ربما حان الوقت للتحول إلى فول الصويا. أو اللوز. أو الشوفان.
شرب حليب البقر العادي يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب الإقفارية (IHD)، وهي حالة يمكن أن تؤدي إلى نوبات قلبية، وفقا لدراسة جديدة نشرت في BMC Medicine يوم الجمعة.
ووجد الباحثون أن المخاطر ترتفع أيضًا كلما زاد شرب الحليب، ولكن حوالي نصف السكان فقط هم الذين يجب أن يشعروا بالقلق بشأن ذلك.
وتوصل فريق من جامعة أوبسالا في السويد إلى أن فرصة إصابة النساء بأمراض القلب تكون أكبر إذا تناولن منتجات الألبان، لكن صحة قلب الرجال لم تتأثر بنفس الطريقة.
وبالنظر إلى بيانات حوالي 60 ألف امرأة و40 ألف رجل، وجدوا أن النساء اللاتي شربن 400 مل (13.53 أونصة) من الحليب يوميًا كان لديهن زيادة بنسبة 5٪ في خطر الإصابة بأمراض الحرارة. لوضع ذلك في الاعتبار، قهوة لاتيه كبيرة من ستاربكس مصنوعة من 12 أونصة من الحليب.
إن زيادة هذا المدخول إلى 600 مل (20.29 أونصة) يؤدي إلى زيادة في المخاطر بنسبة 12٪، في حين أن تناول 800 مل (27.05 أونصة) يؤدي إلى زيادة في المخاطر بنسبة 21٪.
ويعتقد الباحثون أن اللاكتوز الموجود في الحليب قد يؤدي إلى التهاب، مما قد يؤدي إلى تلف القلب.
يعاني الأشخاص المصابون بمرض نقص تروية القلب (يُسمى أيضًا مرض الشريان التاجي) من ضيق في شرايين القلب، مما يحد من تدفق الدم والأكسجين إلى القلب. يمكن أن يسبب ألمًا في الصدر، وفي الحالات الشديدة، نوبة قلبية.
وقال مؤلف الدراسة البروفيسور كارل مايكلسون: “إن اتباع نظام غذائي صحي ضروري للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية”.
“يدعم تحليلنا وجود علاقة بين تناول الحليب بنسبة أعلى من 300 مل يوميًا وارتفاع معدلات الإصابة بأمراض القلب الإقفارية واحتشاء عضلة القلب. [heart attack] على وجه التحديد، عند النساء، ولكن ليس عند الرجال.
“كان الخطر الأكبر لدى النساء واضحا بغض النظر عن محتوى الدهون في الحليب. وأضاف مايكلسون أن استبدال الحليب غير المخمر بتناول الحليب المخمر المعتدل يمكن أن يقلل من المخاطر.
لقد انخفض استهلاك الحليب في الولايات المتحدة منذ الأربعينيات. وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية، شرب الأمريكيون في المتوسط 0.33 كوبًا فقط (2.64 أونصة) يوميًا في الفترة من 2017 إلى 2018.
