بداية جديدة لـ “الجمال النائم” لجبال الألب السويسرية

إنها ليلة الخميس في أواخر شهر يناير ، و Wengen's Downhill Only Club فقط (DHO) هو مجرد غرفة الوقوف فقط. يجب أن يكون هناك 70 شخصًا ، وكثير منهم ذوي الشعر الفضي ، معبأة في النادي الأحمر المغطى بالسجاد من خلال خزائن الكأس والزحافات الخشبية المثبتة على الحائط ، وبعض الخطوات بجانب محطة السكك الحديدية. أعضاء من نادي Wengen's حتى الأكبر سناً هم ضيوف الشرف هذا المساء ، لكن الكثير من الطنانة يدور حول الاحتفالات القادمة للذكرى المئوية لـ DHO.

تم تأسيس هذا مجتمع سباق التزلج غريب الأطوار ، الذي يضم الآن حوالي 1200 عضوًا ، على عجل في فبراير 1925 لسباق ضد نادي Kandahar ، ومقره في Mürren القريب. الاسم هو إشارة إلى خط سكة حديد COG الذي لا يزال يركض على الجبل اليوم ، والذي تم بناؤه في عام 1893 ، وكان يعني أنه – في الأيام التي سبقت مصاعد التزلج – كان المتزلجين الرائدون في Wengen لديهم ميزة غير عادية لعدم الاضطرار إلى المشي قبل أن يتمكنوا التزلج.

لقد دخلت في أحد المقاعد القليلة المتبقية للبيرة مع نورمان فريوند ، البالغ من العمر 94 عامًا وما زالت تزلج قوية. إنه يأمل أن يصمد أسفل ظهره المزعج تحدي كأس مكميلان في الأسبوع التالي. واحد فقط من العديد من السباقات التي تنظمها DHO ، فإنه يتضمن كل شخص ينطلق في نفس الوقت ، السباقات الغريبة-أسلوب. “دعنا نقول فقط ، أنا آمل في الفوز في فئة التسعينات الزائدة” ، يلاحظ Drily.

مدير كبير في IBM في الحياة الماضية ، كان Freund يأتي إلى Wengen كل عام منذ عام 1961 ، وكان عضوًا في DHO منذ 63 عامًا. تعلم أحفاده التزلج على منحدرات المبتدئين اللطيفة في Wengen والآن يتنافسون مع النادي ، تمامًا كما فعل ابنه وابنته الخمسين. “من نواح كثيرة ، لم يتغير الكثير” ، كما يقول. “ربما يرجع السبب في ذلك إلى أنه يتعين عليك الحصول على القطار هنا ، لكنه تمسك بروحه”.

يظل القطار مركزيًا لـ Wengen – بخلاف المشي ، إنه الطريقة الوحيدة للوصول من Lauterbrunnen ، أسفل على أرضية الوادي ، حتى القرية ، التي تقع على جناح مشمس من الجبل على ارتفاع 1،275 متر. موطن لحوالي 1300 من السكان ، وهي منتشرة بفنادق بيل époque المزخرفة ذات الصلاحية ، والكثير منهم يتطلعون إلى وادي Lauterbrunnen الشديد (وهو مكان يقال إنه ألهم Jrr Tolkien's Rivendell). مجتمع زراعة جبال الألب المتواضع حتى وصول السكك الحديدية ، كان هناك مع Gstaad و St Moritz بين الوجهات الأكثر براقة في سويسرا في أوائل القرن العشرين ، قبل أن يتم تجاوزها ببطء من قبل منتجعات أكبر وأكثر يمكن الوصول إليها.

مع شمس الشتاء في صباح اليوم التالي ، أقوم بجمع التزلج على الجليد وأخذت اللون الأخضر والأخضر في Wengernalpahn صعودًا في المرحلة التالية من رحلتها. أطول رف مستمر في العالم وجرث السكك الحديدية ، يتسلق إلى كلاين شيديج ، تمريرة على ارتفاع 2060 مترًا ، قبل أن تنزل إلى الجانب البعيد ، تسير على طول الطريق إلى مدينة Grindelwald السياحية المزدحمة. يبدأ خط الفرع ، Jungfraubahn ، من Kleine Scheidegg ويستمر أعلى ، ويتسلق الأنفاق داخل Eiger إلى أعلى محطة في أوروبا ، في Jungfraujoch ، وهو سرج يبلغ ارتفاعه 3463 مترًا بين قمم Jungfrau و Mönch.

أنا أعقب رقبتي تجاههم وأنا أخرج من القطار في كلاين شيدج ، محور منطقة التزلج التي تقدم أكثر من 200 كم من البيستات. من المحطة ، تبعد أقل من مسافة 50 مترًا إلى رئيس Lauberhorn ، في الجزء العلوي منها هناك خيار من أشواط حمراء وسوداء محفز. يمر المرء على مقربة من كوخ سباق Lauberhorn-الأقدم وما زال أطول كأس العالم ، الذي تسبب في عمليات مسح أرجل الهلام في الامتداد إلى ما وراء Wengen منذ عام 1930.

أسير طريقًا أكثر تواضعًا ، وأعيد العودة إلى كلاين شايدج ، حيث أجد نفسي خارج Bellevue des Alpes ، وهو فندق تم بناؤه في عام 1840 ، مع واجهة مؤطرة من Eiger التي كان من الممكن أن يحلم بها ويس أندرسون. بقيت هناك في زيارة سابقة ووجدت مكانًا متقلبًا من موسيقى الجاز الناعمة وألواح الأرضيات الصاخبة ، حيث تم تثبيط الهواتف بينما كان النوادل في السترات البيضاء يقدمون قائمة محددة بما في ذلك ثعبان البحر المدخن وبطن لحم الخنزير لعملاء جادين في الياقوت والسترات.

شعرت بسعادة مثل العيش في لغز أغاثا كريستي ، ومع ذلك بدا أن الماضي يزن بشكل كبير ، حيث وصف المالك أندرياس فون ألمن “بحفال التاريخ” ، بعد أن اتخذ المكان من خالته هايدي. كما هو الحال مع العديد من أصحاب الفنادق في Wengen – بما في ذلك شقيقه أورس ، الذي يدير فندق Jungfrau Wengernalp أسفل التل – كان هناك شعور بالمسؤولية تجاه ماضى أكثر رومانسية ، بما في ذلك أيام المجد في الثلاثينيات ، عندما كان هناك حلبة للجليد في المقدمة و Tatler سوف يرسل مراسل لهذا الموسم.

هذا الشتاء ، رغم ذلك ، هناك تغيير في الهواء. بعد التزلج على الجليد إلى Wengen ، وصلت إلى فندق Grand Hotel Belvedere ، الذي افتتح في ديسمبر في مبنى Sherbet-Lemon المكون من ستة طوابق ، وأصبحت رسميًا أول فندق من فئة الخمس نجوم في القرية (ادعى آخرون التمييز في الماضي ، ولكن ليس منذ تقديم نظام تصنيف النجوم السويسري في عام 1979).

في السابق ، كان فندق Wengener Hof الذي يديره العائلة ، قد خضع لتجديدًا كبيرًا على يد شركة تصميم جنيف كاملة-تبقى المناظر الشاملة على الوادي ، ولكن تم استبدال السجاد المنقوش والستائر الدفعة الأزهار بتجهيزات لارش واضحة ، Moss. تنجيد الأخضر والملفات غير المتطابقة في جبال الألب بالأبيض والأسود. إنها مملوكة لمجموعة الفنادق الفرنسية الطموحة Beaumier ، والتي تم إعادة تسمية الفنادق بشكل معدني عبر جبال الألب الفرنسية ، Ibiza ، Provence و Côte D'Azur.

في الواقع ، فإن العقار المكون من 36 غرفة هو مجرد بداية لاستثمار Beaumier في Wengen. في شهر مايو ، ستفتح العلامة التجارية القسم الثاني الأكثر إثارة للدهشة من الفندق في أعلى التل ، مع 54 غرفة في فندق Grand Hotel Belvedere السابق – وهي خيالية Art Nouveau لمبنى تم افتتاحه لأول مرة في عام 1912. وقد استعاد الفريق اللوحات الجدارية والأعمدة المنحوتة للخشب المعقدة في الردهة ، ولكنها أضافت أيضًا نظامًا لتسخين الحبيبات الخشبية المستدامة وسبا خرساني مجاور مع حمامات داخلية خارجية ، ندرة نسبية في جبال الألب السويسرية. قامت Beaumier أيضًا بشراء فندق Silberhorn من 70 غرفة بواسطة محطة السكك الحديدية ، المملوكة سابقًا لعائلة Zinnert التي تدير Belvedere و Wengener HOF ، وتخطط للتجديد في السنوات القادمة.

في The Old Wengener Hof ، تناولت العشاء في مطعم Airy Waldrand مع Lorenz Maurer ، المدير العام الذي ، مع نظارته الكثيفة وشعره بطول الكتف ، يتمتع بمخرج إبداعي Shoreditch. اختفت مفارش المائدة البيضاء والثريات القديمة ، وحل محلها الخشب الشاحب والأضواء الزاوية على شكل جليد. يقول مورير: “Wengen هو جمال نائم ، حتى إلى السويسريين”. “نحن نحترم روحها ، لكنها كانت تصرخ لشيء مختلف لجمهور جديد.”

كما لو كان على جديلة ، يظهر نادل (مدرس لليوغا السابق على الجليد من بلد الباسك) مع فوندو نباتي مصنوع من المكسرات الكاجو والحمص وميسو ، يقدم مع البطاطا الجديدة والبصل المخلل والفلفل الأخضر. بعد ذلك ، يوضح الشيف الشاب الوشم ويل غوردون أنه على الرغم من أنه لا يزال بإمكانه القيام بشنيتزل مريح أو برجر أنجوس الأسود ، فقد أراد أن يعكس ميوله النباتية بأطباق مثل شاورما الفطر الشبيه باللحوم وأطباق ميسو أوبيرجين المخبأة.

لا يتم الحصول على أي شيء في القائمة من أكثر من 100 كيلومتر ، مع وجود الكثير منه في التلال والغابات المحيطة-وهي قاعدة ستنطبق أيضًا على Brasserie Belvedere في أعلى التل ، حيث ستعرض الكافيار السويسري ولحم البقر Bernese على قائمة حديثة لتناول الطعام.

Maurer و Gordon ليسا وحدهم في تقديم أفكار جديدة إلى Wengen. يوجد في الباب المجاور فندق Powder Blue Palace ، وهو عبارة عن مملوكة من قبل Club Med ، وهي مملوكة من قبل Club Med ولكن تم إغلاقها في الغالب منذ عام 2009 ، مما أدى إلى إشارات لا مفر منها الساطع. في أواخر العام الماضي ، تم الحصول عليها أخيرًا من قبل شركة تم تشكيلها حديثًا ، تخطط لتجديدها وإعادة إطلاقها.

أبعد من ذلك بقليل ، هناك خطة بقيمة 75 مليون جنيه إسترليني لبناء فندق W5 Luxury Suite ، وهو روتيل شقة حول منطقة عافية شاسعة ، والتي كانت مؤخرًا موضوع نقاش ناري بين السكان المحليين في السينما القرية.

عندما قابلت رولف ويغملر ، رئيس السياح في Wengen ، يقول إنه لم ير المزيد من التدفق في المنطقة. على الرغم من أن بعضًا من هذا قد يرجع إلى إعادة تقييم التصميم الحنين ، إلا أنه يقول إن العامل الرئيسي هو ارتفاع الطلب. لا سيما في موسم الصيف ، الذي تجاوزت مؤخرًا شتاء لأعداد الزائرين ، ساعدت الحملات التسويقية والمناصب المؤثرة في بيع منطقة Jungfrau التي تُعد بطاقة الصورة ، وخاصة للسياح الأمريكيين والآسيويين. ساعد Covid السويسريين على إعادة اكتشاف العطلات في وطنهم ، في حين أن اتجاه “Coolcations” قد زاد من جاذبية جبال الألب بشكل عام.

يقول Wegmüller: “في Wengen ، تم حجزنا بالكامل من مايو إلى أغسطس ، وحوالي نصف الزوار الآن من الأمريكيين ، الذين يميلون إلى الرغبة في مستوى معين من الرفاهية” ، على عكس الزوار البريطانيين والسويسريون في الشتاء.

هناك بعض التوترات الواضحة بين الماضي والمستقبل. في حين أن أصحاب الفنادق منذ فترة طويلة الذين يتحدثون إلى فندق Grand Hotel Belvedere ، إلا أن هناك مخاوف محلية من عدم إنشاء Wengen الغريبة والصديقة للعائلة لتلبية احتياجات الضيوف أكثر طلبًا ، مع ندرةها النسبية للمتاجر الذكية والحياة الليلية. يسارع الناس إلى إخباري أن Wengen “ليس Gstaad” – بمعنى ، كما يقول Wegmüller ، “إذا كان لديك معطف من الفرو وسيارة فاخرة ، فإنك تتركهم في موقف السيارات في Lauterbrunnen”.

يمثل الارتفاع الإقليمي للسياحة الجماعية مشكلة أكبر ، هناك مع تغير المناخ كسبب للقلق. يعتبر أندرياس فون ألمن في بلفيو دي ألبيس من بين أصحاب الفنادق المحليين الذين يعارضون بشدة السياح “صورة شخصية” و “الذين يأخذون القطار إلى Jungfraujoch ولكن لا يميلون إلى الباقين-أو يقضون-في الفنادق والمطاعم المحلية.

ولكن على الأقل في فقاعة وينغن ، لا تزال السياحة الجماعية تشعر بالطي. في إحدى الأمسيات ، رحبت بالتصحيح مع رقائق البطاطس والغصين إلى القديس برنارد ، الكنيسة الأنجليكانية المريحة ، التي بنيت في عام 1927 بالقرب من منحدرات الحضانة. كان قسيس شات ، الذي يبلغ من العمر 77 عامًا ، روجر سكونز ، يخرج هنا لمدة 40 عامًا لمدة أسبوعين (اعتاد أن يكون القس في سانت ماري في ستوكبورت) وكان عضوًا ملتزمًا في DHO طوال ذلك الوقت.

في النادي في الليلة السابقة ، ألقى خطابًا دموعًا أثناء تقديمه للألوان المائية التي رسمها من مقر الشاليه السابق للنادي. الليلة ، كان يشعر بالقلق من خدمته المئوية في يوم الأحد التالي ، بعد أن قام بالفعل بتمزيق مسودة أولى من عظة. “كيف يمكنني تغطية قرن من التاريخ وأربعة عقود من القصص الشخصية ، وإفساح المجال ليسوع – وما زلت أعيد الأعضاء إلى البار في الوقت المناسب؟”

أنا قلق أيضًا من تحقيق العدالة لهذا الأماكن الأكثر طوابقًا في وقت واحد في تاريخها ، وهو أمر صعب تحديده. لذا فهو يساعدني في الخروج بما يبدو وكأنه مثال ، أو ربما صلاة. “دعونا نأمل في بعض التغيير هنا” ، كما يقول. “لكن ، إرضاء الله ، ليس كثيرًا.”

تعرف على أحدث قصصنا أولاً – اتبع FT Weekend On Instagram و x، و اشتراك لتلقي النشرة الإخبارية في عطلة نهاية الأسبوع كل صباح يوم سبت