يقرأ مثل ماء مالح الدجاج اللذيذ.
لكن مستخدمي TikTokers يقولون إن الوصفة المنزلية لعسل الثوم المخمر هي العلاج المنزلي المثالي لنزلات البرد والأنفلونزا وأمراض الجهاز التنفسي الشتوية الأخرى – ووفقًا للأطباء، قد يكون هناك بعض الحقيقة في ذلك.
انتشرت سارة كيم (@hoemgirl) مع والدتها في مقطع فيديو قام فيه الزوجان بخلط مجموعة من المواد اللزجة في المنزل. وقالت: “نحن نقوم بتخزين بعض الثوم والعسل لأنه بدأ يصاب بالبرد قليلاً، مما يعني أننا على وشك المرض”.
قام الثنائي معًا بغسل فصوص الثوم، وطهيها على البخار لمدة ثلاث دقائق في وعاء فوري، ونقلها إلى مرطبان، وتغطيتها بالعسل. يجب أن يبقى الخليط لبعض الوقت حتى يتخمر الثوم داخل العسل.
وقالت سارة مازحة: “ملعقة واحدة في اليوم تبعدك عن الطبيب”.
شارك مستخدمو TikTokers الآخرون مقاطع الفيديو الخاصة بهم، بما في ذلك @herbalishapothecary، الذي حصد مقطعه 2.4 مليون مشاهدة. وتنصح بتناول ملعقة من العسل مع فص واحد منه كل يوم لتقوية المناعة أو كلما شعرت بالمرض.
اجتذب Trace Alexander (@tracesoats) عددًا هائلاً من المشاهدات بلغ 7.5 مليون مشاهدة لمقطع الفيديو الإرشادي الخاص به لتجربة الخليط المفترض المعزز للصحة.
وعلى الرغم من أنه يحظى بشعبية كبيرة على وسائل التواصل الاجتماعي، إلا أن المعجبين يقولون إنه ليس اختراعًا حديثًا.
قالت ماكنزي ويلر، مدوّنة Happy Mama Essentials ومنشئة العافية، لبرنامج “Good Morning America”: “إن هذا المنتج الصحي الأساسي ليس اتجاهًا جديدًا، إنه إحياء لحكمة الجدة، مباشرة من خزانة مطبخها”.
وفقًا لريسا فوماشانه، أخصائية الصحة في Landys Chemist في المملكة المتحدة، هناك بعض الأشياء المتعلقة باستهلاك عسل الثوم المخمر الذي يمكن أن يكون مفيدًا لك.
وقالت لصحيفة ميرور: “لقد أثبت كل من الثوم والعسل فوائدهما على مدار السنة، لكنهما يمكن أن يدعما صحتنا بشكل خاص في فصل الشتاء”.
“الثوم غني بألياف الأنسولين البريبايوتيك، التي تدعم صحة الأمعاء ويعتقد أن لها خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للفيروسات لمحاربة الأمراض وتخفيف أعراض البرد. يساعد العسل، الذي يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والبوليفينول، على توازن جهاز المناعة ودرء الأمراض.
وفي الوقت نفسه، قالت أليسون فينسينتو، MS، RDN، إن خلط المكونات له بعض المزايا الإضافية.
وقالت لصحيفة EveryGirl: “قد يكون للخليط خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات مقارنة بتناول العسل والثوم بشكل منفصل”.
لكن خبيرة التغذية بيث تشيروني، في عيادة كليفلاند، قالت إنه على الرغم من وجود بعض الأشياء الجيدة في كل من الثوم والعسل، إلا أنه لا ينبغي عليك الاعتماد على هذا الخليط اللاذع ليكون الجواب على صلواتك الصحية في الشتاء.
وقال تشيروني: “إن تناول فصوص من الثوم واستهلاك العسل الذي تم تخميره مع الثوم يمكن أن يساعد بالتأكيد على تفجير الجيوب الأنفية قليلاً”. “والعسل بشكل عام يمكن أن يساعد في تهدئة التهاب الحلق. وعلى العموم، لا يحتوي عسل الثوم المخمر على أي خصائص علاجية أو وقائية سحرية.
في الواقع، إنها تشك في أن تناول المكونين معًا له أي فوائد إضافية، وتحذر من أن هناك بعض المخاطر التي يجب أخذها في الاعتبار، مثل التسمم الغذائي والملوثات وارتفاع نسبة السكر في العسل.
