ربما لم تعد تروي الحياة الفاضحة لنخبة مانهاتن ، لكن كريستين بيل لا تزال تتخلى عن الأسرار – الآن فقط ، عن السكر في الدم ، وليس بلير والدورف.
في Emmys ، كشف جوستين لوبي النجم المشارك لـ Bell “Gossip Girl” عن تناول الكربوهيدرات “Gossip Girl” لتناول الكربوهيدرات دون تحطم أو زيادة الوزن.
“أنت تسألها أي شيء عن مستويات الجلوكوز الخاصة بك ، وتسألها كيفية توصيل نظامك قبل أن تأكل وعاء من المعكرونة – تعرف المرأة ما الذي يجب فعله” ، أخبرت لوبي ، 36 عامًا ، E! مراسلة زوري قاعة يوم الأحد.
تتضمن طريقة بيل الرعي على السبانخ أو الخضار الألياف الورقية الأخرى قبل وجبة ثقيلة الكربوهيدرات. إذا لم تكن متوفرة ، قال Lupe Metamucil أو لقطة من خل التفاح (ACV) تقوم أيضًا بالخدعة.
“إنه ، من المفترض ، يستقر الجلوكوز الخاص بك” ، لاحظت. “يمكنك أن تشكر كريستين بيل على ذلك ، الجميع.”
تبين ، إنها على شيء ما.
“كريستين بيل ليست خاطئة هنا” ، قالت إيمي شابيرو ، أخصائية تغذية مسجلة وأخصائي التغذية ، لصحيفة ذا بوست. “هناك في الواقع بعض العلم وراءه.”
وأوضحت أن سواء كنت تتغذى على الخضر الورقية أو تتناول مكملاً مثل Metamucil ، فإن التحميل المسبق لنظامك بالألياف يمكن أن يبطئ امتصاص الجلوكوز في مجرى الدم.
“[This] وقال شابيرو: “يؤدي إلى ارتفاع ثقيل وأبطأ في السكر في الدم بدلاً من ارتفاع حاد ، مما يؤدي إلى تحطم وتشغيل مزيد من الرغبة الشديدة”.
وفي الوقت نفسه ، تشير الدراسات إلى أن ACV يمكن أن يحسن حساسية الأنسولين وإفراغ المعدة البطيئة ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى محتوى حمض الأسيتيك.
وأضاف شابيرو: “قد يؤدي هذا إلى حادة مسامير السكر في الدم بعد الوجبات ، خاصة بعد وجبات الكربوهيدرات الثقيلة”.
يمكن أن تعزز استجابة الجلوكوز الأكثر استقرارًا المزاج ، وتشحيد التركيز وتجعلك تشعر بالشعر لفترة أطول ، مما يساعد على منع الإفراط في تناول الوزن وغير المرغوب فيه.
بمرور الوقت ، قال شابيرو إن هذا قد يقلل من خطر تطوير مقاومة الأنسولين ، ومرض السكري من النوع 2 ، والسمنة ، وأمراض القلب والأوعية الدموية.
“على الرغم من أنها ليست” رصاصة سحرية “، إلا أن كلا الاستراتيجيتين يمكن أن تحدث فرقًا ملموسًا في استجابة الجلوكوز لكثير من الناس”.
سواء كان يجب عليك اختيار ACV أو الخضر الورقية أو metamucil قبل وجبتك التالية يعتمد على نمط حياتك.
وقال شابيرو: “من السهل الحصول على خضار الورق قبل الوجبة عند تناول الطعام في الخارج لأنه يمكنك ببساطة طلب سلطة”.
“إذا كنت تفضل مياه الشرب ولا تمانع في إضافة الألياف إليها ، فقد يكون Metamucil الخاص بك. إنها طريقة رائعة لزيادة تناول الألياف إذا كان نظامك الغذائي منخفضًا” ، أوضحت.
إذا كنت تخطط لاستخدام ACV ، يوصي Shapiro شربه قبل حوالي 30 دقيقة من وجبة ثقيلة الكربوهيدرات.
“[But] إذا كنت لا تحب النكهة ، التي لا يعجبها الكثير من الناس – أو يزعج الحمض في معدتك – فقد لا يكون هذا هو أفضل تكتيك لك “.
اختراق واحد لا تحب؟ ACV Gummies ، التي قالت إنها شائعة ولكن ليس لها نفس تأثير الخل السائل.
وقال شابيرو: “إذا اضطررت إلى تصنيفها ، فأنا أضع ألياف الغذاء الحقيقية (الخضر الورقية) أولاً والألياف التكميلية (Metamucil) الثانية والخل كإضافة اختيارية”.
ومع ذلك ، فإن إضافة الألياف قبل الكربوهيدرات ليست عبارة عن تمريرة مجانية للإفراط في تناول الطعام.
“العادات الصحية والوجبات المتوازنة تظل الأكثر أهمية” ، أشار شابيرو.
للحصول على نتائج أفضل على المدى الطويل ، يوصي Shapiro بالتركيز على وجبات متوازنة تشمل البروتين والدهون والألياف ، مع تقليص الكربوهيدرات المتقدمة للغاية والوجبات الخفيفة السكرية.
كما أكدت على قوة النشاط البدني المنتظم – واحدة من أفضل الطرق للحفاظ على السكر في الدم قيد الفحص.
وقال شابيرو: “حتى 10 دقائق فقط من المشي بعد الوجبة تساعد على تحسين مستويات السكر في الدم”.