إنه بطل مسقط رأسه.
قام جالين برونسون بلقب حارس كل النجوم في نيكس ونقاب ، باختيار شطيرة تحمل اسمه.
طُلب من ثلاثة متاجر محلية صياغة المطاحن الحائزة على اللعبة على شرفه لمسابقة استضافتها Knicks و Doordash.
قام برونسون بأخذ عينات من كل منهما وأثبت أمعائه-معلناً عن كونك رومي ، والبطاطا الحلوة والبروكلي راب على الخبز على طراز فوكاسيا من قبل محلات البقالة في شارع كورت كبرونسون-ووصفها بأنها “كروس كروفر” و “خافق صاخب” الذي “يضع المسابقة في الوقت الإضافي”.
نظرًا لأن لاعب القابض في العام لا يأكل الجبن أو لحم الخنزير المقدد أو اللحم البقري ، فقد قرر تيد روزن ، مدير الطهي في The Deli ، بحكمة استخدام تركيا كقاعدة لـ Hoagie غير المهزوم.
وقال روزن للصحيفة قبل المباراة الثالثة من الدور نصف النهائي للمؤتمر الشرقي يوم السبت: “لقد منحونا بعض الإرشادات التي يجب اتباعها فيما يتعلق بما يحبه جالين ، وما الذي لا يعجبه جالين ، ونحن عملنا نوعًا ما في تلك”.
“إن تركيا مطبوخة ببطء في الدهون في البط لمدة أربع أو ست ساعات ، ثم تمزيقها ثم ندخلها في فطيرة. إنها شطيرة متساهلة للغاية.”
يحب Captain Clutch أيضًا حارًا – لذا فإن الفرع مغطى بالفلفل المخلل من ماما ليل ، والبصل الأحمر المخلل ، ومايو الفلفل الأحمر ، ويتم رشه بمزيج من الصلصة الساخنة الكريستالية والعسل.
وبينما كان يبحث في وصفة مناسبة لملك نيكس ، اكتشف روزن ساندويتش فيلانوفا المفضل من واوا.
وقال برونسون لمجلة نيويورك: “إن طلبي في واوا هو: Hoagie الكلاسيكي على القمح الكامل ، مع تركيا والخس والطماطم والفلفل الموز ومايو تشيبوتل وخردل العسل والملح والفلفل”.
“لقد اعتادت أن تكون BLT ، لكنني لا آكل لحم الخنزير بعد الآن ، ولذا فقد قمت فقط بتبديل لحم الخنزير المقدد إلى تركيا. لكن هذا كان لي أن أكون طفلاً صغيراً.”
قام روزن والمنافسون الآخرون – Comfortland في Astoria و Win Son Bakery في Williamsburg – بتصنيع شطيرة Brunson في مطبخ الشركات في Madison Square Garden في فبراير.
في أواخر شهر مارس ، علم روزن تم اختياره عندما ظهر نيكس لأول مرة في مقطع الفيديو الخاص باختبار ذوق برونسون على قناة يوتيوب.
وقال “لذلك كان من قبيل الصدفة أن تتبع نهاية الموسم العادي وفي التصفيات”.
يتوفر الآن شطيرة بقيمة 20 دولارًا في جميع مواقع البقالة الثلاثة في Court Street – Gardens Carroll و Williamsburg و Greenwich Village.
تم استدعاء مؤثر الغذاء في مدينة نيويورك داني مونديلو ، المعروف باسم “كوجين” ، من قبل نيكس ودووردش للحصول على بروكلينيت لتذوق برونسون.
وقال مونديلو لصحيفة “ذا بوست”: “لقد كان بعضًا حقيقيًا ، لقد كان الأمر جيدًا ، لقد كان الأمر جيدًا”.
مونديلو ، الذي يدير مقبض meals_by_cug ، الذي يضم 1.5 مليون متابع ، احتجز المحكمة خارج ديلي في حدائق كارول ، التي كانت ذات يوم جيب إيطالي.
“حدائق كارول هي مجموعة من الإيطاليين في المدرسة القديمة ، لذلك كانوا مثل ،” ما هو F-K Confit؟ ” لكنهم كانوا في طريقهم إلى ذلك.
