يمكن أن يكون تقليل خطر الزهايمر بسيطًا مثل تناول الطعام المناسب.
وجدت دراسة جديدة أجراها الباحثون في بوسطن وشيكاغو وواشنطن ، العاصمة ، أن تناول الأطعمة عالية في الكولين قد يقلل من خطر تطوير الخرف المشترك.
الكولين عبارة عن مغذيات دقيقة أساسية موجودة في أطعمة مختلفة ، بما في ذلك الدواجن ومنتجات الألبان (مثل الحليب واللبن والبيض) والخضروات الصليبية مثل براعم البروكلي والبروكسل والفاصوليا وبعض الأسماك ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
وخلص الباحثون إلى أن كمية الكولين الغذائية مرتبطة بانخفاض خطر الوظيفة المعرفية وتقليل خطر الخرف.
في الدراسة ، يبلغ متوسط عدد المشاركين في المتوسط 81 عامًا الذين لم يكن لديهم استبيانات غذائية مكتملة من مرض الزهايمر وخضعوا لفحوصات عصبية سنوية.
بعد متابعة لمدة ثماني سنوات ، قرر الباحثون أن استهلاك حوالي 350 ملليغرام من الكولين يوميًا كان مرتبطًا بأقل خطر لتشخيصات الزهايمر السريرية لدى البالغين الأكبر سناً.
كما دعمت أخصائي التغذية المسجل في لوس أنجلوس إيلانا موهلشتاين تأثير الكولين على صحة الدماغ ، مشيرة إلى دراسة مقرها عام 2024 التي وجدت أن تناوله يحسن الوظيفة الإدراكية ، وخاصة بين النساء.
“هذه هي الدراسة التي ألهمني لبدء تكملة الكولين” ، قالت. “لقد ازدادت ذاكرتي سوءًا على مر السنين. لقد كتبتها أولاً على أنها” دماغ الحمل “، ثم” Mommy Brain “، لكنني أدركت في النهاية أنني يجب أن أبذل قصارى جهدي لمساعدتي”.
“لقد أنام جيدًا بالفعل ، وأمارس الرياضة بانتظام ، وألعب Mahjong وحد الكحول ، لذلك كانت الكولين الأداة الواضحة التالية تستحق المحاولة.”
شارك Muhlstein أن أكثر من 90 ٪ من الكولين في البيض يأتي من صفار البيض. بالنسبة لأولئك الذين يختارون تناول بياض البيض لأسباب غذائية ، قد يكون تناول مكملات الكولين خيارًا أفضل.
وأشار أخصائي التغذية إلى أن تناول الكولين يجب أن يكون مصممًا على الاحتياجات الفردية لكل شخص ، مما يشير إلى إرشادات من كلية هارفارد للصحة العامة.
وكتبت الجامعة: “قد يكون لدى النساء قبل انقطاع الطمث متطلبات منخفضة للكولين الغذائي ، لأن مستويات هرمون الاستروجين الأعلى تحفز إنشاء الكولين في الجسم”.
في مقابلة منفصلة مع Fox News Digital ، أكد الدكتور دانييل آمين ، طبيب نفساني ، طبيب تصوير الدماغ ومؤسس عيادات آمين في كاليفورنيا ، على أهمية تناول الأطعمة المناسبة لصحة الدماغ.
وقال: “يستخدم عقلك من 20 ٪ إلى 30 ٪ من السعرات الحرارية التي تستهلكها”. “لذلك ، التغذية أمر بالغ الأهمية لمساعدة عقلك أو إيذاء عقلك.”
الجوز هي واحدة من خيارات الأطعمة المفضلة لدى آمين ، حيث تحتوي على الكولين وكذلك الأحماض الدهنية أوميغا 3.
كما يوصي بما في ذلك السلمون البري باعتباره العنصر الأساسي الغذائي ، حيث إنه مرتفع في أوميغا 3 والبروتين الصحي ، وكذلك التوت الأزرق العضوي والخضروات الورقية الخضراء.
وقال: “إذا كان لديك سلطة كل يوم ، وكنت تضع التوت الأزرق وسمك السلمون والجوز مع القليل من الليمون وزيت الزيتون ، فستكون غداءًا مثاليًا يعزز الدماغ”.
اقترح الطبيب أيضًا النظر في بعض المكملات الغذائية لتعزيز صحة الدماغ بشكل أفضل ، بما في ذلك فيتامين (د) أو أوميغا 3 أو زيت السمك ، أو فيتامين يوميًا.
وقال “ما يقرب من ثلثي السكان الأمريكيين منخفضة في فيتامين (د)”. “وإذا كان الأمر منخفضًا ، فهو عامل خطر عالمي لكل شيء سيء يتعلق بعقلك ، ولكن أيضًا بجسمك ، بما في ذلك السمنة والسرطان … تعرف على مستوى فيتامين (د).”
تواصل Fox News Digital مع باحثو الدراسة للتعليق.