اليونان ، واحدة من أشهر وجهات العطلات في العالم ، لا تحتاج إلى مقدمة. ولكن في حين يربط الكثيرون البلاد بالآثار القديمة والمباني المطلية باللون الأبيض والقباب عالية الانستغرام في سانتوريني، إذا نظرت إلى ما وراء الأماكن السياحية المعتادة ستجد خلجانًا مخفية ، شواطئ هادئة ومشهد طعام مزدهر
على الرغم من هدوء سنوات الوباء ، السياحة اليونانية لقد أظهر قدرًا كبيرًا من المرونة ، مما يدل على مدى جاذبية هذه الجوهرة المتوسطية حقًا.
“لقد كان لدينا 2022 رائعًا. بعد عامين ونصف كان ذلك صعبًا حقًا بسبب فيروس كورونا ، أعتقد أننا تعافينا تمامًا من السياحة اليونانية في عام 2022 ، يقول ديميتريس فراجاكيس ، الأمين العام لمنظمة السياحة الوطنية اليونانية.
“بالطبع ، لدينا تحديات جديدة لعام 2023 ولكن أعتقد أن اليونان ستكون في أعلى خمس دول للطلب لهذا الموسم ، ونحن متفائلون بأننا سنحظى بموسم رائع حقًا “.
كم عدد الجزر في اليونان؟
اليونان قد انتهت 6000 جزيرة والجزر الصغيرة باسمها ، وعدد سكانها 227 نسمة. بينما بعض الجزر مثل كريتو Mykonos و Corfu أصبحت ذات شعبية كبيرة بين السياح ، والبعض الآخر لا يزال إلى حد ما تحت الرادار. هذه هي الجزر التي يتطلع مجلس السياحة اليوناني الآن إلى الترويج لها ، كل ذلك مع التركيز على الاستدامة.
“الاستدامة هو أحد أهدافنا الرئيسية للسنوات العشر القادمة. أعتقد أنه أحد أهدافنا الرئيسية للسياحة وهو بالطبع أحد الأهداف الرئيسية في المجتمع أيضًا ، “يوضح فراجاكيس. “لأنه لا يمكنك الحصول على سياحة قابلة للحياة إذا لم تحمي بيئتك.”
هل توجد مطاعم ميشلان في اليونان؟
بدأت هذه الإستراتيجية تؤتي ثمارها بالفعل – في عام 2021 تم تصنيف اليونان على أنها الأكثر طعام مستدام وجهة في العالم من خلال Lonely Planet. بناءً على هذا النجاح ، وقع مجلس السياحة اليوناني صفقة مع دليل ميشلان أيضًا ، والتي يأمل فراجاكيس أن تجلب المزيد من السياح إلى عاصمة الطعام في أثينا والجزر المحيطة بها.
“كما تعلمون ، فن الطهو ومنتجات اليونان هي فريدة من نوعها. نحن نستثمر في هذا النوع من السياحة ، في الواقع قبل بضعة أشهر وقعنا اتفاقية مهمة حقًا مع دليل ميشلان من أجل وضع اليونان في الدليل ، “يوضح فراجاكيس.
“إنه أمر مهم حقًا بالنسبة لنا لأنه السياحة الراقية ، يمكن للناس التجول في جميع أنحاء البلاد ومشاهدة منتجات تذوق الطعام لدينا والأشخاص الذين يصنعونها.”
ما هي الجزر اليونانية الأفضل لعشاق الطعام؟
بينما قد ترغب في التقاط غروب الشمس في سانتوريني أو استكشاف أنقاض ديلوس أثناء رحلتك إلى اليونان ، فإن فراجاكيس يريدك أن تستكشف بعض الأماكن الأقل شهرة في البلاد الجزر.
“هدفنا هو توعية الناس ببعض الوجهات التي لا يعرفونها ، لأنها اليونان ليس فقط الجزر المشهورة والوجهات المعروفة “، كما يقول فراجاكيس.
“اليونان هي وجهة باعتبارها كل الدولةطوال العام “.
تيلوس ، جزيرة صغيرة في مجموعة دوديكانيز بين رودس وكوس ، هي جزيرة أقل شهرة وتضع علامة على صناديق الطعام والاستدامة.
ما هو شكل تيلوس؟
إذا كنت ترغب في قضاء عطلة مريحة في جزيرة معروفة بالاستدامة ومع بعض المنتجات الغذائية المحلية الرائعة ، إذن تيلوس إنه لك. فازت الجزيرة حتى بجائزة الاتحاد الأوروبي لانتقالها إلى الطاقة الخضراء ولديها الآن محطة طاقة هجينة حيث تسخر طاقة الرياح والشمس لإنتاج طاقتها الخاصة.
موطنًا لمحمية طبيعية كبيرة ، يمكن العثور على العديد من الطيور النادرة هنا أيضًا ، بما في ذلك صقر إليونورا و الأوروبي آكل النحل. كانت الجزيرة ذات يوم موطنًا لبعض الحيوانات البرية النادرة – منذ أكثر من 4000 عام كانت آخر قزم الفيلة من أوروبا يمكن العثور عليها هنا.
في الوقت الحاضر ، أكثر المناطق السياحية في الجزيرة هي مدينة ليفاديا الساحلية ، والتي تقع في الجزء السفلي من جبل. ستجد هنا مطاعم تقدم بعضًا من أشهر أطباق Tilos ، بما في ذلك الماعز المحشو المخبوز في الفرن وفطائر الخضار المقلية ولحم الخنزير المخبوز بالفرن مع القمح.
إذا كنت تحب الحلويات ، فتأكد من تجربة Pouggakia ، وهو نوع تقليدي من معجنات محشوة باللوز والسمسم.
ماذا هناك لتناول الطعام في دونوسا؟
تعتبر جزيرة دونوسا ، وهي الجزيرة الواقعة في أقصى شمال شرق سيكلاديز ، جزيرة أخرى التزمت بالاستدامة ، لا سيما في صناعة الأغذية والمشروبات. كشفت الأبحاث التي أجريت في عام 2018 أن 45000 كأس بلاستيك في الجزيرة ، ولكن بحلول عام 2019 انخفض هذا الرقم إلى النصف.
سميت على اسم ديونيسوس ، إله النبيذ اليوناني القديم ، وتبلغ مساحة الجزيرة 13.65 كيلومترًا مربعًا ، وهي وجهة مثالية جولة على الأقدام من بين الأعشاب البرية العطرة التي تصطف على تلالها الصخرية وجبالها.
هذه الأعشاب هي التي تجعل الطعام في Donousa لذيذًا جدًا. معظم المطاعم في الجزيرة عبارة عن حانات تقليدية ، حيث ستجد مزيجًا من المأكولات البحرية وأطباق اللحوم ، جنبًا إلى جنب خضروات مزروعة محليًا.
تأكد من إطلاعك على Avli Donoussa، a مطعم التي تتخصص في المأكولات البحرية ، بما في ذلك السردين والكالاماري ، بالإضافة إلى الأطباق الشهية مثل الفيتا في معجنات فيلو.