احصل على ملخص المحرر مجانًا
تختار رولا خلف، رئيسة تحرير صحيفة الفاينانشال تايمز، قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
ارتفعت مبيعات البيرة منخفضة الكحول في المملكة المتحدة أكثر من أي سوق أخرى في عام 2023 بفضل الإصلاح الذي تم إجراؤه بعد خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي على الرسوم الجمركية على الكحول، حيث استفاد مصنعو البيرة من انخفاض المعدلات من خلال إطلاق منتجات جديدة أو مجددة.
تضاعفت مبيعات البيرة منخفضة القوة التي تحتوي على أقل من 3.5 في المائة من الكحول من حيث الحجم من 650 ألف هكتولتر في عام 2022 إلى ما يقرب من 1.3 مليون هكتولتر في عام 2023 بعد سنوات من الأداء الثابت أو المتراجع، وفقًا لمزود البيانات IWSR.
وقد توسعت سوق البيرة منخفضة الكحول في المملكة المتحدة أكثر من أي سوق أخرى من حيث الحجم، حيث نمت بمعدل ضعف ما نمت به فنزويلا، التي احتلت المرتبة التالية من حيث الحجم، حيث زادت المبيعات بمقدار 325 ألف هكتولتر في العام الماضي. واحتلت رومانيا واليابان المرتبة الثالثة في المسح الذي شمل 160 دولة.
وأصبحت المملكة المتحدة الآن ثامن أكبر سوق عالمي لمبيعات هذه الفئة من المشروبات، ارتفاعًا من المركز الثالث عشر في عام 2022، وفقًا لما ذكره معهد أبحاث السوق IWSR لصحيفة فاينانشال تايمز.
لقد ارتفع الطلب على البيرة منخفضة الكحول أو الخالية من الكحول بشكل كبير في السنوات الأخيرة. لقد قامت أكبر شركات تخمير البيرة في العالم، مثل جينيس وهاينكن، بإطلاق بدائل خالية من الكحول من علاماتها التجارية الرئيسية استجابة للاتجاه المتزايد نحو الاعتدال بين المستهلكين المهتمين بالصحة.
وقال المحللون إن سوق البيرة منخفضة الكحول انطلقت إلى حد كبير بسبب التغييرات التي طرأت على نظام ضريبة الكحول بعد خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي في أغسطس/آب الماضي، وهو ما يعني أن المنتجات التي تحتوي على نسبة كحول أقل من 3.5% تخضع لضريبة بمعدل أقل من المشروبات القوية.
وبموجب النظام الجديد، يتعين على مصنعي البيرة دفع 21.01 جنيه إسترليني لكل لتر من الكحول الذي يتراوح بين 3.5% و8.5% من حيث نسبة الكحول، في حين يتم فرض رسوم قدرها 9.27 جنيه إسترليني لكل لتر على البيرة التي تقل عن هذا الحد. ولا توجد رسوم على المنتجات التي تقل عن 1.2% من حيث نسبة الكحول.
وقال باتريك فيشر، كبير محللي السوق في IWSR، إن المملكة المتحدة لديها أكبر سوق نمو للبيرة منخفضة الكحول، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى قيام أصحاب العلامات التجارية بإعادة صياغة العلامات التجارية الحالية لخفضها إلى ما دون عتبة 3.5 في المائة من حيث نسبة الكحول. كما أطلق بعض البائعين منتجات جديدة أقل قوة.
وأضاف أنه من المتوقع أن تعود معدلات النمو في هذه الفئة إلى طبيعتها في السنوات المقبلة، مع توقع بقاء أحجام مبيعات البيرة منخفضة الكحول ثابتة إلى حد كبير بين عامي 2024 و2028.
وقد أعيدت صياغة عدد من المنتجات استجابة للتغيير، بما في ذلك بيرة بيلسنر الدنماركية من إنتاج كارلسبرغ وبيرة إكسترا سموث المريرة من إنتاج جون سميث. كما أطلقت شركة برو دوج، أكبر شركة تخمير حرفية في المملكة المتحدة، بيرة لاجر بنسبة 3.4% كحول/حجم تسمى بيرة كولد في وقت سابق من هذا العام.
وقالت جمعية البيرة والحانات البريطانية إن مصنعي البيرة “استجابوا بحماس” لأذواق المستهلكين المتغيرة.
وأضاف المتحدث باسم الشركة: “إن تجميد الرسوم الجمركية وتخفيضها واليقين بشأنها يمنح مصنعي البيرة الثقة والقدرة على الابتكار والاستثمار في المنتجات منخفضة القوة والخالية من الكحول”.
وتشهد البيرة الأضعف شعبية متزايدة مع بحث المستهلكين عن طرق لتجنب الإفراط في الشرب عند التفاعل الاجتماعي والقدرة على القيادة إلى المنزل، حيث لا يشرب 39 في المائة من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و24 عامًا الكحول على الإطلاق، وفقًا لبيانات استطلاع يوجوف.
وفي الوقت نفسه، أظهرت أبحاث BBPA أن حصة الحانات التي تقدم خيارات “بدون مشروبات كحولية أو منخفضة” ارتفعت أربعة أضعاف منذ عام 2019.
وفي الوقت نفسه، انخفض استهلاك الكحول في المملكة المتحدة بنسبة 2% في العام الماضي، وفقا لمعهد أبحاث الاستهلاك العالمي (IWSR).
قالت شركة لاكي سانت، أكبر علامة تجارية مخصصة للمشروبات الخالية من الكحول في المملكة المتحدة، إن منتجاتها، التي كانت مخصصة في السابق للسائقين وشاربي الكحول في منتصف الأسبوع وفي شهر يناير الجاف، أصبحت تُشترى الآن بشكل منتظم طوال الأسبوع وعلى مدار العام.
قال لوك بواز، مؤسس “لاكي سانت”: “نحن نشهد صعودًا في ما يسمى بـ “خطوط الحمار الوحشي”، وهي ممارسة يقوم فيها الأشخاص بالتناوب بين المشروبات الكحولية والخالية من الكحول خلال زيارة واحدة إلى الحانة”.