افتح ملخص المحرر مجانًا
رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
هذه المقالة جزء من أ دليل زيوريخ من إف تي جلوبتروتر
بفضل تصميمه الخارجي الكبير والأعلام المرفرفة ومظلات الشرفة المخططة، يبدو هذا الفندق الأنيق الواقع على ضفاف البحيرة والذي يعود تاريخه إلى قرن من الزمان دون تغيير، على الرغم من أنه يتمتع بلقب جيد جدًا على مدار سنواته. ومع ذلك، في عام 2022، ولدت من جديد باسم La Réserve Eden au Lac Zürich، بعد عملية تجديد عملاقة قام بها فيليب ستارك.
أعترف بأنني شعرت ببعض الشك حول كيفية ترجمة حداثة ستارك الأنيقة في إطار هذه الخاصية المحبوبة. ولكنه كذلك: إعادة تصور المصمم للديكورات الداخلية كنادي لليخوت الفاخر يضفي على هذا الفندق المكون من 40 غرفة بريقًا حميميًا وراقيًا، مما يجعلك تشعر أنك مدعو إلى مكان حصري إلى حد ما. وبالفعل، مع قرب بحيرة زيورخ، يمكنك أن تتخيل أنك على الماء نفسه.
يعد موقع الفندق أحد عوامل الجذب العديدة – على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام على طول المتنزه أو ركوب الترام السريع – إلى دار الأوبرا وإلى وسط المدينة. ولكن، بقدر ما يهمني، فإن السبب الحقيقي للبقاء هناك هو أن سيباد أوتوكواي يقع على الجانب الآخر من الطريق، وهو أحد أجمل الأماكن في زيورخ. باديس (حمامات عامة في الهواء الطلق)، بنيت عام 1890 على الطراز المغربي على طراز فن الآرت نوفو.
الحكة لتجربة زيوريخ الشهيرة بادي الثقافة، قبل تسجيل الوصول استفسرت في مكتب الاستقبال عن كيفية القيام بذلك. لقد تم تسليمي حقيبة كبيرة تحتوي على شبشب ومنشفة وسلسلة خاصة تتيح الوصول إلى Utoquai في أي وقت من اليوم. دون مزيد من اللغط، أخرجنا أنا وزوجي ملابس السباحة والنظارات الواقية من أمتعتنا وفي غضون ثوانٍ وجدنا أنفسنا نسير على طول سطح Utoquai الدافئ الناصع إلى الدرجات المؤدية إلى البحيرة أدناه. كانت المياه صافية ونظيفة وباردة، مجرد منشط بعد رحلة طيران متأخرة.
بينما كنا نجفف في الشمس، استقبلنا زملائنا من السباحين – مزيج من الأعمار والأجناس، بعضهم يعمل من أجهزة الكمبيوتر المحمولة أثناء تسمير أرجلهم، وآخرون يحتسون أكوابًا من الورد مع الأصدقاء، وكلهم يبدون مرتاحين بشكل ملحوظ بعد ظهر يوم الثلاثاء. لقد كان مشهدًا حضاريًا كوميديًا تقريبًا.
غرف
في غرفة نومنا الصغيرة (التي تخيلت أنها تشبه في الحجم غرفًا فاخرة على متن يخت كبير)، جلسنا ممتلئين على السرير وأبواب الشرفة مفتوحة، ونشاهد البجع يتمايل على الماء تحت أشعة الشمس المتلألئة في وقت متأخر من بعد الظهر. ، وعلى مسافة أبعد قليلاً، تشق الزوارق السريعة طريقها إلى مساحات البحيرة. وفي الشارع أدناه، مرت سيارات مصقولة بسائق، وتنقل المحامين وسماسرة التأمين والممولين في زيورخ إلى فيلاتهم خارج المدينة. بعد كأس ثانٍ من الشمبانيا المنزلية الممتازة في الفندق (الخمر الخاص بمالك الفندق ميشيل ريبير)، بدأت أتخيل أنني قد أنتقل إلى زيورخ (وقد صدمت هذه الفكرة في اليوم التالي عندما اكتشفت تكلفة شقة بيضاء في مقهى عصري – مجرد 8 فرنكات سويسرية، أو 7.20 جنيه إسترليني).
كان الديكور عبارة عن مزيج ملموس من الخشب والجلد والفضة، مع جدار عاكس خلف السرير يعكس البحيرة لإضفاء طابع بحري أنيق. كان الحمام على الجانب الصغير، ويهيمن عليه حوض ضخم من الجرانيت، ودش مساج كاد أن يخرجني من الحجرة.
المطاعم والحانات
الطابق الأرضي من الفندق عبارة عن نزل جبلي أكثر من اليخت، ومطعم Eden Kitchen & Bar الكبير ذو المخطط المفتوح هو عبارة عن منتزه وطني جزء من جبال الألب وجزء أمريكي، مع أعمال الطوب المكشوفة والمفروشات الجلدية والجلد المدبوغ والمفروشات الناعمة المنقوشة المريحة. أعتقد أن Moncler يلتقي رالف لورين. ومع ذلك، فإن المطعم إيطالي حديث، ويرأسه الشيف ماركو أورتولاني. وتماشيًا مع هذا الشعور الدولي، كشف النادل الشاب لدينا أنه يتقن أربع لغات عندما أحضر لنا وجبة إفطار “القائمة الأمريكية” المكونة من البيض المسلوق وطبق الفاكهة والفطائر. من حولنا، كانت اجتماعات العمل تجري على قدم وساق مع مجموعات من الرجال (معظمهم) يرتدون قمصانًا بيضاء ناصعة ويتحدثون بهدوء وهم يتناولون أواني القهوة.
في ذلك المساء، توجهنا إلى البار والمطعم المثير الموجود على سطح الطابق السادس بالفندق، La Muña، وهو مطعم ياباني-بيروفي راقي يجذب جمهور المدينة الأكثر تألقًا بمناظره الشاملة وأطباقه الخيالية على الساشيمي والسيفيتشي. لقد كانت أمسية هادئة، لذلك جلسنا على الشرفة، نشاهد الضوء يتلاشى فوق البحيرة، بينما نحتسي أكواب من Swiss Viognier ونشق طريقنا عبر أطباق مرتبة بدقة من سيفيتشي قاروص البحر مع الكمأة السوداء والليمون، ولفائف السلطعون مع الخيار. وهالبينو وبصل أخضر.
يقع القسم الداخلي للمطعم بين مقصورة بيرو وهيكل سفينة استكشاف، مع زوارق معلقة وفوانيس وتذكارات بحرية أخرى. إنها مساحة مريحة للاحتماء مع كوكتيل في أشهر الشتاء العديدة في زيوريخ.
في لمحة:
-
جيدة ل: موقع على ضفاف البحيرة. خدمة ممتازة وبواب المعرفة للغاية
-
ليست جيدة جدًا لـ: حجم غرف النوم نظرا للسعر. يوجد أيضًا غرفة صغيرة للياقة البدنية، على الرغم من توفر إمكانية الوصول إلى صالة الألعاب الرياضية القريبة
-
لعِلمِكَ: لا تفوت فرصة استئجار سيارة الفندق الكهربائية – التي لم تكن جاهزة للعمل بعد عندما قمنا بزيارتها، ولكنها مثالية للتجول في المدينة.
-
الغرف والأجنحة: 37 غرفة وثلاثة أجنحة
-
معدلات: غرفة مزدوجة ابتداءً من 690 فرنكًا سويسريًا (780 دولارًا/ 620 جنيهًا إسترلينيًا)، بما في ذلك وجبة الإفطار
-
موقع إلكتروني; الاتجاهات
كانت ريبيكا روز ضيفة في La Réserve Eden au Lac Zürich
أخبرنا عن إقامتك المفضلة في زيورخ في التعليقات أدناه. وتابعوا FT Globetrotter على Instagram على @FTGlobetrotter
