ستكون مكسرًا لتخطي هذا الأطعمة الفائقة.
الجوز هي مصدر غني للدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن. بسبب مزيج من فيتامين E والميلاتونين والبوليفينول (مضادات الأكسدة التي تقلل من الالتهاب في جميع أنحاء الجسم) ، يكون للجوز نشاط مضادات الأكسدة أكثر من أي صامتة أخرى.
يحمي البوليفينول من الأضرار الحرة الإرادية والإجهاد التأكسدي ، ودعم صحة الدماغ والمساعدة في منع الأمراض التنكسية العصبية.
تحتوي حفنة من الفواكه الحجرية ذات البذور الواحدة لشجرة الجوز على حوالي 185 سعرة حرارية و 2.5 جرام من الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، والتي هي دهون صحية معروفة بخصائصها المضادة للالتهابات.
يعد الالتهاب ، الذي غالباً ما ينجم عن الإجهاد التأكسدي ، عاملًا رئيسيًا مساهمًا في العديد من الحالات الصحية ، بما في ذلك أمراض القلب ، ومرض السكري من النوع 2 والسرطان.
يمكن للجوز أيضا خفض الكوليسترول. وجدت دراسة أجريت عام 2022 للبالغين الأصحاء الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا أن تناول وجبة غنية بالجوز قلل بشكل كبير من الكوليسترول LDL.
بكميات عالية ، يرتبط البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول LDL ، والذي يسمى أحيانًا “الكوليسترول السيئ” ، بالحالات الصحية الضارة مثل مرض السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
وقد نصح الباحثون بأنه يمكن للمسنين في منتصف العمر وكبار السن خفض خطر الإصابة بأمراض القلب المرتبطة بالكوليسترول عن طريق استبدال الجوز بزيت الزيتون كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون على طراز البحر الأبيض المتوسط الغني بالأسماك والفواكه والخضروات.
من المعروف أيضًا أن الجوز تستقر على خط الخصر.
وجدت دراسة أن تناول الجوز قد يساعد في التحكم في الشهية ودعم إدارة الوزن من خلال تغيير كيفية استجابة الدماغ لإشارات الطعام.
في حين أن الجوز كثيف من السعرات الحرارية ، فقد قام دراسة عام 2016 بأنها تمتص الجسم أقل بنسبة 21 ٪ من السعرات الحرارية من المتوقع بناءً على ملفهم المغذي.
وهو المكسرات مدى جودة الجوز للجسد والبطن والعقل. وجد الباحثون في المعهد الوطني للشيخوخة أن تناول الجوز يمكن أن يساعد في تعزيز الذاكرة بين مرضى الزهايمر.
في مجلة المغذيات ، أفاد الباحثون من إسبانيا أن المكسرات “هي طعام كثيف المغذيات يحتوي على عدد من المكونات التي يحتمل أن تكون الحماية العصبية ، بما في ذلك الأحماض الدهنية غير المشبعة غير المشبعة وغير المشبعة ، والألياف ، والفيتامينات ، والمعادن غير السوديوم ، والبوليفينول ذات النشاط الحيوي. “
أعطوا الجوز الشرف المتميز لكونهم “نوع الجوز الأكثر واعدة للصحة المعرفية”.
أما بالنسبة للشيخوخة بأمان ، فإن عادات الأكل الصحي تدعم اللياقة البدنية والاستقلال والتنقل – وتظهر الأبحاث أن تناول الوجبات الخفيفة بانتظام على الجوز هو عادة تستحق التبني.
في دراسة لأكثر من 50000 امرأة من البالغين ، وجد العلماء أن أولئك الذين يعانون من أكثر الوجبات صحية لديهم خطر أقل بنسبة 13 ٪ من الضعف البدني. تم تمييز الجوز كواحد من الأطعمة التي لديها أكثر المساهمات جوهرية في اتباع نظام غذائي صحي.
هذه المكسرات جيدة أيضا ل المكسرات ، حيث أن الأبحاث قد ربطت الجوز الأكل لتحسين جودة الحيوانات المنوية.
وجدت دراسة نشرت في The Journal Clinical Nutrition أن تناول حوالي 30 جرامًا من المكسرات كل يوم يمكن أن يساعد في خفض خطر الاكتئاب لدى البالغين. أنشأت دراسات إضافية صلة قوية بين الجوز وتوظيف وظائف الدماغ ، بما في ذلك الذاكرة ، والقدرات المعرفية ، وتطوير المحرك وإدارة الإجهاد الفعالة.
باختصار؟ الحصول على التكسير والوجبات الخفيفة.
