البشرة الجميلة تأتي من الداخل… بشرة نوع معين من الأطعمة الفائقة.
وجد باحثون من جامعة أوتاجو في نيوزيلندا علاقة مباشرة بين إنتاج الكولاجين وكمية فيتامين C في وجباتنا الغذائية اليومية.
وجدت الدراسة، التي نشرت في المجلة الدولية للأمراض الجلدية الاستقصائية، أن مستويات فيتامين سي في خلايا الجلد ترتبط ارتباطًا وثيقًا بتلك الموجودة في البلازما ويمكن رفعها عن طريق زيادة تناول الفاكهة.
ووجدت الدراسة، التي تابعت مشاركين في نيوزيلندا وألمانيا، أن تناول حبتين من الكيوي يوميا يزيد من مستويات فيتامين C في الجلد، ويحسن إنتاج الكولاجين ويحفز تجديد الجلد.
وقالت المؤلفة الرئيسية البروفيسور مارجريت فيسرز في بيان: “لقد فوجئنا بالارتباط الوثيق بين مستويات فيتامين سي في البلازما وتلك الموجودة في الجلد، وكان هذا أكثر وضوحًا من أي عضو آخر قمنا بالتحقق منه”.
“نحن أول من أثبت أن فيتامين C في الدورة الدموية يخترق جميع طبقات الجلد ويرتبط بتحسين وظيفة الجلد.”
طُلب من المشاركين تناول حبتين من الكيوي – أي ما يعادل 250 ميكروغرامًا من فيتامين سي – يوميًا لمدة ثمانية أسابيع. تم جمع عينات الجلد قبل وبعد.
تم قياس عوامل مثل سمك الجلد، والمرونة، والحماية من الأشعة فوق البنفسجية، وتجديد خلايا البشرة.
وقال فيسرز: “أظهرت النتائج زيادة كبيرة في مستويات سماكة الجلد لدى المشاركين، مما يعكس إنتاج الكولاجين وزيادة في تجديد خلايا البشرة، وبعبارة أخرى، تجديد الجلد”.
وتشير إلى أنه على الرغم من إضافة فيتامين C منذ فترة طويلة إلى تركيبات كريمات البشرة، إلا أنه شديد الذوبان في الماء ويمتص بشكل سيئ من خلال حاجز الجلد الخارجي – مما يشير إلى أن نهج الاستهلاك من الداخل إلى الخارج مقابل التطبيق هو الأفضل لتحقيق أقصى قدر من فوائد تعزيز البشرة.
وقالت: “تظهر دراستنا أن الجلد جيد للغاية في امتصاص فيتامين C من مجرى الدم. ويبدو أن امتصاصه في طبقة الجلد الخارجية له الأولوية أيضًا”.
في حين تم استخدام الكيوي في هذه الدراسة بسبب مستوياته العالية من فيتامين C، يشتبه مؤلفو الدراسة في أن الفواكه والخضروات الأخرى ذات المستويات المماثلة – بما في ذلك الحمضيات والتوت والفلفل الحلو والقرنبيط – سيكون لها تأثير إيجابي مماثل على صحة الجلد.
وقال فيسرز: “نقترح أن زيادة تناولك الغذائي لفيتامين سي سيؤدي إلى امتصاص فيتامين سي بشكل فعال في جميع أجزاء الجلد”.
“الشيء المهم هو الحفاظ على مستويات البلازما في المستوى الأمثل، وهو ما نعلم أنه يمكن تحقيقه بسهولة لدى الشخص السليم الذي يتناول حوالي 250 ملجم من فيتامين سي يوميًا.”
نظرًا لأن الجسم لا يستطيع إنتاج فيتامين C بمفرده، فإن الحصول على ما يكفي من خلال النظام الغذائي أمر بالغ الأهمية لأن مضادات الأكسدة تساعد على تحييد الجذور الحرة التي تدمر الخلايا، مما يمنح الجهاز المناعي دعمًا جديًا.
بالإضافة إلى تجنب نزلات البرد وإعطاء البشرة توهجًا، فقد وجدت الدراسات أن الكيوي يمكن أن يعزز وظيفة الأمعاء ويخفف أعراض متلازمة القولون العصبي. كما أنها تعمل على تحسين وتيرة البراز واتساقه، مما يجعلها حليفًا طبيعيًا ضد الإمساك.
وتستمر الأعلام الخضراء للفاكهة الخضراء في الظهور.
وجد العلماء أن تناول الكيوي يمكن أن يعزز الحالة المزاجية للشخص في أقل من أربعة أيام.
الكيوي معروف أيضًا بأنه مساعد للنوم. في دراسة أجريت على 24 شخصًا بالغًا، أدى تناول حبتين من الكيوي قبل ساعة من النوم إلى نوم أطول “بشكل ملحوظ”، وتحسين نوعية النوم، ووقت أسرع للنعاس.
تشير الأبحاث أيضًا إلى أن الكيوي يمكن أن يدعم صحة القلب، ويحمي من أمراض العين، ويساعد في التحكم في الوزن.
