هناك حقيقة مريرة وراء المشروبات المحلاة.
دعمت جمعية القلب الأمريكية دراسة جديدة وجدت أن المشروبات المحلاة بالسكر والمشروبات المحلاة صناعيا يمكن أن تزيد من خطر إصابة المستهلكين بعدم انتظام ضربات القلب، والمعروف طبيا باسم الرجفان الأذيني أو “AFib”، بنسبة تصل إلى 20٪. يمكن أن تزيد هذه الحالة من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بمقدار خمسة أضعاف.
وكشف التقرير الجديد، الذي نشر في مجلة AHA’s Circulation: Arregulation and Electrophysiology، أن البالغين الذين يشربون لترين أو أكثر من العصير المحلى أو العصير، بما في ذلك النظام الغذائي، في الأسبوع لديهم خطر أكبر للإصابة بالرجفان الأذيني مقارنة بالبالغين الذين شربوا كميات أقل من المشروبات الغازية.
وهذا يعادل ما يقرب من ست علب سعة 12 أونصة أسبوعيًا.
البديل المثالي للصودا هو عصائر الفاكهة أو الخضار الطازجة غير المحلاة، والتي وجد الباحثون أنها مرتبطة بانخفاض خطر عدم انتظام ضربات القلب بنسبة 8٪.
وقالت جمعية القلب الأمريكية إن النتائج التي توصلت إليها هي من بين أولى النتائج التي تربط المشروبات السكرية والمحلاة صناعيًا بالرجفان الأذيني (AFib).
يتوقع الباحثون أن حوالي 12 مليون شخص سوف يصابون بالرجفان الأذيني بحلول عام 2030.
وقال الدكتور نينغجيان وانغ، مؤلف الدراسة الرئيسي، والباحث في كلية الطب بجامعة هارفارد: “لا يمكن لنتائج دراستنا أن تخلص بشكل قاطع إلى أن أحد المشروبات يشكل مخاطر صحية أكثر من الآخر بسبب تعقيد نظامنا الغذائي ولأن بعض الناس قد يشربون أكثر من نوع واحد من المشروبات”. مستشفى الشعب التاسع في شنغهاي وكلية الطب بجامعة شنغهاي جياو تونغ، في بيان.
واقترح وانغ أن قطع النظام الغذائي والمشروبات كاملة السكر أمر مثالي.
وقال وانغ: “بناء على هذه النتائج، نوصي الناس بتقليل أو حتى تجنب المشروبات المحلاة صناعيا والمحلاة بالسكر كلما أمكن ذلك”. “لا تعتبر أن شرب المشروبات المحلاة صناعياً قليلة السكر والسعرات الحرارية أمر صحي، فقد يشكل مخاطر صحية محتملة.”
وقام فريق وانغ بتحليل البيانات الصحية لأكثر من 200 ألف بالغ بدأوا الدراسة وهم خاليين من الرجفان الأذيني، في بعض الأحيان بين عامي 2006 و2010. وبعد حوالي عقد من الزمن، أصيب أكثر من 9300 مشارك بعدم انتظام ضربات القلب.
وبالمقارنة مع أولئك الذين لم يشربوا المشروبات الغازية المحلاة، فإن الأشخاص الذين شربوا أكثر من 2 لتر – أو حوالي ست علب سعة 12 أونصة – من صودا الدايت في أسبوع كانوا أكثر عرضة بنسبة 20٪ للإصابة بالرجفان الأذيني، في حين أن أولئك الذين التزموا بالشرب الحقيقي – كانوا أكثر عرضة للإصابة بالرجفان الأذيني بنسبة 20٪. تكبدت المشروبات الغازية السكر خطرًا أعلى بنسبة 10٪.
قد يكون استخدام التبغ عاملاً، وفقًا للباحثين، حيث أن المدخنين الحاليين الذين شربوا أكثر من لترين من المشروبات السكرية أسبوعيًا زادوا من خطر الإصابة بالرجفان الأذيني إلى 31٪.
وقال وانغ: “على الرغم من أن الآليات التي تربط بين المشروبات المحلاة وخطر الرجفان الأذيني لا تزال غير واضحة، إلا أن هناك العديد من التفسيرات المحتملة، بما في ذلك مقاومة الأنسولين واستجابة الجسم للمحليات المختلفة”. “المحليات الاصطناعية في الأطعمة والمشروبات تشمل بشكل رئيسي السكرالوز والأسبارتام والسكارين والأسيسولفام.”
وقد تم ربط المشروبات المحلاة، بما في ذلك تلك المصنوعة من السكريات الخالية من السعرات الحرارية، في السابق بمرض السكري من النوع الثاني والسمنة وكذلك السرطان واضطرابات النمو، مثل التوحد، لدى الأطفال.
وصفت أخصائية التغذية بيني كريس إيثرتون، الحاصلة على درجة الدكتوراه، وعضو لجنة التغذية في جمعية القلب الأمريكية، نتائج الدراسة بأنها مفاجئة وفقًا لمنظمة أبحاث القلب والأوعية الدموية غير الربحية.
وأشار كريس إيثرتون إلى أنه “على الرغم من وجود أدلة قوية حول الآثار الضارة للمشروبات المحلاة بالسكر وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أن هناك أدلة أقل حول العواقب الصحية الضارة للمحليات الصناعية”، مضيفًا أن “الماء هو الخيار الأفضل، وبناءً على ذلك، في هذه الدراسة، يجب الحد من المشروبات المحلاة أو تجنبها.
وحث وانغ صناع القرار ومستهلكي المستهلكين على الاهتمام بتوجيهات جمعية القلب الأمريكية بشأن الحد من استهلاك الصودا.
وقال وانغ: “هذه النتائج الجديدة حول العلاقات بين خطر الرجفان الأذيني والمشروبات المحلاة بالسكر والعصائر النقية قد تدفع إلى تطوير استراتيجيات وقائية جديدة من خلال النظر في تقليل المشروبات المحلاة للمساعدة في تحسين صحة القلب”.