افتح ملخص المحرر مجانًا
رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
هذه المقالة جزء من تقرير FT Globetrotter دليل إلى مدريد
تبدأ الإقامة في فندق Thompson، وهو فندق أنيق يصل إلى مشهد الفنادق في مدريد، كما تفعل معظم الأشياء الجيدة في العاصمة الإسبانية: مع طبق متلألئ من جامون إيبيريكو وكأس من النبيذ الأبيض. يهدف هذا المذاق من التخصصات المحلية إلى جعل الضيوف يشعرون بالترحيب أثناء تقديم جوازات السفر والمفاتيح وإدارتها في مكتب الاستقبال، على الرغم من أنها أيضًا مقدمة لموضوع الفندق الأساسي: طومسون هو قصيدة لمدريد، احتفال بـ (و) المدينة. إسبانيا) براعة تذوق الطعام والثقافة والفن، في كل شيء، بدءًا من المواد المستخدمة في تصميمه وبنائه، إلى الفن الموجود على جدرانه والأطباق المقدمة من مطابخه – كل ذلك، بالطبع، مع لمسة من الأسلوب المثير للعلامة التجارية النيويوركية . مع الرخام والخشب الداكن (كلاهما مصدره إسبانيا)، والألوان الترابية وجمالية تصميم منتصف القرن المستخدمة في جميع أنحاء، طومسون هو المكان الذي رجال مجنونة يلتقي مدريد.
يتم التركيز على هذا منذ البداية في صالة اللوبي الأنيقة ومنطقة البار بالفندق، حيث يتم عرض مجموعة مختارة من الملابس الراقية من مصممي الأزياء المحليين تحت السقف المذهل ذو الألواح الخشبية على عارضات الأزياء، إلى جانب التصوير الفوتوغرافي للفنون الجميلة من مدريد. تملك أندريا توريس. يتميز كل طابق من الفندق بأعمال لفنانين محليين مختلفين.
اعتمادًا على مكان غرفتك، يمكن أن يبدو المبنى نفسه، الذي صممته شركة محلية López y Tena، وكأنه متاهة إلى حد ما نظرًا لوجود ساحتين مركزيتين كبيرتين تخلقان تصميمًا يشبه المتاهة، ولكن النتيجة المهمة هي أنه حتى غرف النوم الداخلية تسمح بالدخول الكثير من الضوء الطبيعي. تحتوي الأحياء المتطورة – التي تضم 151 غرفة مقسمة بسخاء، مع 23 جناحًا إضافيًا، بما في ذلك شقة بنتهاوس ضخمة مكونة من طابقين – على أسرّة مريحة بحجم كينغ، ومقاعد على طراز إيمز ومساحة تخزين واسعة. الحمامات الفسيحة جذابة ومزاجية، مع رخام داكن وإضاءة جذابة ودش مطري كبير وأحواض مزدوجة ولوازم استحمام من DS & Durga الصديقة للبيئة. يمكن للضيوف اختيار إما إطلالات على الفناء أو المدينة، على الرغم من أن الغرف ذات الشرفات هي الأكثر إغراءً في مدينة تشهد متوسط 350 يومًا مشمسًا سنويًا.
ومع ذلك، فإن أفضل مكان في الفندق للاستمتاع بأكثر عاصمة أوروبا صافية هو سطحه، وهو عبارة عن قطعة من الجنة خلال أشهر الصيف الحارقة في مدريد، مع إطلالات 360 درجة على أفق المدينة، وحمام سباحة لا متناهي متلألئ، والعديد من كراسي الاستلقاء والأراجيح والمقاعد المظللة. ومطعم وبار. من الأفضل الاستمتاع بالطقس البارد في الطابق السفلي، في Hijos de Tomás، بار البيانو النابض بالحياة في Thompson.
يتم الإشراف على جميع الأطعمة والمشروبات في الفندق من قبل أحد أشهر الأسماء في مشهد الطهي في مدريد، وهو الشيف صاحب المطعم نينو ريدرويلو، الذي تدير مجموعة مطاعم La Ancha الخاصة به بعض المؤسسات الأكثر شهرة في المدينة والبلاد، بما في ذلك المطعم الذي يحمل اسمه. جوهرة لا أنشا التي يعود تاريخها إلى قرن من الزمان.
في طومسون، يسطع نجمه بشكل مشرق في The Omar، وهو مخبز الفندق الممتاز والمطعم الذي يفتح أبوابه طوال اليوم. مع بعض الاستثناءات، من غير المستغرب أن يكون المطبخ محليًا وإسبانيًا، وحديثًا ومصقولًا من أجل الإعداد، ولكن دون التضحية بالأصالة والبساطة، كما يتضح من الهليون الأبيض المحلي المشوي قليلاً (في الموسم) و بولو بيكانتون، طبق دجاج وأرز غني بالأومامي يمكنني تناوله من حوض خنزير أيبيري.
يتم التعبير عن هوس المأكولات البحرية في مدريد بشكل أفضل هنا من خلال بطن سمك التونة الخام الطازج الجميل – شرائح رقيقة ومغموسة بزيت الزيتون الحمضي واللوز المحمص والمملح قليلاً – وأحد الخيارات خارج الزحلقة: معكرونة الجمبري وسرطان البحر المغطاة بالزبدة. صلصة تشبه البسكويت مع روائح عشبة الليمون والريحان التايلاندي. إنه مزيج ذكي لا معنى له في هذه القائمة، لكنني شخصيًا آمل أن يظل موجودًا إلى الأبد.
طومسون مدريد هو الفندق الأوروبي الوحيد في مجموعة الفنادق المملوكة لشركة حياة (من المتوقع افتتاح موقع في روما هذا العام، يليه فيينا في العام المقبل وإشبيلية في عام 2026) – مواقعها الـ 18 الأخرى تقع في المقام الأول في الولايات المتحدة. لعب الموقع الأصلي (المغلق الآن) في منطقة سوهو بنيويورك دورًا محوريًا في انتقال المنطقة إلى حي شيشي كما هو عليه اليوم. أظن أن علامة طومسون التجارية يمكن أن يكون لها تأثير مماثل على هذه الشريحة من وسط مدريد، بالقرب من منطقة التسوق المحمومة حول غران فيا وبويرتا ديل سول، وهي واحدة من أكثر الساحات ازدحاما في المدينة (وموطن الساعة التي تدق دقاتها في العام الجديد ). بفضل موجة افتتاح الفنادق الأنيقة الجديدة في السنوات الأخيرة، بما في ذلك Edition وUMusic وFour Seasons، مع المزيد في المستقبل، أطلق المطورون بالفعل على المنطقة لقب الميل الذهبي الجديد في المدينة. طومسون هو بالتأكيد إضافة لامعة.
في لمحة:
-
غرف: 151 غرفة و23 جناحًا (تشمل جناح بنتهاوس مساحته 222 مترًا مربعًا وموزعًا على طابقين)
-
جيدة ل: مسكن أنيق وفاخر في قلب وسط مدريد. سوف يستمتع الباحثون عن الشمس والمتعة بالمسبح والبار الموجود على السطح
-
ليست جيدة جدًا لـ: المنطقة المجاورة مزدحمة، على الرغم من أنها مركزية وقاعدة مناسبة لاستكشاف المدينة
-
لعِلمِكَ: خصص وقتًا لتناول وجبة في مطعم The Omar، وهو مطعم ومخبز الفندق الموجود في الطابق الأرضي والذي يديره أحد أشهر الطهاة في المدينة.
-
نادي رياضي: في الطابق الأول. يمكن للضيوف حجز التدريب الشخصي ودروس اللياقة البدنية الجماعية
-
معدلات: مزدوج ابتداءً من 450 يورو
-
عنوان: بلازا ديل كارمن، 28013 مدريد
-
موقع إلكتروني; الاتجاهات
أقام نيكي بلاسينا كضيف في طومسون مدريد
ما هي إقامتك المفضلة في مدريد؟ اخبرنا في التعليقات أدناه. وتابعوا FT Globetrotter على Instagram على @FTGlobetrotter