الآن هذا هو رقائق الذرة القاتل.
قد يتم حظر بعض الوجبات الخفيفة والحلويات الكلاسيكية المفضلة لدى الأمريكيين في عدة ولايات بسبب وجود مواد كيميائية مسببة للسرطان في مكوناتها.
تشمل هذه الأطعمة الحبوب مثل Lucky Charms وFroot Loops والحلوى بما في ذلك Skittles وNerds وM&M's وswedish Fish والوجبات الخفيفة مثل Flamin' Hot Cheetos وDoritos. يتم أيضًا ملاحظة جاتوريد والمشروبات الرياضية الأخرى.
العديد من المواد الكيميائية الموجودة في هذه الأطعمة محظورة بالفعل في معظم أنحاء أوروبا، والآن تحذو حذوها العديد من الولايات الأمريكية. في أكتوبر/تشرين الأول، أصدرت ولاية كاليفورنيا ما يسمى بحظر لعبة البولنج، الذي حظر بعض المواد الكيميائية الغذائية التي يحتمل أن تكون مسرطنة: الزيوت النباتية المبرومة، برومات البوتاسيوم، بروبيل بارابين والصبغة الحمراء رقم 3.
على سبيل المثال، يتم استخدام برومات البوتاسيوم لتقوية نسيج الخبز، ولكنه أيضًا مادة مسرطنة معروفة لدى الفئران، وقد يسبب مشاكل في الكلى لدى البشر. الزيوت النباتية المبرومة، والتي تستخدم للمساعدة في منع الحمضيات من الارتفاع إلى القمة في المشروبات، لها تأثير سام على الغدة الدرقية. تم استخدام المكون مرة واحدة في ماونتن ديو. من المقرر أن يدخل مشروع القانون هذا حيز التنفيذ في عام 2027، ولكنه ينطبق فقط على ولاية كاليفورنيا.
في 5 مارس/آذار، قدم المشرعون مشروعي قانونين لحماية الناس في نيويورك من المزيد من المواد الكيميائية السامة في الغذاء، حسبما أفادت مجموعة العمل البيئي.
ستحظر مشاريع القوانين المقترحة المواد الكيميائية الأربع التي تم حظرها في كاليفورنيا، بالإضافة إلى ثاني أكسيد التيتانيوم، وBHA، وأزوديكربوناميد، أو ADA، الموجود في بعض منتجات الخبز.
ويطالب السياسيون في ولاية بنسلفانيا بحظر الملونات الأحمر 40 والأصفر 5 والأصفر 6 والأزرق 1 والأزرق 2. كما تدرس إلينوي ونيوجيرسي وميسوري حظر بعض الإضافات.
وقد تم ربط هذه المواد الكيميائية بزيادة خطر فرط النشاط والمشاكل السلوكية لدى الأطفال، فضلا عن ارتفاع خطر الإصابة بالسرطان، وإلحاق الضرر بالحمض النووي والضرر بالجهاز العصبي.
ربطت مراجعة أجرتها وكالة حماية البيئة في كاليفورنيا عام 2021 الأصباغ بالسلوك السلبي، والذي يعتقد العلماء أنه مرتبط بكيفية تأثير الأصباغ على الدوبامين في الدماغ، وهو ناقل عصبي وهرمون مسؤول عن مشاعر المتعة والمكافأة.
ومن المعروف أيضًا أن الأصفر 5 والأصفر 6 والأحمر 40 يحتوي على البنزين المرتبط ببعض أنواع السرطان.
في نوفمبر/تشرين الثاني، اقترحت إدارة الغذاء والدواء فرض حظر فيدرالي على الزيوت النباتية المبرومة بسبب الأضرار التي يمكن أن تلحقها بالجهاز العصبي. وتأمل كاليفورنيا في حظر مادة كيميائية أخرى مرتبطة بفرط النشاط تسمى Green 3.
لن يؤدي الحظر ببساطة إلى حظر الأطعمة. والغرض منها هو الضغط على الشركات لتغيير وصفاتها.
“عندما تجمع بين حقيقة ارتباطها بأنواع معينة من السرطان [and] مرتبطة بالصعوبات السلوكية، فهي تسلط الضوء حقًا على نقطة مفادها أن هذه الأشياء لا تنتمي إلى الطعام بسبب المخاطر المتزايدة التي تمثلها. وقال بريان رونهولم، مدير سلامة الأغذية في شركة كونسيومر ريبورتس، في بيان صحفي: “هذا هو جوهر مشروع القانون”.
ومع ذلك، فإن هذا النهج لحظر بعض المواد الكيميائية هو خليط ويتم سنه من قبل كل دولة. وفي الوقت نفسه، يحاول البعض في ولايات إنديانا وميريلاند وداكوتا الجنوبية وواشنطن ووست فرجينيا التخلص من الحظر المفروض على المواد المضافة.
