بالرغم من منظمة الصحة العالمية التحذير الأخير بشأن الأسبارتام لا يشكل خطر الإصابة بالسرطان ، تصر إدارة الغذاء والدواء وخبراء الصناعة – ولكن بالنظر إلى أن المُحلي الصناعي يُستخدم في العديد من العلكة والحلويات ، فهل يشكل أي خطر على الأسنان واللثة؟
مضغ العلكة بعد الوجبات مفيد للأسنان لأنه يزيد من إنتاج اللعاب ، مما يساعد على “تخفيف وتحييد الأحماض التي تنتجها البكتيريا الموجودة في طبقة البلاك على الأسنان” ، وفقًا لموقع جمعية طب الأسنان الأمريكية (ADA).
ومع ذلك ، فإن مضغ العلكة التي تحتوي على السكر يمكن أن يؤدي إلى تسوس الأسنان.
“قد يساهم مضغ العلكة الخالية من السكر ، عند إضافته إلى روتين العناية بالفم المنزلي المنتظم المتمثل في تنظيف الأسنان بالفرشاة مرتين يوميًا باستخدام معجون أسنان مفلور والتنظيف اليومي بين الأسنان ، في تقليل مخاطر التسوس (تسوس الأسنان)” ، كما جاء في ADA.
ومع ذلك ، يمكن أن يكون للعلكة الخالية من السكر بعض الآثار الجانبية المحتملة. وقال خبراء صحة الأسنان لشبكة فوكس نيوز ديجيتال إن هناك خيارات صحية لا تحتوي على الأسبارتام.
لا يسبب الأسبارتام تسوس الأسنان كما يفعل السكر العادي ، كما أشارت فاطمة خان ، طبيبة الأسنان والمؤسس المشارك لشركة Riven Oral Care في هيوستن ، تكساس.
“السكر العادي قابل للتخمير ويعمل كمصدر غذاء للبكتيريا المسببة للتسوس” ، كما قالت لشبكة فوكس نيوز ديجيتال.
“ومع ذلك ، فإن السكريات الاصطناعية مثل الأسبارتام ليست قابلة للتخمير ، وبالتالي لا يمكن للبكتيريا المسببة للتجاويف استخدامها كمصدر للغذاء.”
على الرغم من أن الأسبارتام بحد ذاته لا يؤذي الأسنان بشكل مباشر ، إلا أن بعض أطباء الأسنان يحذرون من أن المكونات الأخرى في اللثة يمكن أن تسبب تسوس الأسنان.
تحتوي العلكة الخالية من السكر على مكونات مثل حمض الكربونيك وحمض الفوسفوريك وحمض الماليك وحمض الستريك وحمض الطرطريك وحمض الفوماريك ، وكلها موجودة في مختلف المشروبات الغازية للحميةقال خان.
قالت: “كل هذه الأحماض تخفض درجة الحموضة في فمك”. “عندما ينخفض الرقم الهيدروجيني لفمك إلى ما دون 5.5 ، فإن ميناك تنزع المعادن ، ويضعف الكالسيوم والفوسفات في مينا الأسنان ويتحللان ، وتتآكل أسنانك.”
قال خان إن مينا الأسنان تساعد على حماية الأسنان من تسوس الأسنان.
وأضافت: “الطبقة السفلية ، والمعروفة باسم العاج ، أقل تمعدنًا وأكثر عرضة للتآكل بسبب طبيعتها الأكثر نعومة”.
“السكر والحمض من أكبر المذنبين في تسوس الأسنان ،” قال الدكتور شون كوتلاي ، طبيب الأسنان العام في سانتا كلاريتا ، كاليفورنيا، مؤكدة لـ Fox News Digital.
“أي علكة خالية من السكر لا بأس بها ، لأنها تحفز المزيد من اللعاب ، مما يساعد على تقليل حموضة الفم ومنع تسوس الأسنان ، خاصة بعد الأكل”.
بينما تم اعتبار الأسبارتام مؤخرًا مادة مسرطنة محتملة ، قال كوتلاي إن الشخص العادي سيحتاج إلى تناول حوالي 450 قطعة من العلكة الخالية من السكر لتجاوز الحد اليومي المقترح.
وقال: “قطعة من العلكة بعد مضغ كل وجبة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ستوفر الكثير من الفوائد لصحة فمك”.
يمكن أن تسبب العلكة المحتوية على الأسبارتام أيضًا مشاكل صحية في الجهاز الهضمي ، والتي يمكن أن تؤثر بشكل غير مباشر على صحة الفم ، وفقًا للدكتورة نيكول ماكي ، طبيبة الأسنان في مركز زراعة الأسنان التخصصي في لاس فيغاس، نيفادا.
وأوضحت لـ Fox News Digital: “هذا لأن الاستهلاك المفرط للمُحليات الصناعية مثل الأسبارتام قد لا يكون قادرًا على المعالجة في القناة الهضمية ، مما يؤدي إلى الانتفاخ والإسهال والتعب”.
في حين أن الأسبارتام لا يسبب تسوس الأسنان أو تسوسها ، يوصي أطباء الأسنان باختيار إكسيليتول ، وهو مُحلٍ طبيعي موجود في النباتات ، كخيار أكثر فائدة خالٍ من السكر.
قال خان: “السبب في التوصية باستخدام إكسيليتول هو أن البكتيريا المسببة للتسوس لا تستطيع استقلاب هذا السكر واستخدامه كوقود ، كما أنه يجوع البكتيريا المسببة للتجاويف ويساعد على منع تسوس الأسنان”.
“يقلل من البكتيريا المسببة للتسوس ، ويزيد من إنتاج اللعاب ويساعد على إعادة تمعدن الأسنان.”
وجدت دراسة نشرت عام 2021 في Clinical Oral Investigations أن مضغ العلكة المحتوية على إكسيليتول قد ثبت أنه يقلل من تراكم الترسبات على الأسنان.
يوافق كوتلاي على أن إكسيليتول “مُحلي ممتاز”.
وقال: “بالإضافة إلى العلكة الخالية من السكر ، توجد أيضًا في العديد من معاجين الأسنان والنعناع وغسولات الفم التي تهدف إلى تقليل تسوس الأسنان والبكتيريا المسببة لها”.
في حين أن الأسبارتام لا يسبب تسوس الأسنان أو تسوسها ، يوصي أطباء الأسنان باختيار إكسيليتول ، وهو مُحلٍ طبيعي موجود في النباتات ، كخيار أكثر فائدة خالٍ من السكر.
قال خان: “السبب في التوصية باستخدام إكسيليتول هو أن البكتيريا المسببة للتسوس لا تستطيع استقلاب هذا السكر واستخدامه كوقود ، كما أنه يجوع البكتيريا المسببة للتجاويف ويساعد على منع تسوس الأسنان”.
“يقلل من البكتيريا المسببة للتسوس ، ويزيد من إنتاج اللعاب ويساعد على إعادة تمعدن الأسنان.”
وجدت دراسة نشرت عام 2021 في Clinical Oral Investigations أن مضغ العلكة المحتوية على إكسيليتول قد ثبت أنه يقلل من تراكم الترسبات على الأسنان.
يوافق كوتلاي على أن إكسيليتول “مُحلي ممتاز”.
وقال: “بالإضافة إلى العلكة الخالية من السكر ، توجد أيضًا في العديد من معاجين الأسنان والنعناع وغسولات الفم التي تهدف إلى تقليل تسوس الأسنان والبكتيريا المسببة لها”.