حنان عبدالمعبود
حذرت أخصائية التغذية بالهيئة العامة للغذاء والتغذية مريم إبراهيم من اعتماد القرقيعان الغني بالحلوى الملونة والمواد المصنعة، مشددة على ضرورة اعتماد قرقيعان صحي.
جاء هذا ضمن عدد الفلاشات التوعوية التي تبثها الهيئة العامة للغذاء والتغذية على مواقع التواصل الاجتماعي الخاصة بها وتدور حول العادات الغذائية الصحية خلال شهر رمضان المبارك، وأوضحت الاخصائية مريم إبراهيم أنه من أجل قرقيعان أكثر صحة يجب اختيار المكسرات النيئة أو غير المملحة مع كمية قليلة من الفواكه المجففة عوضا عن الحلوى الصناعية والملونة، مشيرة إلى ضرورة اختيار الشوكولاتة الداكنة المضاف اليها بسكويت أو مكسرات لأن لهم قيمة غذائية أعلى.
بدورها، أكدت اخصائية التغذية بالهيئة ايمان الفرس أن الفاكهة المجففة تدخل ضمن الحلويات والمشروبات الرمضانية مثل التين والمشمش المجفف، وهي تعتبر من مجموعة الفواكه، لذلك فهي عالية الألياف التي تحسن من مستوى الهضم، ولكنها مسحوبة المياه ولهذا تكون مركزة بالسكر والسعرات الحرارية، ناصحة بتناول من حبتين إلى ثلاث حبات من الفاكهة المجففة كحصة من مجموعة الفواكه.
من جانبها، أوضحت اخصائية التغذية بالهيئة العامة للغذاء والتغذية فاطمة آتش أن المكسرات عبارة عن كنز من الفوائد لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات وكذلك الدهون الصحية، مشددة على ضرورة اختيار الأنواع النيئة غير المملحة أو المبهرة.
