كشفت الأبحاث أن “الصيام المزيف” قد يقدم نفس الفوائد الصحية التي تعكس الشيخوخة مثل التخلي عن الطعام.
يُعرف هذا النظام الغذائي باسم النظام الغذائي المحاكي للصيام (FMD)، وهو مصمم، كما يوحي الاسم، لتقليد تأثيرات صيام الماء من خلال استهداف نسبة الجلوكوز في الدم ومستويات الكيتون والمؤشرات الحيوية الأخرى.
في حين أن الصيام التقليدي يتميز بالغياب التام للطعام، فإن مرض الحمى القلاعية يسمح بتناول كمية محدودة من العناصر الغذائية المحددة ويتم إعداده في دورات؛ عادة، يلتزم الأشخاص بمرض الحمى القلاعية لمدة خمسة أيام من الشهر ويحافظون على نظامهم الغذائي المعتاد لبقية الشهر.
أشارت الأبحاث السابقة إلى أن دورات مرض الحمى القلاعية القصيرة والدورية يمكن أن تدعم فقدان الوزن، وتعزز تجديد الخلايا الجذعية، وتقلل من الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي. وقد وجدت تجارب أخرى أن مرض الحمى القلاعية قد يكون قادرًا على تقليل علامات الخرف.
كشفت هذه الدراسة الأخيرة، التي نشرت في مجلة Nature Communications، أن مرض الحمى القلاعية يمكن أن يقلل من علامات شيخوخة الجهاز المناعي، ومن خلال تقليل مقاومة الأنسولين ودهون الكبد لدى البشر. خفض العمر البيولوجي للشخص بمعدل سنتين ونصف.
“العمر البيولوجي” هو مقياس لوظيفة خلايا وأنسجة الشخص، على عكس العمر الزمني
وقال فالتر لونغو، كبير الباحثين والأستاذ بجامعة جنوب كاليفورنيا، في بيان: “هذه هي الدراسة الأولى التي تظهر أن التدخل الغذائي الذي لا يتطلب تغييرات مزمنة في النظام الغذائي أو غيرها من أنماط الحياة يمكن أن يجعل الناس أصغر سنا من الناحية البيولوجية”.
يصف الباحثون مرض الحمى القلاعية بأنه “نظام غذائي لمدة خمسة أيام غني بالدهون غير المشبعة ومنخفض في إجمالي السعرات الحرارية والبروتين والكربوهيدرات، وهو مصمم لتقليد تأثيرات صيام الماء فقط مع الاستمرار في توفير العناصر الغذائية الضرورية وتسهيل إكمال الصيام على الأشخاص”.
يتم تقليل تناول السعرات الحرارية إلى حوالي 40-50% من الاحتياجات اليومية الطبيعية للشخص، ويتم تقييد البروتين والكربوهيدرات بشدة لتحفيز استجابات خلوية واستقلابية مماثلة لتلك التي يبدأها صيام الماء.
ويعتمد النظام الغذائي بشكل كبير على السعرات الحرارية من الدهون غير المشبعة، والتي من المعروف أنها تقلل الالتهاب وتعزز صحة القلب.
خضع المشاركون في دراسة جامعة جنوب كاليفورنيا لثلاث إلى أربع دورات شهرية من مرض الحمى القلاعية، واتبعوا النظام الغذائي لمدة خمسة أيام قبل العودة إلى نظام غذائي “طبيعي” أو نظام البحر الأبيض المتوسط لمدة 25 يومًا.
بينما يقتصر الأمر على مرض الحمى القلاعية، ملأ المشاركون أطباقهم بالحساء النباتي وألواح الطاقة ورقائق البطاطس ومشروبات الطاقة والشاي. كما تم إعطاؤهم مكملاً يحتوي على مستويات عالية من المعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية.
ووجدت الدراسة أن اتباع مرض الحمى القلاعية يقلل من عوامل خطر الإصابة بالسكري، ويقلل من دهون الكبد، ويبطئ شيخوخة الجهاز المناعي، ويقلل من مخاطر الأمراض المرتبطة بالعمر، مما يؤدي إلى انخفاض العمر البيولوجي.
وقال البروفيسور فالتر لونغو، كبير الباحثين في الدراسة: “تظهر هذه الدراسة لأول مرة دليلا على تقليل العمر البيولوجي من تجربتين سريريتين مختلفتين، مصحوبة بدليل على تجديد وظائف التمثيل الغذائي والمناعة”.
يؤكد مؤلفو الدراسة أن هذه النتائج تدعم إمكانات مرض الحمى القلاعية كتدخل يسهل الوصول إليه ويمكن أن يقلل من مخاطر المرض ويحسن الصحة العامة دون الحاجة إلى تغييرات واسعة النطاق في نمط الحياة أو قوة الإرادة الكبيرة اللازمة للتوقف عن تناول الطعام لعدة أيام في المرة الواحدة.
ويشير الخبراء إلى أنه على الرغم من أن مرض الحمى القلاعية قد يكون مفيدًا للبعض، إلا أنه غير مناسب للجميع.
يجب على النساء الحوامل أو المرضعات، أو أولئك الذين لديهم تاريخ من اضطراب الأكل، أو الحالات الموجودة مسبقًا مثل مرض السكري أو أمراض الكلى أو أمراض القلب استشارة أخصائي طبي قبل التعامل مع هذا البروتوكول.
بالنسبة لأولئك الذين يختارون الصيام المزيف، يؤكد الخبراء على أهمية الترطيب المناسب ويوصون باستهلاك ما لا يقل عن 70 أوقية من الماء يوميا.
