أثارت تغريدة فيروسية جدلاً ساخنًا حول أوروبا وأمريكا البقشيش الثقافات.
في جميع أنحاء القارة ، يعتبر 10 في المائة على نطاق واسع نصيحة مقبولة عند تناول الطعام في مطعم مطعم. لكن في بعض الدول الأوروبية ، لا يُتوقع على الإطلاق البقشيش. وفي الحانات في كل مكان ، لم يسمع به أحد.
ومع ذلك ، فإن هذا بعيد عن معايير البلدان الأخرى مثل نحن، حيث لا يُتوقع الحصول على نصائح كبيرة فحسب ، بل تعتمد عليها الخوادم.
وجاء في التغريدة: “أنا أكره الأوروبيين أحيانًا” ، في إشارة إلى بقشيش بنسبة 10 في المائة. في وقت كتابة هذا التقرير ، تمت مشاهدته ما يقرب من سبعة ملايين مرة. يجيب أحد مستخدمي Twitter: “إنهم في الأساس أسوأ العملاء”.
إنها ليست فقط الأموال التي يواجهها الناس أيضًا. يُتهم الأوروبيون بـ “الفظاظة أو القوة” مع النوادل و “التخييم على الطاولات” لساعات.
ومع ذلك ، فإن المزيد من الردود تلقي الضوء على هذا “الغضب المضلل”. في أمريكا الحضيض رواتب غالبًا ما يتم إضافتها إلى الحد الأدنى للأجور بإكراميات – وهي ممارسة يصفها الكثيرون بأنها استغلالية.
غرد أحد المستخدمين قائلاً: “اذهب للعيش في بلد يدفع للعاملين في الخدمة رواتب مناسبة للعيش دون اللجوء إلى عمل خيري مع العملاء”. يقول آخر: “نموذجك عن فرط الرأسمالية هو مشكلتك”.
يسلط النقاش الضوء على أهمية فهم المعايير الثقافية حول البقشيش عند السفر. في ما يلي ملخص لتحول الثقافات حول العالم حتى لا يتم استدعاؤك في رحلتك القادمة.
كم يجب أن تدفع بقشيش في أوروبا؟
في العديد من دول أوروبا الغربية والشمالية ، مثل ألمانيا والمملكة المتحدة ، فإن الإكرامية بنسبة 10 في المائة تعتبر مهذبة عند تناول الطعام بالخارج. في بعض المطاعم ، يتم إضافة رسوم خدمة تقديرية بنسبة 10 إلى 12 بالمائة تلقائيًا إلى الفاتورة. في أماكن أخرى ، يكون الأمر اختياريًا ولكنه متوقع – لا سيما في المؤسسات الراقية.
البقشيش أقل شيوعًا في فرنسا و إيطاليا، على الرغم من أنه لا يزال موضع تقدير. في بلدان مثل اليونان ، لا توجد ثقافة إكرامية قوية بين السكان المحليين ، لكنها أصبحت متوقعة أكثر من السياح.
على عكس الولايات المتحدة ، عادة ما يتقاضى موظفو المطاعم الحد الأدنى من الأجور دون الاعتماد على الإكراميات لزيادة رواتبهم.
كم يجب أن تدفع بقشيش في أمريكا الشمالية؟
في الولايات المتحدة الأمريكية ، تعتبر الإكرامية بنسبة 20 في المائة قياسية في المطعم. ليس من غير المألوف دفع ما يزيد عن 25 في المائة مقابل الخدمة الجيدة. غالبًا ما تضاف الضريبة إلى الفاتورة في النهاية – يجب أن تكون النصائح إضافية لذلك.
في الحانات ، غالبًا ما يمشي الناس دولارًا أو أكثر مع كل جولة.
في كنداكما أن معايير البقشيش أعلى مما هي عليه في أوروبا ، حيث تعتبر نسبة 15 إلى 20 في المائة مقبولة.
ما مقدار الإكرامية التي يجب أن تدفعها في أمريكا الوسطى والجنوبية؟
في حين أن البقشيش ليس بالضرورة جزءًا من الثقافة المحلية في الوسط و أمريكي جنوبي البلدان ، فقد أصبح أكثر شيوعًا مع وصول السياحة الجماعية.
بشكل عام ، تعتبر نسبة 10 في المائة إكرامية مقبولة.
بسبب المكسيكعلى مقربة من الولايات المتحدة ، قد يُتوقع الحصول على معلومات أعلى في المراكز السياحية مثل كانكون وبلايا ديل كارمن. قد تضيف بعض المطاعم رسوم خدمة إلى الفاتورة.
كم يجب أن تقدم إكرامية في الشرق الأوسط؟
لا توجد قاعدة شاملة لقلب البقشيش في الشرق الأوسط. في حين أنها ليست ممارسة شائعة في بعض البلدان ، إلا أنها في بلدان أخرى طريقة لإظهار التقدير للخدمة الجيدة. يراها البعض شكلاً من أشكال “الصدقات” لمساعدة العمال ذوي الأجور المتدنية ، في حين أن البعض الآخر قد يراها على أنها رشوة أو عرض للثروة.
بشكل عام ، لا يُتوقع حدوث البقشيش ولكنه موضع تقدير. ولكن في المناطق السياحية ، مثل دبي ، من المتوقع أن تحصل على إكرامية من 10 إلى 15 في المائة ويمكن إضافتها تلقائيًا إلى فاتورتك.
كم يجب أن تقدم بقشيش في الهند؟
البقشيش ليس بالضرورة جزءًا من الثقافة المحلية في الهند ولكن غالبًا ما يُتوقع من السياح. في كثير من الأحيان ، يتم إعطاء تغيير صغير بدلاً من نسبة مئوية محددة. من غير المرجح أن يتوقع بائعي الطعام في الشوارع نصائح.
نظرًا لأنه قد يُتوقع منك الحصول على إكرامية للحصول على خدمات من حمل الحقائب إلى قيادة عربة الريكاشة ، فإن الإكرامية كثيرًا ولكن بكميات صغيرة هي قاعدة جيدة.
كم يجب أن تقدم بقشيش في أفريقيا؟
ثقافة البقشيش تختلف من منطقة لأخرى أفريقيا. في معظم البلدان ، لا يُتوقع تقديم النصائح في المطاعم المحلية ، ولكن يُتوقع أن تكون تقديراً للخدمة الجيدة.
في بعض الوجهات السياحية ، ستتم إضافة الخدمة إلى الفاتورة أو تكون إكرامية بنسبة 10 في المائة مناسبة. غالبًا ما يتم توقع النصائح وتقديرها قطاع الضيافة العمال ، وكثير منهم يتقاضون أجوراً منخفضة.
في جنوب أفريقيا، 10 في المائة إكرامية مألوفة في المطاعم.
كم يجب أن تدفع بقشيش في شرق وجنوب شرق آسيا؟
ثقافة البقشيش ليست شائعة في جميع أنحاء شرق وجنوب شرق آسيا.
في الصين، فهو غير موجود عمليًا ويعتبر أحيانًا وقحًا. في اليابان ، غالبًا ما يتسبب الإكرامية في الإساءة وقد يتم رفض الإكرامية. ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن العديد من العمال يفخرون بأنفسهم لتقديم خدمة استثنائية في جميع الأوقات – لا تمليها النصائح.
بعض الكوريون الجنوبيون شارك هذا الشعور ، على الرغم من إمكانية إضافة رسوم خدمة في المطاعم الراقية في المدن الكبرى.
البقشيش ليس مألوفًا في المطاعم المحلية في دول مثل كمبوديا ، تايلاند ولاوس. على الرغم من أنه من المحتمل ألا يسبب الإهانة ، إلا أنه قد يسبب الارتباك. في المدن الكبرى مثل بانكوك ، عادةً ما تتضمن المطاعم الراقية رسوم خدمة على فواتيرها.
ما هو مقدار الإكرامية في أستراليا ونيوزيلندا؟
في أستراليا، 10 في المائة تعتبر إكرامية مقبولة في المطعم. في حين أن البقشيش ليس ضروريًا ، إلا أنه موضع تقدير.
في نيوزيلندا، البقشيش ليس أمرًا معتادًا أو مطلوبًا ولكن يمكن تقدير إكرامية بنسبة 10 في المائة.