انخفض تضخم أسعار الغذاء في الدول الغنية إلى أدنى مستوى له منذ ما قبل الغزو الروسي واسع النطاق لأوكرانيا، مع تباطؤ نمو الأسعار مما أدى إلى تخفيف الضغط على ملايين الأسر التي تضررت من ارتفاع تكاليف الغذاء لمدة عامين.
وانخفض التغير السنوي في أسعار المواد الغذائية الاستهلاكية عبر 38 دولة صناعية إلى 5.3 في المائة في فبراير، بانخفاض من 6.2 في المائة في الشهر السابق وأقل بكثير من الذروة البالغة 16.2 في المائة في نوفمبر 2022، وفقا لأحدث بيانات منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية.
ارتفعت أسعار المواد الغذائية في عام 2022 بسبب ارتفاع تكاليف الطاقة وانخفاض التجارة بسبب الحرب في أوكرانيا، في حين أثرت أيضًا حالات الجفاف الأكبر من المتوقع واضطرابات سلسلة التوريد المرتبطة بفيروس كورونا. وساهم ارتفاع الأسعار في معاناة 333 مليون شخص من انعدام الأمن الغذائي الحاد في عام 2023، وفقا لبرنامج الأغذية العالمي.
وقال كارلوس ميرا، رئيس السلع الزراعية في رابوبنك: “لقد شهدنا أسوأ حالات تضخم أسعار الغذاء”.
“لقد انخفضت أسعار السلع الزراعية بشكل كبير في العامين الماضيين، منذ أن بلغت الأسعار ذروتها في أعقاب غزو أوكرانيا، وهذا يعمل كقوة انكماشية حتى في [the] مستوى البيع بالتجزئة.”
وقال توماس فييلاديك، الاقتصادي في شركة الاستثمار تي رو برايس: “لقد عادت سلاسل التوريد إلى طبيعتها بالكامل، وانخفضت أسعار الغاز إلى مستويات تعتبر تاريخياً أكثر طبيعية، واستؤنفت صادرات الحبوب الأوكرانية عبر ممر البحر الأسود”.
“إن تفكيك هذه العوامل يشير إلى أن تباطؤ التضخم العالمي في الغذاء سيستمر على الأرجح”.
ومن المتوقع أن تعلق منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية على رقم أسعار المواد الغذائية، وهو الأدنى منذ أكتوبر 2021، في تحديثها الأوسع للتضخم يوم الاثنين.
وأظهرت أرقام منفصلة نشرتها منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) يوم الجمعة أن أسعار المواد الغذائية بما في ذلك الحبوب والسكر واللحوم انخفضت بشكل عام من ذروتها القياسية في عام 2022.
ارتفع مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار السلع الغذائية بشكل طفيف إلى 118.3 في مارس/آذار، بعد انخفاض دام سبعة أشهر. لكن الرقم لا يزال منخفضا بمقدار 9.9 نقطة عن شهر مارس الماضي.
وكان تراجع تضخم أسعار المواد الغذائية منتشرا على نطاق واسع في جميع أنحاء البلدان الصناعية في فبراير، حيث انخفضت القراءة الأخيرة لمنظمة التعاون الاقتصادي والتنمية إلى النصف أو ما يقرب من النصف عن الذروة الأخيرة.
وفي الولايات المتحدة، انخفض التضخم السنوي لأسعار المواد الغذائية إلى 2.2% في فبراير/شباط، بانخفاض عن ذروته البالغة 11.4% في أغسطس/آب 2022، والأدنى منذ مايو/أيار 2021.
وفي المملكة المتحدة، ارتفعت أسعار المواد الغذائية والمشروبات غير الكحولية بنسبة 5 في المائة خلال العام حتى فبراير، وهو أدنى مستوى منذ بداية عام 2022 وأقل بكثير من أعلى مستوى خلال 45 عامًا البالغ 19.2 في المائة في مارس 2023.
في جميع أنحاء منطقة اليورو، انخفض المعدل السنوي لأسعار المواد الغذائية والمشروبات غير الكحولية إلى 2.7 في المائة في مارس، وهي القراءة الأولى أقل من 3 في المائة منذ نوفمبر 2021، وفقًا لتقديرات يوروستات الأولية.
ولا تزال بعض البلدان تعاني من ارتفاع أسعار المواد الغذائية عن المعدل الطبيعي. وكان الارتفاع المفاجئ في مؤشر الفاو خلال شهر مارس/آذار مدفوعاً بارتفاع أسعار الزيوت النباتية مثل فول الصويا وعباد الشمس وبذور اللفت، بسبب الانخفاض الموسمي في الإنتاج والارتفاع غير المتوقع في الطلب من جنوب شرق آسيا.
وقال كيران أحمد، كبير الاقتصاديين في جامعة أكسفورد: “بشكل عام، يتراجع تضخم أسعار المواد الغذائية في العالم المتقدم والأسواق الناشئة، لكننا نشهد جيوبًا لا تزال الأمور فيها صعبة، وأبرزها البلدان التي تعاني من ضغوط أسعار الصرف والتي تعتمد على الواردات”. اقتصاديات.
وسجلت تركيا، وهي إحدى دول منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية، تضخما سنويا في أسعار المواد الغذائية بنسبة 70.4 في المائة في مارس/آذار مع استمرار ضعف الليرة مقابل الدولار. وعلى نحو مماثل، تسارع معدل التضخم في أسعار الغذاء إلى معدل سنوي بلغ 37.9 في المائة في شهر فبراير/شباط في نيجيريا، التي تعتمد على واردات المواد الغذائية والتي خفضت قيمة عملتها مؤخراً.
كما حدثت زيادة مستمرة في أسعار المواد الغذائية في العديد من البلدان التي يعتبر فيها الأرز عنصراً غذائياً أساسياً، بعد أن أثر الحظر الهندي على صادرات الأرز على الإمدادات. ارتفعت أسعار الأرز القياسية بنسبة 25 في المائة سنوياً في فبراير/شباط، وفقاً لصندوق النقد الدولي، واستمر تضخم أسعار المواد الغذائية في الارتفاع في البلدان التي تعتمد على واردات الأرز الهندي، مثل الفلبين وبنغلاديش، بنسبة 3.4 في المائة و9.44 في المائة. في نفس الشهر.
ومع ذلك، فإن الانخفاض في أسعار المنتجات الزراعية بالجملة، وخاصة الحبوب، يشير إلى استمرار تراجع التضخم في معظم البلدان في الأشهر المقبلة.
“في ارتفاعات الأسعار الماضية، بعد تأخير، [agricultural] وقال ستيف ويجينز، زميل الأبحاث الرئيسي في ODI، وهي مؤسسة فكرية للشؤون العالمية: “لقد تحول المنتجون إلى تلبية الطلب”. “أتوقع أن أرى أن الأسعار ستستمر في الانخفاض.”
ولم يمنع انخفاض أسعار السلع الزراعية أسعار المستهلك الغذائي من الارتفاع بشكل عام لأن السلع تمثل نسبة صغيرة نسبيا من تكاليف التجزئة.
ويعتمد سعر الخبز، على سبيل المثال، أيضًا على تكلفة العمل والتسويق والتعبئة والطاقة والتوزيع وهوامش الربح والترويج. وتقدر ميرا في رابوبنك أن سعر القمح يشكل 10 في المائة من إجمالي تكلفة الخبز على الأكثر.
كما يتم تمرير أسعار السلع الأساسية إلى المستهلكين بفارق زمني، مما يعني أن الانخفاضات الأخيرة في أسعار المنتجات الزراعية سوف تنعكس على رفوف البقالة في العام المقبل.
