تقع مقاطعة جيانغسو في شمال شنغهاي على الساحل الشرقي للصين ، وتشتهر بها الحدائق القديمةوالممرات المائية الجميلة والمأكولات اللذيذة.
تُعرف المنطقة بأنها واحدة من مهد الحضارة الصينية ، وهي في الوقت الحاضر واحدة من أكثر المناطق ازدهارًا في الصين ، مع ازدهار التكنولوجيا والتجارة صناعات النسيج ويبلغ عدد سكانها حوالي 80 مليون نسمة.
“جيانغسو حقًا نوع من صينى عالم مصغر. لديها مناظر طبيعية لتقدمها ، فضلاً عن مناطق حضرية كبيرة مثل نانجينغ وسوتشو وووكسي. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الكثير من مناظر طبيعية جميلة، بالإضافة إلى الكثير من الأنواع المختلفة من المناطق الساحلية ، “كما يقول آندي جانز ، مدير التسويق والتجارة الرقمية في Gebeco.
“إنه حقًا نموذج مصغر فيما يتعلق بما يمكن للسائحين رؤيته.”
لذا سواء كنت مهتمًا بتعلم اللغة الصينية انتاج الحرير، أو ترغب في استكشاف الأناقة في المنطقة حدائق والممرات المائية – التي أكسبت مدينة سوتشو لقب “فينيسيا الشرق” – إليكم بعضًا من أفضل الوجهات لدينا.
متى يتم إعادة فتح الصين أمام السياح؟
بعد إغلاق دام ثلاث سنوات ، أعلنت الحكومة الصينية أنها ستبدأ في إصدار التأشيرات السياحية مرة أخرى اعتبارًا من 15 مارس. يجب أن يدرك المسافرون أن الأمر قد يستغرق بعض الوقت للحصول على موعد ومعالجة الطلبات.
سيحتاج المسافرون إلى الصين إلى إجراء اختبار COVID في غضون 48 ساعة من المغادرة لدخول البلاد ، وسيحتاج جميع الركاب إلى ارتداء قناع على متن الطائرة.
ماذا يمكنني أن أفعل في سوتشو؟
على بعد ما يزيد قليلاً عن 90 كيلومترًا من شنغهاي ، تعد Suzhou واحدة من أقدم المدن في حوض Yangtze. في الوقت الحاضر ، تعد المدينة مركزًا تجاريًا مزدهرًا ، لكنها قديمة حدائق لا تزال. للتعرف على تقاليد هذه المنطقة حديقة الثقافة ، تأكد من زيارة The Humble Administrator’s Garden – أكبر حديقة كلاسيكية في سوتشو.
هذا اليونسكو للتراث العالمي تبلغ مساحتها 52000 متر مربع ، وقد تم تشييدها في عام 1509 خلال عهد أسرة مينج – التي تعود جذورها إلى مدينة نانجينغ المجاورة.
“إنه معروف باسم مدينة البندقية من الشرق ، ولكن ليس فقط لمقاطعة جيانغسو ثقافة مائية ، بل لديها أيضًا ثقافة حدائق ، كما قد نعرفها من اليابان ، ولكن ثقافة الحديقة هذه نشأت حقًا في هذه المنطقة ، “يشرح جانز.
“سوتشو مشهورة جدًا بحدائقها الصغيرة التي تمت زراعتها لآلاف السنين.”
يعد شارع شانتانغ أحد أشهر المناطق في سوتشو ، وهو موطن أ جانب القناة يعود تاريخه إلى 1200 عام. قم بنزهة عبر المدينة القديمة وستجد نفسك في Tiger Hill ، موطن Cloud Rock Pagoda. تم بناء الباغودا المبنية من الطوب في القرن العاشر ، وتميل تحت ثقلها ، وتقع قمتها الآن على بعد مترين من موقعها الأصلي.
بالعودة إلى المدينة ، تأكد من زيارة متحف سوتشو للحرير لمعرفة المزيد عن اللغة الصينية ثقافة الحرير ، من الماضي إلى يومنا هذا.
ما الذي يمكن القيام به في بحيرة تايهو؟
يقول جانز: “بحيرة تايهو في ووشي جميلة جدًا جدًا وهي مصدر الكثير من الشعر في الصين القديمة”.
تعد بحيرة Taihu ، التي تحيط بها مدن Suzhou و Wuxi و Huzhou ، ثالث أكبر بحيرة بحيرة للمياه العذبة في الصين. تنتشر البحيرة وتحيط بها التلال الخصبة والمناظر الطبيعية ، وهي مكان رائع للاسترخاء والراحة.
أثناء تواجدك هنا ، تأكد من إطلاعك على المعابد والحدائق المحيطة البحيرة، ولا سيما Liyuan ، وهي حديقة جميلة تقع على الحافة الشمالية الشرقية لبحيرة Li ، وهو رافد أصغر من Taihu.
أين هو أفضل مكان لمطبخ جيانغسو؟
“الصين ، بشكل عام ، لديها مطبخ متنوع للغاية. ولكن أيضًا ما لا يعرفه الكثير من الناس هو أن الطعام الصيني حار جدًا “، يشرح جانز.
“بالنسبة للسائحين في مقاطعة جيانغسو ، الأمر مختلف قليلاً ، الطعام هناك أخف ، وهناك الكثير من المأكولات البحرية. إنها أحيانًا أحلى قليلاً ، والأطباق الحلوة والحامضة الشهيرة التي نعرفها في الغرب ، نشأت في مقاطعة جيانغسو “.
واحد من الثمانية تقاليد الطهي في الصين ، يشتهر مطبخ Jiangsu (المعروف أيضًا باسم مطبخ Su) بتقديمه الأنيق واللحوم الطرية – خاصة البط – والتركيز على النكهة الطبيعية للمكونات.
إذا كنت ترغب في التعرف على أطباق المنطقة ، فيجب أن تكون إحدى محطات توقفك الأولى هي أسواق طعام الشارع نانجينغ ، بما في ذلك لاو مين دونغ وفوزيمياو. هنا يمكنك تجربة مجموعة من التخصصات المحلية ، من حساء المعكرونة بدم البط إلى فطائر البيض.