القهوة، تلبية المباراة الخاصة بك.
كل صباح، يبدأ الدكتور نيكولاس بيريكون يومه بفنجان من الشاي الأخضر المعزز بثلاثة مكونات قوية يقول إنها تعزز الطاقة وتنحيف الجسم وتعزز طول العمر.
وقال اختصاصي التغذية والأمراض الجلدية الشهير البالغ من العمر 77 عاماً لصحيفة The Post: “لقد اعتقدت دائماً أن العادات البسيطة والمتسقة تؤدي إلى نتائج عميقة”.
قال بيريكون: “إن طقوس الصباح هذه هي طريقتي في تجميع المكونات المدعومة علميًا لدعم الوضوح الفوري والصحة على المدى الطويل”. “لا يتعلق الأمر بحل سريع، بل يتعلق بإنشاء ممارسات يومية تغذي الجسم والعقل على مدى عقود.”
لقد قام خبير مكافحة الشيخوخة – الذي حاز على أتباع بين نجوم مثل جينيفر لوبيز، وكريستي برينكلي، وكيت هدسون – بسكب الشاي على نظامه في كتابه الجديد، “جزيء الجمال: تقديم الأدوية العصبية، اختراق الجمال الدائم”.
وقال بيريكون في مقابلة: “لقد جربت كل شيء تقريباً باسم الصحة على مر السنين، ولكن هذا الروتين البسيط هو شيء أتطلع إليه كل صباح”. “إنه دافئ ومغذي ومجدد.”
ولكن حتى قبل الإضافات، قال بيريكون إن الشاي الأخضر يحتوي على الكثير من الطاقة بمفرده.
وأوضح أن هذا المشروب “يوفر طاقة ثابتة وهادئة” دون توتر القهوة، وذلك بفضل الحمض الأميني المسمى L-theanine، الذي يعمل على زيادة التركيز والوظيفة الإدراكية مع الحفاظ على استرخاء العقل.
كما أن الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة، بما في ذلك مادة البوليفينول التي تسمى بمضادات الاكسدة، والتي تساعد على حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي.
وقد تم ربط ذلك بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية، إلى جانب التهاب أقل وحساسية أفضل للأنسولين – وهو عامل رئيسي في تجنب الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
يمكن للشاي الأخضر أيضًا أن ينشط عملية التمثيل الغذائي، مما يسهل التخلص من الدهون الزائدة في الجسم.
العنصر رقم 1: الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة C8
ثم يأخذ Perricone الأمور خطوة إلى الأمام. بدلاً من الحليب أو السكر، يضيف القليل من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة C8 (MCTs).
توجد هذه الدهون بشكل طبيعي في زيت جوز الهند وزيت نواة النخيل، وتحتوي على جزيئات أصغر من معظم الأنواع الأخرى، لذلك يهضمها الجسم بشكل أسرع ويحولها إلى طاقة بسرعة أكبر.
قال بيريكون إن C8 MCTs تساعد على “تغذية دماغه”، وتشير الأبحاث إلى أنها قد تدعم أيضًا إدارة الوزن وصحة الأمعاء.
المكوّن الثاني: زيت الزيتون
التالي: ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر، والتي قال بيريكون إنها تنشط جينات السيرتوين في الجسم، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في إصلاح الخلايا وتجديد شبابها وطول العمر.
تربط الدراسات أيضًا زيت الزيتون البكر بصحة قلب أقوى، وتحسين الهضم، والوقاية من السكتة الدماغية، ووظيفة إدراكية أكثر وضوحًا، وحتى الحماية المحتملة ضد مرض الزهايمر.
المكون رقم 3: القرفة
وأخيرًا، رشي البيريكون بربع ملعقة صغيرة من القرفة، مما يعمل على استقرار نسبة السكر في الدم وتقليل الالتهاب. وقد يعزز أيضًا الذاكرة ويساعد على فقدان الوزن ويدعم جهاز المناعة.
قال بيريكوني: “إنها طقوس صغيرة، ولكنها تحدد نغمة يوم من التركيز والتوازن”. “بعيدًا عن العلم، أصبح الأمر بمثابة وقفة تأملية… تذكير بأن الاعتناء بأنفسنا يمكن أن يكون فعالاً وممتعًا.”