، في حين أن البروتين الحيواني قد يوفر تأثيرًا وقائيًا صغيرًا “.
تم نشر النتائج في مجلة علم وظائف الأعضاء التطبيقية والتغذية والتمثيل الغذائي.
“جنبا إلى جنب مع عقود من أدلة التجارب السريرية ، فإن النتائج تدعم إدراج البروتينات الحيوانية كجزء من نمط غذائي صحي” ، وذكر البيان الصحفي.
وعلق المشرف على المشرف الأبحاث ستيوارت فيليبس ، أستاذ ورئيس قسم علم الحركة بجامعة ماكماستر ، في نفس الإصدار أن هناك “الكثير من الالتباس حول البروتين” ، بما في ذلك مقدار ما تأكله ، وما الذي ينطوي عليه على صحة طويلة الأجل.
وكتب فيليبس: “تضيف هذه الدراسة الوضوح ، وهو أمر مهم لأي شخص يحاول اتخاذ قرارات مستنيرة قائمة على الأدلة حول ما يأكلونه”.
“كان من الضروري أن يكون تحليلنا قد استخدم أساليب المعيار الذهبي الأكثر صرامة لتقييم المخاطر المعتادة للوفيات والوفيات”.
“سمحت لنا هذه الأساليب بحساب التقلبات في تناول البروتين اليومي وتوفير صورة أكثر دقة لعادات الأكل على المدى الطويل. “
وعلق الباحث الرئيسي ياني بابانيكولاو ، رئيس الاستراتيجيات الغذائية ، أنه عندما تُعتبر كل من بيانات الملاحظة والأبحاث السريرية ، “من الواضح أن كل من أطعمة البروتين الحيوانية والنباتية تعزز الصحة وطول العمر”.
تواصل Fox News Digital مع باحثو الدراسة للتعليق.
تم تمويل هذا البحث من قبل جمعية لحوم البقر الوطنية لل Cattlemen (NCBA) ، على الرغم من أن الباحثين أشاروا إلى أن NCBA “لم يشارك في تصميم الدراسة وجمع البيانات وتحليلها أو نشر النتائج”.
