هذه أخبار فاسدة: تم سحب الريحان الطازج الذي يباع في مواقع Trader Joe في جميع أنحاء البلاد طوعًا بعد ارتباطه بارتفاع حاد في عدوى السالمونيلا.
أعلنت إدارة الغذاء والدواء يوم الأربعاء أنه تم سحب الريحان العضوي من Infinite Herbs من الرفوف هذا الأسبوع بعد أن مرضت بكتيريا السالمونيلا 12 شخصًا، بما في ذلك دخول واحد إلى المستشفى، عبر سبع ولايات.
تم بيع العشبة في مواقع Trader Joe في 29 ولاية، بما في ذلك نيويورك، ومنذ ذلك الحين تم سحبها طوعًا من قبل سلسلة البقالة.
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فإن التحقيق “مستمر” وحثت الوكالة المتسوقين على فحص ثلاجاتهم والتخلص من أي حالات من ريحان الأعشاب اللانهائية.
تعد منتجات الألبان والفواكه والخضروات والبيض غير المطبوخ جيدًا واللحوم النيئة والمأكولات البحرية أو الدواجن من بين الأطعمة الأكثر شيوعًا الملوثة بالسالمونيلا نتيجة للتلوث المتبادل من الأسطح المصابة أو سوء التعامل مع الأيدي المغسولة بشكل غير صحيح.
عند إعداد الطعام، من الضروري ممارسة تدابير سلامة الغذاء، مثل غسل الأسطح واليدين جيدًا لتجنب المرض، وكذلك استخدام الأدوات وألواح التقطيع المختلفة للمنتجات النيئة والمطبوخة.
تبدأ أعراض التسمم الغذائي المرتبطة بعدوى السالمونيلا عادة بعد 8 إلى 72 ساعة من تناولها، وفقًا لمايو كلينك، ويتسبب الأكثر شيوعًا في الإسهال والحمى والغثيان والقشعريرة وتشنجات البطن، على الرغم من أن الحالات الشديدة قد تؤدي إلى الجفاف ومضاعفات تتطلب دخول المستشفى.
ومع ذلك، فإن معظم الناس يتعافون تمامًا في غضون أيام.
