أناقة جزر البليار بالقرب من محطة غار دو نورد: فندق بلوم هاوس، باريس

افتح ملخص المحرر مجانًا

رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.

هذه المقالة جزء من تقرير FT Globetrotter دليل إلى باريس

لا تعد المنطقة المحيطة بمحطة Gare du Nord هي الخيار الأفضل لأي شخص عند حجز فندق في باريس. على عكس ملاذ الطعام والتسوق العصري المخصص للمشاة والمتاخم لسانت بانكراس على الجانب الآخر لامانش، ظل هذا الجيب العشري القذر غير مرغوب فيه على الإطلاق. عندما سمعت أن فندقاً أنيقاً من فئة أربع نجوم مناسب للأطفال قد نشأ على مسافة قصيرة من محطة يوروستار، انبهرت.

جلب أجواء جزر البليار الرائعة والنباتات المنزلية الشاهقة و بكوب دي إضاءة الروطان والإضاءة غير التقليدية لشارع Rue du Château Landon غير الجذاب، يعد Bloom House بمثابة واحة حضرية. لا يشير تصميمه الخارجي العصري الدقيق إلا إلى ما يكمن في الداخل: بلوم جاردن – ربما يكون واحدًا من أكثر مطاعم البارات الفندقية اتساعًا وقبولًا في المدينة.

عندما وصلنا، كان هناك القليل من الانتظار لتسجيل الوصول. لقد كنا بطيئين في التغلب على الأزواج والعائلات الآخرين الذين وصلوا للتو إلى يوروستار ليلة الجمعة – وهي علامة على النجاح المبكر لهذا الطراز الأنيق الذي يبلغ عمره 90 عامًا. المؤسسة الرئيسية، التي افتتحت في أواخر العام الماضي.

مطعم وبار

يحتل البار المكسو بالتيراكوتا بزاوية 360 درجة مركز الصدارة في الطابق الأرضي الفسيح ذو المخطط المفتوح لفندق بلوم، حيث يمكنك الانتقال من المشروبات إلى العشاء وتناول الطعام في الحديقة الخضراء المطلة على حمام سباحة صغير تصطف على جانبيه بلاط الزليج العصري. إن الأجواء المريحة، في رأيي، أقرب إلى مايوركا أو شمال إفريقيا منها إلى باريس، مع أرففها من الفخار، وأغطية المصابيح المهدبة، والسجاد البربري، وأسطح الطاولات المبلطة، ونباتات الأصيص الخلفية. كما أنها تتميز بأجواء متجر ذات مفهوم بسيط – كان لدي نصف تفكير في التقاط إحدى الجرار أو المزهريات الجميلة للتحقق من السعر.

بينما كنا نتناول مشروب ويسكي واكامي الحامض – وهو مزيج من الويسكي المدخن في طحالب أركاتشون وشراب زهرة البلسان والأعشاب البحرية النوري، التي ابتكرها فيكتور ديلبيير، بطل الكوكتيل العالمي وباريستا – حفل دجاج إسكندنافي يرتدي الترتر متجمع حول طاولة كبيرة. ومن ناحية أخرى، كان ممثل فرنسي يتناول مشروبًا هادئًا مع أصدقائه دون إزعاج.

يرأس مطعم الفندق، بلوم جاردن، أوليفييه ستريف، وهو طاهٍ معروف بأنه وصل إلى نهائيات التلفزيون الفرنسي. توب شيف في عام 2015، مظهره المذهل على طراز دالي ومطعم Le Relais de Saulx، وهو مطعم يحظى بتقدير كبير كان يرأسه في بون حتى عام 2021. تعكس القائمة التي صممها هنا أجواء البحر الأبيض المتوسط ​​مع المقبلات على طراز المزة بما في ذلك الكافيار الممتاز الباذنجان – رأيه في بابا غنوج – وسمبوسة الخبز الحلو والكونياك. تابعنا ذلك مع سمك القد الأسود مع الجريب فروت والزنجبيل والهندباء المقرمشة ومخبوز الكمأة اللذيذ، تعلوه كعكة الجبن مع الأناناس والكراميل.

كان الإفطار في اليوم التالي، أيضًا في منطقة المطعم ذات المخطط المفتوح، بمثابة وجبة فطور وغداء ممتعة، مع طاولة بوفيه مليئة بالنبيذ والخبز ولحم الخنزير وسمك السلمون المدخن والجبن والمزيد. كانت العلامة السوداء الوحيدة عبارة عن سلطة فواكه طرية، وعندما طلبنا القهوة، تم توجيهنا نحو ماكينة صنع القهوة لنصنعها بأنفسنا – وهي ماكينة متفوقة بالتأكيد – ولكنها كانت مخيبة للآمال رغم ذلك.

الغرف

من المؤكد أن غرفتنا كانت مريحة، ولكنها مصممة بذكاء للاستفادة من المساحة، مع مغسلة متكاملة ومرآة ورف معطف ودش صغير ومرحاض بعيدًا. لوحة الألوان المريحة من المريمية والطين والخشب، بالإضافة إلى أغطية المصابيح المصنوعة من القش، جعلتها تبدو مريحة وليست خانقة. تطل شرفة صغيرة بها كرسيين من الخيزران على جانب الفناء من المبنى، وعلى جدار أبيض واسع مزين بشعار Bloom House، والذي يتردد صداه فوق السرير في شكل منحوتة بضوء النيون. أعمال فنية مبهجة بما في ذلك الرسومات المؤطرة الآن للسراخس النباتية وملصق مطبوع عليه “مون كور فيت بلوم“أضيفت إلى شعور الألفية بشكل واضح.

سبا وحمام سباحة

يبدو أن المسابح تظهر في جميع أنحاء باريس في الفنادق الجديدة هذه الأيام، على الرغم من أن طولها غالبًا ما يزيد قليلاً عن 10 أمتار؛ بلوم هاوس سمكي في الطابق ناقص واحد يمتد إلى 18 × أربعة أمتار. في صباح أحد أيام الأحد، كان الفندق مشغولًا بالضيوف الذين يستفيدون إلى أقصى حد من طائرات التدليك، ويسترخون على أسرة الكابانا ويتجولون في العباءات والنعال بين غرفتي العلاج والساونا. تتوفر مجموعة من العلاجات، بدءًا من جلسات التدليك المعتادة وحتى الإجراءات الأكثر إسرافًا، مثل لف الجسم بالكامل بمسحوق الذهب عيار 24 قيراطًا، والذي ندمت على عدم توفر الوقت لتجربته. تتميز صالة الألعاب الرياضية الأنيقة المجاورة بمجموعة من الآلات الأنيقة المطعمة بالخشب من شركة Nohrd وحصائر اليوغا المصنوعة من الفلين الصناعي لأولئك الذين يحبون التمدد بأناقة.

في لمحة

• الغرف: 90

• جيد ل: إقامة عائلية ممتعة في موقع مركزي يسهل الوصول إليه من Gare du Nord وGare de l'Est

• ليست جيدة جدًا لـ: أولئك الذين يريدون الانتشار – الغرف مريحة

• لعِلمِكَ: يُسمح باصطحاب الحيوانات الأليفة مقابل تكلفة إضافية

• الأسعار: الزوجي من 160 يورو

• عنوان: 23 شارع دو شاتو لاندون، 75010 باريس

• موقع إلكتروني; الاتجاهات

بقيت ريبيكا روز ضيفة في Bloom House

هل لديك فندق مفضل في باريس؟ أخبرنا عنها في التعليقات أدناه. و اتبع FT Globetrotter على Instagram على @FTGlobetrotter