قال أخصائي سلامة وجودة الغذاء فهد السعيد، إن أغلب الأكياس البلاستيكية المخصصة لأغراض البقالة والسوبر ماركت، غير مخصصة لملامسة الغذاء، مشيرا إلى أن هناك اعتقاد بأن هذه الأكياس آمنة وهذا الحديث غير صحيح، حيث أنها تحتوي على مواد كيميائية قد تتسرب إلى المادة الغذائية في ظروف معينة، مثل التجميد أو ارتفاع الحرارة.
وأضاف خلال مداخلة هاتفية عبر “العربية “fm”، أن نفط الحياة تغير، حيث كان في الماضي استخدام هذه الأكياس بشكل ضعيف جدا عن الوقت الراهن، ما يشكل خطورة صحية أكبر، إضافة إلى ذلك أن الأحبار المطبوعة المستخدمة على الأكياس غير صحية على الأطلاق.
وأشار أخصائي سلامة وجودة الغذاء على أن تخزين أي مادة غذائية يجب التأكد أولا أنها آمنة لملامسة الغذاء، ومن الممكن استخدام الأكياس المصنوعة من السيلكون القابلة لإعادة الاستخدام، حيث أنها تعد أفضل على الصحة العامة.
أخصائي سلامة وجودة الغذاء فهد السعيد يوضح مدى أمان استخدام أكياس السوبر ماركت في تجميد الأغذية، والمخاطر المحتملة#ستوديو_الصباح#العربيةFM pic.twitter.com/YuRHaHjLMc
— FM العربية (@AlarabiyaFm) January 29, 2025
