افتح ملخص المحرر مجانًا
رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
هذه المقالة جزء من تقرير FT Globetrotter دليل إلى ملبورن
مثل كل سكان ملبورن، عطلة نهاية الأسبوع الخاصة بي تبدأ مع القهوة. تحظى ثقافة القهوة هنا بشهرة عالمية – فقد تم تقديمها لأول مرة من قبل المهاجرين الإيطاليين في فترة ما بعد الحرب، وقد قمنا بصقل الفنجان المثالي منذ ذلك الحين.
مع كلبي البودل ديزي وأونسلو، في عطلات نهاية الأسبوع، أحب زيارة Studley Park Boathouse على ضفاف نهر Yarra/Birrarung المتعرج. يقع المرفأ الإدواردي الذي تم تجديده مؤخرًا داخل متنزه يارا بيند المترامي الأطراف، وهو أقدم مبنى عام من نوعه يعمل باستمرار في النهر، ويحتوي على خيارات طعام رسمية وغير رسمية. لا يوجد مكان أفضل لبدء عطلة نهاية الأسبوع من سطحه المواجه للنهر مع البيض المخفوق الأبيض المسطح بالفلفل الحار.
حان الوقت لاستكشاف شوارع سميث وجيرترود وبرونزويك المليئة بالكافيين، والتي تمتلئ بالمحلات المستقلة وتجار الأزياء والمعارض الفنية. المفضل لدي هو مصمم الملابس الرجالية المحلي كريستيان كيمبر، الذي ينتج كلاسيكيات أنيقة وغير رسمية بمهارة حرفية ومواد لا تشوبها شائبة. وغالبًا ما يكون أصدقائي مزخرفين من الرأس إلى أخمص القدمين في علامتي ملبورن المثاليتين Alpha60 وESS Laboratory، اللتين تقدم تصميماتهما مزيجًا إبداعيًا من الجماليات اليابانية التقليدية والمعاصرة.
يجب على محبي الفن أيضًا زيارة كولينجوود ياردز القريبة، وهي مجموعة من المعارض واستوديوهات الفنانين الموجودة داخل كلية تقنية سابقة. يعد المبنى مثالاً صارخًا للهندسة المعمارية على طراز آرت ديكو ويتميز بلوحة جدارية للفنان كيث هارينج، الذي زار ملبورن في عام 1984.
في عطلات نهاية الأسبوع، أتوجه أحيانًا إلى NGV لتلقي الأعمال الفنية أو تقديم محاضرات أو القيام بجولات في مجموعتنا الدائمة التي تضم 75000 شخص. هذا الشهر، أنا متحمس لافتتاح المعرض الرائج فرعونوهو احتفال بمرور 3000 عام من الفن والثقافة المصرية القديمة من خلال أكثر من 500 قطعة معارة من المتحف البريطاني. إنه أكبر معرض دولي قدمه المتحف في تاريخه الممتد لـ 270 عامًا.
بفضل شوارعها المتقاطعة الشهيرة، والمعروفة باسم Hoddle Grid، يمكن المشي في وسط مدينة ملبورن بشكل رائع – حلم المتجول يصبح حقيقة. مع بقاء الكثير من الهندسة المعمارية الفيكتورية التي تعود إلى عصر الذروة الذهبية حتى يومنا هذا، تتميز كل زاوية من الشوارع تقريبًا بتشكيلة من الأقواس الكبرى والقباب والأعمدة. أحب أيضًا أن أضيع في شبكة الممرات والأزقة، التي تضم مقاهي مخفية وبارات نبيذ ومتاجر. يُعد Hosier Lane احتفالًا متلونًا بثقافة فن الشارع في ملبورن، حيث تظهر الجداريات الجديدة والاستنسل والمعجون يوميًا تقريبًا. على زاوية شارع Flinders Lane وRussell St، يعد Gimlet، الذي يديره صاحب المطعم المحلي Andrew McConnell، أحد الأماكن المفضلة لدي لتناول وجبة غداء طويلة. أوصي بالبدء بالمطعم الذي يحمل الاسم نفسه – كوكتيل كلاسيكي – وطلب جون دوري المحمص إذا كان موجودًا في القائمة.
أثناء تواجدك في وسط المدينة (أو منطقة الأعمال المركزية، كما يسميها السكان المحليون)، ستكون مقصّرًا إذا لم تقم بزيارة ACMI (المركز الأسترالي للصورة المتحركة)، وهو متحفنا الوطني لثقافة السينما والشاشة العالمية، فضلاً عن متحفنا الوطني. Koorie Heritage Trust هو مكان اجتماع ومركز ثقافي يحتفل بالثقافة الغنية لشعوب الأمم الأولى في الركن الجنوبي الشرقي لأستراليا. معروض في Trust حتى منتصف يوليو JXSH MVIR: أنا أعيش إلى الأبد، معرض لأعمال الفنان الراحل جونديتجمارا ويورتا يورتا وباركينجي جوش موير، الذين استخدموا مفردات فن الشارع الملونة لاستجواب موضوعات الثقافة والهوية والاستعمار.
لتناول العشاء، حان الوقت للتوجه جنوب النهر إلى France-Soir، وهي مؤسسة في ملبورن منذ ما يقرب من 40 عامًا تقدم المأكولات الكلاسيكية على طراز الحانات في مكان مريح وبسيط – وأفضل مكان في المدينة لمشاهدة الناس. يعج هذا المكان بالطاقة في وقت متأخر من الليل ويجذب الناس من جميع مناحي الحياة، من لاعبي كرة القدم الأبطال إلى كبار الفنانين. كما أنها تقدم أفضل شرائح اللحم المقلية في هذا الجانب من باريس.
يوم الأحد، حان الوقت لرحلة ليوم واحد. أحد أفضل الأشياء في ملبورن هو قربها من الطبيعة. توجد بلد النبيذ في الشرق، وحقول الذهب في الغرب، والسواحل الخلابة في الجنوب – وكل ذلك على بعد 90 دقيقة بالسيارة من وسط المدينة.
في فصل الصيف، لا بد من زيارة منطقة Point Leo Estate الواقعة في شبه جزيرة Mornington. يعد العقار الموجود على قمة الجرف موطنًا لـ 50 فدانًا من الكروم المطلة على المحيط، ومطعمين (وشرفة نبيذ)، وحديقة منحوتات تضم أعمالًا واسعة النطاق لإنجي كينج، وKAWS، ويايوي كوساما والمزيد. لقد قمت مؤخرًا بزيارة Tedesca Osteria الممتدة من الحديقة إلى المائدة، وهو مكان متقلب المزاج ومغطى بألواح خشبية ويتسع لـ 30 مقعدًا، حيث تخطط الشيف بريجيت هافنر لقوائم طعام متغيرة باستمرار حول المنتجات المزروعة محليًا وفلسفة “الحيوان الكامل” التي تقلل من الهدر.
في الأشهر الباردة، تعد زيارة متحف تارا وارا للفنون – ومصانع النبيذ المحيطة ذات المناخ البارد في وادي يارا الخلاب – هي الطريقة المثالية لقضاء فترة ما بعد الظهر المريحة. لمحبي الموسيقى، من الضروري زيارة Coombe Cottage القريب، وهو المنزل الريفي للسوبرانو الشهيرة المولودة في ملبورن، السيدة نيلي ميلبا. يمكنك القيام بجولة في المنزل الريفي التراثي والحدائق المشذبة، أو ببساطة الاستمتاع بكأس من النبيذ المزروع في مزرعة عنب فردية. لذيذ جدا.
توني إلوود AM هو مدير معرض فيكتوريا الوطني في ملبورن، وهي عضو في المعالم الثقافية في أستراليا، وهي مجموعة مكونة من 17 منطقة جذب ثقافية وتاريخية ورياضية رائدة توفر تجارب سفر منظمة وقابلة للحجز مسبقًا
ما هي أبرز الأحداث الخاصة بك في ملبورن وخارجها؟ اخبرنا في التعليقات أدناه. اتبع FT Globetrotter على Instagram على @FTGlobetrotter