ربما يكون الأرز هو أهم المواد الغذائية في العالم – فهو يغذي أكثر من نصف سكان العالم. لكنها أيضًا واحدة من أكثر المحاصيل التي تدمر المناخ.
عادةً ما يزرع الأرز في حقول الأرز المغلقة المائية ، مما يخلق تربة متطورة الأكسجين التي تطلق الميثان-غاز دفيئة أكثر قوة بكثير من ثاني أكسيد الكربون.
توجد التقنيات والتقنيات لتغيير هذا ، إذا كان بإمكان المزارعين والحكومات العمل معًا. “النشر ، التبني ، الدعم الحكومي … تلك هي العوامل التي تحتاج إلى التجمع.” يقول شالاب ديكسيت ، مربي النبات في معهد أبحاث الأرز الدولي (IRRI).
كيف تعمل؟
يأتي الميثان من الأرز إلى حد كبير من الطريقة التي يزرع بها – يقطع حقول الأرز في الفيضانات الأكسجين من التربة ، مما يخلق الظروف اللاهوائية التي تزدهر فيها الميكروبات وتطلق الميثان. كلما طول الحقل ، كلما زاد الميثان.
تحاول إحدى التقنيات ، والترطيب البديل والتجفيف ، كسر تلك الدورة. يُسمح لمستوى الماء بإسقاط 15 سم تحت مستوى الأرض قبل أن يتصدره ، ويقاس باستخدام أنبوب مثقوب يتم إدخاله في الحقل. السماح للتربة بالتجفيف بشكل دوري يعيد إنتاج الأكسجين ، مما يؤدي إلى تعطيل الميكروبات المنتجة للميثان. هذا يمكن أن يقلل من استخدام المياه بحوالي انبعاثات الميثان الثالثة والسفلية بنسبة 30-70 في المائة دون خسائر كبيرة في الأرز ، وفقًا للباحثين في IRRI.
الأرز المصنف المباشر يعالج المشكلة بشكل مختلف. بدلاً من رفع الشتلات في دور الحضانة وزراعةها إلى حقول غمرتها المياه ، يقوم المزارعون بحفر البذور مباشرة إلى التربة الرطبة. نظرًا لأن الأرض لا تحتاج إلى أن تكون مهجورة ومغمورة لأسابيع ، فإن الظروف اللاهوائية تتطور في كثير من الأحيان ، وتنخفض الانبعاثات.
كما أن أنواع تربية الأرز التي تنمو بشكل أسرع – يمكن أن تقلل من طول المحاصيل بمقدار 30 يومًا يمكن أن تقطع ناتج الميثان بمقدار الخامس.
ما هي إيجابيات وسلبيات؟
بالإضافة إلى قطع انبعاثات الميثان ، فإن المزارعين الذين يتحولون إلى توجيه البذر يوفرون المال على المخاض والديزل لضخ المياه. يمكن أن يؤدي الاستخدام الحكيم للري أيضًا إلى تحسين المرونة في الأجزاء المجهدة بالماء في العالم. أصناف أقصر المدة تعني أن المزارعين يمكنهم الحصاد قبل جفاف في أواخر الموسم أو التربة الملحعة.
ولكن هناك عيوب. تساعد الفيضانات في الحفاظ على الأعشاب الضارة ، لذلك غالبًا ما يواجه المزارعون الذين يتحولون إلى طرق جديدة تكاليف أعلى لمبيدات الأعشاب أو دورات المحاصيل أو المعدات الجديدة.
يقول ديكسيت في IRRI: إنهم يحتاجون أيضًا إلى أصناف الأرز التي يمكنها التعامل مع هذه الظروف. “الوظيفة التي لدي هي التأكد من تكييف الأصناف التي يتم إنتاجها [new] النظام ، وأنهم قادرون على التعامل مع كل هذه التغييرات ، لأن الأصناف المتوفرة حاليًا التي لدينا للأنظمة المزروعة ، لا يمكنهم التعامل مع ذلك. ”
ويقول إن الأصناف التقليدية من الأرز غالباً ما تفشل في أن تنبت بشكل صحيح إذا لم يتم إغراق الحقول. لا يزال الوصول إلى هذه البذور المحسنة والآلات محدودة في العديد من المناطق الأكثر فقراً.
التبني بحد ذاته عقبة أخرى. في ولاية البنجاب الهندية ، لم تتغلب الدعم على التدريبات والمدفوعات النقدية لكل فدان بالكامل على مخاوف المزارعين بشأن الإنبات غير المكتظة أو العائدات المنخفضة. كما أثبتت أسواق الكربون ، التي تنظر إليها مرة واحدة لمكافأة ممارسات الانبعاثات المنخفضة ، غير موثوق بها. تم ضرب العديد من مشاريع ميثان الأرز المبكرة من قبل المنظمين ، والمعايير الجديدة تتطلب مراقبة أكثر صرامة ، مما يجعل من الصعب وعد المزارعين بدخل ثابت من مخططات الكربون.
هل سيساعد في حفظ الكوكب؟
يقدر العلماء أنه إذا تم تبني التبلور والتجفيف البديل ، أو البذر المباشر عبر حقل آسيا ، فيمكن قطع عشرات الملايين من انبعاثات الميثان كل عام. نظرًا لأن الميثان أكثر قوة بكثير من ثاني أكسيد الكربون ولكنه لا يزال قائماً في الغلاف الجوي منذ حوالي عقد من الزمان ، فإن فوائد المناخ ستصل بسرعة.
الميثان مسؤول عن حوالي ثلث ارتفاع درجات الحرارة العالمية ، وفقًا لوكالة الطاقة الدولية ، ويمثل الأرز 10-12 في المائة من انبعاثات الميثان العالمية.
والسؤال هو ما إذا كانت هذه الطرق يمكن أن تنتشر بسرعة كافية. غالبًا ما تملي جداول الري من قبل سلطات المياه المحلية ، وليس المزارعين الأفراد. يتطلب البذر المباشر تدريبات جديدة وأصناف المحاصيل وتقنيات التحكم في الأعشاب الضارة. يتردد العديد من مزارعي أصحاب الحيازات الصغيرة في تغيير الممارسات الطويلة ما لم يتم تقديم حوافز واضحة. تعتبر مخططات الشهادات مثل منصة الأرز المستدامة أقساط التجريبية لـ “الأرز الصديقة للمناخ” ، وبعض الحكومات تستكشف روابط لأسواق الكربون ، ولكن لا يزال التقدم في الوقت الحالي غير مكتمل.
هل وصل بعد؟
إن أساليب الزراعة نفسها ليست جديدة-حوالي 30 في المائة من الأرز في العالم تم بالفعل تصويره المباشر ، في الولايات المتحدة وأستراليا وأمريكا اللاتينية وأجزاء من إفريقيا ، وفقًا لريري. الجديد هو الدفع لتوسيع هذا في آسيا ، حيث يزرع حوالي 90 في المائة من الأرز في العالم.
تعهدت فيتنام بتصنيع 1 مليون هكتار من أرز دلتا ميكونج “منخفض الانبعاث” بحلول عام 2030 ، مع دعم من البنك الدولي وغيرها.
لكن المزارعين غالباً ما يقلقون من الأعشاب الضارة أو إنبات سوء ، وفي بعض المناطق لا تزال قواعد الري تفضل الفيضانات التقليدية.
قد توفر أسواق الكربون تحفيزًا آخر. في أوائل عام 2025 ، أطلقت Verra – أكبر هيئة اعتماد الكربون في العالم – منهجية جديدة لمشاريع الميثان الأرز ، وقد تم بالفعل سرد المشروع الفيتنامي الأول باستخدام الترطيب والتجفيف البديل بالفعل. في الوقت الحالي ، على الرغم من ذلك ، فإن معظم الحقول الآسيوية تبدو كما فعلوا قبل جيل.
من هم الفائزون والخاسرون؟
في حالة انتشار ممارسات الأرز منخفض الانبعاثات ، فإن المكاسب ستمتد إلى ما هو أبعد من أهداف المناخ. يمكن للمستهلكين الاستفادة من الإنتاج الأرخص في المناطق المجهوبة بالمياه ، في حين يرى المصدرون مثل فيتنام فرصة للعلامة التجارية لأنفسهم كموردين لـ “الأرز المستدام” إلى الأسواق المتميزة. تقوم شركات البذور وصناع المعدات أيضًا بالربح من الطلب على الأصناف المزروعة لتكون أسرع نموًا وللتمثيل المباشر.
لن يكون التعديل غير مؤلم. يواجه المزارعون المرتبطون بأنظمة الفيضانات التقليدية تكاليف التحكم في الأعشاب الضارة ومخاطر أعلى إذا فشل الإنبات. يفتقر العديد من أصحاب الحيازات الصغيرة إلى الأموال للاستثمار في الآلات الجديدة أو مبيدات الأعشاب ، وغالبًا ما يكون التبني بطيئًا حتى عند تقديم الإعانات.
سيكون هناك أيضًا تأثيرات على التجارة العالمية. تهيمن الهند على صادرات الأرز ، وتحولات في ممارسات الإنتاج – أو مقاومةها – تتموج بسرعة من خلال الأسواق العالمية.
من يستثمر؟
لا يزال تمويل الأرز المنخفض الانبعاث جزءًا صغيرًا مما هو مطلوب. أقل من 1 في المائة من 13.5 مليار دولار تم إنفاقها على مستوى العالم في عام 2023 على تخفيض الميثان ذهب إلى الأرز ، على الرغم من أن المحاصيل تُحقق العاشر من الانبعاثات ، وفقًا لأليشر ميرزاباييف ، عالم لتحليل السياسة وتغير المناخ في IRRI. يقول: “يجب أن يحصل الأرز على 20 مرة أكثر مما يفعله الآن”.
هذه الفجوة مهمة لأن تربية النباتات والبحث الزراعي هي مشاريع طويلة الأجل. يمكن أن تستغرق تربية أصناف الأرز المناسبة لتوجيه الفصول النمو والمواسم المتنامية سنوات لتقديم النتائج ، حتى مع تقنيات جديدة مثل “تربية السرعة”. تحذر Mirzabaev أنه يمكن أن تعيد الانقطاعات في التمويل إلى “Square One” ، لأنه بمجرد كسر دورات التكاثر ، لا يمكن إعادة تشغيلها بين عشية وضحاها.
الاستثمار يأتي من مزيج من المصادر. تدعم بنوك التنمية مثل البنك الدولي وصندوق المناخ الأخضر برامج واسعة النطاق في فيتنام وتايلاند. الهيئات الخيرية بما في ذلك مؤسسة Bill & Melinda Gates Foundation دعم أعمال التربية في IRRI ومراكز الأبحاث الوطنية.
كان رأس المال الخاص حتى الآن محدودًا. بدأ بعض المصدرين وشركات الأغذية في استكشاف العلامات التجارية “الأرز المستدام” ، لكن هذا القطاع لم يجذب بعد نوع رأس المال الاستثماري وأموال الأسهم الخاصة التي شوهدت في بدائل اللحوم. يحذر خبراء IRRI من أن الحكومات والمستثمرين تقلل من المخاطر بسبب العرض الوفيرة المتاحة اليوم – فقط لتجد أنفسهم غير مستعدين عندما تدفع الصدمات المناخية الأسعار إلى أعلى مرة أخرى.