عد بالزمن إلى الوراء: فندق Hôtel des Grands Voyageurs في باريس

افتح ملخص المحرر مجانًا

رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.

هذه المقالة جزء من تقرير FT Globetrotter دليل إلى باريس

لقد أجريت مؤخرًا محادثة مع صديق زميل من أمريكا الشمالية قال إن باريس، على الرغم من سماتها العديدة، تفتقر إلى ذلك النوع من حانات الردهة المبهجة على شكل حرف U والتي غالبًا ما تزين الفنادق والحانات على الجانب الآخر من المحيط الأطلسي. إن الرقم النحاسي والخشبي الجميل لفندق Hôtel des Grands Voyageurs هو أول ما تراه عند دخول الفندق وهو إضافة رائعة للغاية، حيث يغري المسافرين والمارة بالاعتماد عليه وهم يستمتعون بكوكتيل ممزوج جيدًا.

يقع الفندق بعيدًا عن شارع Boulevard Raspail، وقد تم افتتاحه قبل ما يزيد قليلاً عن عام، ويهدف إلى تقديم خيار جيد التصميم من فئة أربع نجوم في فئة السوق المتوسطة الضئيلة في باريس، ويحوم في مكان ما بين العديد من فنادق المدينة ذات النجمتين والثلاث نجوم والمدارة عائليًا. المنشآت ذات الجودة المتفاوتة وفنادق القصور الشهيرة حيث قد تبدأ أسعار الغرف من 1300 يورو في الليلة. إنه يقدم مفهوم “عبر الأطلسي” مع إحساس منتصف القرن بالتأكيد – من مصابيح الطاولة النحاسية والخشب المصقول في البار إلى مشغلات الأسطوانات ومجموعة مختارة من الفينيل في بعض الغرف الأكثر تكلفة.

يقع Grands Voyageurs على بعد بضع دقائق سيراً على الأقدام من حدائق لوكسمبورغ وأماكن التسوق الراقية في Le Bon Marché، ويقع في زاوية هادئة من الدائرة السادسة الراقية. ومع ذلك، فإن بار Poppy الفخم الموجود في الطابق السفلي، حيث رأيت مجموعة من النساء يقومن بشرب مشروب Lemon Drop قبل قضاء ليلة في نوادي Saint Germain، يعد إضافة رائعة للحياة الليلية في المنطقة.

في حين أن فندق Hôtel Dame des Arts، الذي تم افتتاحه في عام 2023، يتمتع بـ “أجواء احتفالية” – بما في ذلك بار حيوي للغاية على السطح عندما يكون الطقس جيدًا – “هذا هو العكس”، كما يقول إمشان جمال، المدير الإداري للندن. المالك الرئيسي لمجموعة EQ Group، والتي تمتلك أيضًا عقارات في سويسرا والمملكة المتحدة، بالإضافة إلى إدارة مجموعة من الفنادق ذات الامتياز في جميع أنحاء أوروبا. “أردنا أن نجعله مثل منزل مخفي وسري. أكثر سرية، وأكثر هدوءًا قليلاً في منطقة غير مكتشفة أكثر.

يقول جمال إن التصميمات الداخلية التي صممها فابريزيو كاسيراغي من ميلانو تهدف إلى استحضار “العصر الذهبي للسفر”، وهو الوقت الذي كانت فيه الحقائب المتطابقة تُخيط بالجلد، وكانت الرحلات عبر المحيط الأطلسي في كثير من الأحيان عبارة عن رحلة تستغرق أسابيع على سفن المحيط، وكان الطيران على متن الطائرات لا يزال يمثل تحديًا. تجربة فاخرة. تتراوح الإلهام بين المنحوتات الموجودة في متحف بورديل القريب والقوارب النهرية التي تعود إلى أربعينيات القرن الماضي. تجسد منطقة البار هذا جيدًا، مع إضاءة ذهبية اللون تنعكس على المرايا والأواني الزجاجية، وقائمة كوكتيل تقدم لمسات مستوحاة من السفر على الكلاسيكيات الأمريكية. كان السقاة على دراية، حيث قاموا بمزج البوليفاردييه خارج القائمة لرفيقي مع قطرة الليمون بالنسبة لي بسهولة.

الغرف

تتميز الغرف الـ 130 والأجنحة الثمانية بأنها فسيحة – بالنسبة لباريس عند هذا السعر – ومجهزة جيدًا بسجاد باللون الأزرق المخضر وألواح خشبية دافئة وجدران وبياضات ذات لون كريمي. يمتد تصميم منتصف القرن إلى أماكن الإقامة، مع ديكور وأثاث يلمح إلى بطانات المحيط في تلك الفترة، بدءًا من البلاط الأسود والكريمي والتشطيبات الخزفية في الحمام إلى مكتب الكروم المغطى بورق نشاف من الجلد الأخضر. تم تنفيذ هذه الإشارة إلى السفر القديم بذوق رفيع في جميع الأنحاء، على الرغم من أن درابزين الحبال الزائفة في الممرات يبدو قليلاً على الأنف. أنهيت أمسيتي مستمعًا راضيًا إلى تشارلز مينجوس على مشغل الأسطوانات الموجود في غرفتي، بينما كنت أنظر من النافذة إلى الشارع الهادئ بالأسفل.

مطعم وبار

يستمد المطعم إلهامًا كبيرًا من مأكولات براسيري نيويورك، بما في ذلك البرجر ولفائف جراد البحر وكعكة الجبن. في وقت زيارتنا، لم يكن الطعام والنبيذ، على الرغم من صلاحيته للخدمة، لا يُنسى – خاصة عند مقارنته بالعديد من الخيارات الممتازة التي تقدمها باريس بدءًا من طعام البيسترو البسيط وحتى الانفجارات الحائزة على نجمة ميشلان. ال مينيونيت كان يفتقر إلى اللكمة وكان تشينين مسطحًا بعض الشيء في الحنك، على الرغم من أن شريحة لحم فريتس لقد كانت تجربة قوية على الطراز الكلاسيكي، والمحار ممتلئ الجسم وجميل والخدمة منتبهة.

كان زملائي في المطعم عبارة عن مزيج من السياح الناطقين باللغة الإنجليزية والزوار الفرنسيين. انتظر كلب بودل حسن الأخلاق بصبر تحت طاولة واحدة حتى ينهي أصحابه وجبتهم، بينما أطفأت مجموعة من النساء في العشرينات من العمر الشموع على كعكة عيد ميلاد وشربن الشمبانيا. كان الإفطار المنتشر في صباح اليوم التالي عبارة عن بوفيه سخي يلبي الأذواق الأمريكية (البيض ولحم الخنزير المقدد والحبوب) والأذواق القارية (الخبز المحمص والفواكه والمعجنات).

بالنسبة لأولئك الذين يقيمون لفترة أطول، يوفر الفندق أيضًا صالة ألعاب رياضية صغيرة ولكن مجهزة تجهيزًا جيدًا وساونا بالأشعة تحت الحمراء. كما أنها تؤجر الدراجات الكهربائية، على الرغم من حذر السائحين المغامرين: فالسائقون والمشاة وغيرهم من راكبي الدراجات في باريس يتمتعون بما يمكن للمرء أن نطلق عليه بسخاء النهج المرن في التعامل مع قواعد الطريق.

غادرت في الصباح وأنا أشعر بالانتعاش، وكان صباح شهر ديسمبر المشمس أمرًا نادرًا بالنسبة لباريس بينما كنت أتجول عبر شرفات المقاهي ومتصفحات البوتيك على الضفة اليسرى باتجاه حدائق لوكسمبورغ. على الرغم من أنني سافرت عبر نهر السين من شقتي فقط، إلا أنني شعرت أنني قمت برحلة قصيرة بعيدًا عن واقعي اليومي – علامة الإقامة في فندق جيد.

• الغرف والأجنحة: 130 غرفة وثمانية أجنحة صغيرة؛ يمكن توصيل 16 غرفة عند الطلب

• جيد ل: إقامة أنيقة ومريحة على الضفة اليسرى وكأس ليلية أنيقة

• ليست جيدة جدًا لـ: أولئك الذين يبحثون عن علاقة طهي عالية

• لعِلمِكَ: يتضمن الفن المعروض نقوشًا بارزة للنحات فرانسوا جيل ومطبوعات غوستاف كليمت، في حين يشير سجاد خريطة النجوم في الغرف إلى الموضوع البحري عبر المحيط الأطلسي

• الأسعار: الزوجي من 380 يورو

• عنوان: 92 شارع فوجيرار، باريس 75006

• موقع إلكتروني; الاتجاهات

أقام Adrienne Klasa كضيف في فندق Hôtel des Grands Voyageurs

هل لديك فندق مفضل في باريس؟ أخبرنا عنها في التعليقات أدناه. و اتبع FT Globetrotter على Instagram على @FTGlobetrotter