تخيل أنك تتصفح أرفف متجر النبيذ المحلي لديك ، وقمت بتقليص خياراتك إلى نوعين أو ثلاثة أنواع من النبيذ من نفس السعر تقريبًا. كل واحد منهم لديه “المتكلم على الرف” مع وصف نصي للنبيذ بالإضافة إلى النتيجة العددية ، عادة من 100 نقطة ممكنة. واحدة من رياضات النبيذ 95 نقطة ، والاثنتان الأخريان ، على سبيل المثال ، 91 نقطة و 86 نقطة.
أي واحد سوف تختار؟
(النبيذ المكون من 95 نقطة ، أليس كذلك؟ معظمنا سيفعل ، لكن هذا جزء من المشكلة. سنصل إلى ذلك بعد قليل).
ليس هناك شك – لا يزال – في أن التقييمات العالية والنتائج العددية الأعلى من النقاد تقطع شوطًا طويلاً نحو بيع النبيذ ، وبأسعار أعلى للإقلاع. ومع ذلك ، فإن العيوب في تأسيس تلك البنية التحتية ، التي تم بناؤها منذ عقود ، تظهر قدمها لبعض الوقت. بدلاً من اتباع توصيات نقاد النبيذ المؤثرين بشكل أعمى (روبرت باركر في ذروة سلطاته في الثمانينيات والتسعينيات من القرن الماضي هو المثال المثالي) ، كان المستهلكون يقولون لعدة سنوات أنهم على الأرجح سيتبعون نصيحة الأصدقاء والمؤثرين على وسائل التواصل الاجتماعي. لقد كان تحولًا منعشًا بعيدًا عن النصائح “العالية” إلى توصيات الند للند التي تستند إلى أسس أكثر.
هناك زاوية أخرى تمت مناقشتها بشكل أقل فيما يتعلق بهذا التحول في التأثير ، وبالتحديد من منظور صانع النبيذ. من هو صاحب القرار في تقييم نبيذهم ، ولماذا هؤلاء الناس وليس غيرهم؟ هل حان الوقت لمراجعة النموذج التقليدي أكثر ، وكيف يتم ذلك؟ ما هي النماذج الأخرى التي يمكن إنشاؤها وتجربتها؟
لدى صانعي النبيذ إيزابيل ميتراكيس (من Concha y Toro في تشيلي) وآشلي تراوت (من Brook & Bull Cellars في ولاية واشنطن) بعض الاقتراحات ، من طرفين مختلفين تمامًا من نطاق النطاق والأسلوب.
غير مصنفة ، حرفيًا: لا توجد درجات ، باستثناء ملكيتها
تسمية ميتراكيس “غير مصنفة” هي بالضبط: إنها لا تسعى للحصول على تقييمات أو درجات من النقاد لهذا النبيذ. من فلسفة النبيذ وموقفه إلى علامته التجارية وتعبئته ، لم يتم تصنيف هذا النبيذ بفخر إلا بواسطة ميتراكيس نفسها.
قال ميتراكيس خلال مقابلة مع زووم: “في النهاية ، أردت صنع نبيذ لم يتم تقييمه”. “أردت أن أصنع هذا النبيذ للمستهلك ، بدون تصنيفات ، ولا مزيد من الأمور الهامة. إنه نبيذي المكون من 100 نقطة ، وليس النبيذ “.
المفارقة ، والوجبات السريعة من هذا المثال الأول ، هي أن ميتراكيس يعرف كيف تصنع نبيذًا عالي الجودة – في حالة غير المصنفة ، تختار وتختار أفضل أنواع العنب من 127 قطعة أرض مختلفة من مزارع الكروم في جميع أنحاء تشيلي. تم صقل خبرتها أثناء العمل على إنشاء Don Melchor ، Concha y Toro الشهير Cabernet Sauvignon من وادي Alto Maipo في تشيلي. ولكن لمجرد أن Don Melchor قد يكون فكرة بعض الناس (النقاد) عن النبيذ الأعلى تصنيفًا لا يعني أنها فكرة المستهلكين (الخاصة بك) عن النبيذ الأعلى تقييمًا.
“أفضل نبيذ في العالم هو النبيذ الذي تحبه ،” يلخصه ميتراكيس بإيجاز. ويمكن لنقاد النبيذ الاحتفاظ بآرائهم لأنفسهم ، شكرًا جزيلاً لك.
مطابقة من يراجع النبيذ مع من يشتريه
بالنسبة إلى آشلي تراوت ، هناك انفصال بين من يشتري نبيذها ومن قام بمراجعته تاريخياً.
“بينما تشكل النساء القوة الرئيسية وراء النجاح المالي لعالم النبيذ [since they’re responsible for the majority of wine purchases]وقال تروت: “نادرًا ما يتم تمثيلهم في قمة تلك الصناعة”. “لدينا عملاء ، لكننا لا نكون صادقين بشأن هوية هذا العميل. هذا سخيف.”
نظرًا لأن النساء يمثلن غالبية المشترين ، فمن المنطقي أن تكون النساء غالبية المراجعين. لكن ليس من المستغرب أن هذا بعيد كل البعد عن الواقع. لذلك في محاولة للفت الانتباه إلى التفاوت ، ولتحفيز المزيد من التمثيل النسائي في المستويات العليا من صناعة النبيذ ، تقدم Brook & Bull الآن النبيذ فقط لتسجيله على نقاد النبيذ الذين تم نشر أسمائهم مع درجاتهم.
إنها خطوة جريئة ، خاصةً لأنها تقلل بشكل كبير من عدد المراجعين المحتملين الذين قد يلفتون الانتباه (وتقييمات عالية) إلى نبيذ Trout. ومع ذلك ، تعتقد تراوت أن الالتزام بمصافي النبيذ المخصص للنساء فقط هو إحدى الطرق التي يمكن أن يساهموا بها في حركة رفع مستويات تمثيل الإناث في الصناعة.
في الواقع ، ستقدم مثل هذه الرؤية تناقضًا صارخًا مع واقع حقبة روبرت باركر في أوجها. ولكن ، كما نرى ، هناك أكثر من طريقة لتعطيل تقليد المدرسة القديمة.
