مع اقتراب فصل الشتاء – وجميع الأمراض التي تصاحب هذا الوقت من العام – يبحث العديد من الأمريكيين عن تدابير استباقية لحماية صحتهم.
بين الإكثار من تناول الحمضيات وتناول الخضروات الطازجة، من المفيد بناء نظام مناعة صحي للحماية من الجراثيم.
ولكن عندما تصاب بالبرد أو الأنفلونزا، ما هي الأطعمة التي ستساعدك على التعافي — وأيها ستزيد المرض سوءًا؟
تحدثت قناة Fox News Digital مع خبراء طبيين حول أسوأ الأطعمة التي يمكن تناولها أثناء المرض، والعديد منها اختيارات شائعة.
تحقق من أربعة عناصر يجب تجنبها – وما الذي يجب عليك اختياره بدلاً من ذلك.
1. الأطعمة الحارة
قد تميل إلى تناول الأطعمة الغنية بالتوابل بينما تضعف براعم التذوق لديك، لكن الخبراء ينصحون بعدم القيام بذلك.
وقال الدكتور مايكل إدني، وهو طبيب مقيم في فلوريدا واختصاصي تغذية مسجل، إن الأطعمة الغنية بالتوابل عبارة عن حقيبة مختلطة.
وأضاف أنه على الرغم من أن الكابسيسين له خصائص مضادة للالتهابات، إلا أنه يمكن أن يؤدي إلى تفاقم تهيج الحلق والسعال، بالإضافة إلى أعراض الجهاز الهضمي.
الأطعمة الحارة “هي سيف ذو حدين”.
وقال إدني: “يمكن للكابسيسين، العنصر النشط في الفلفل الحار، أن يؤدي إلى تخفيف مؤقت لاحتقان الأنف من خلال تأثيره على مستقبلات TRPV1، مما يوفر تخفيف أعراض الاحتقان”.
“يجب أن يكون قرار تناول الأطعمة الغنية بالتوابل أثناء نزلات البرد فرديًا بناءً على الأعراض وتحمل الجهاز الهضمي.”
وقال ويل بولسيويتش، طبيب الجهاز الهضمي في ولاية كارولينا الجنوبية ومؤلف كتاب “Plant Powered Plus”، إن الأطعمة الغنية بالتوابل “سلاح ذو حدين”.
“يمكنها فتح الممرات الأنفية مؤقتًا وتخفيف الاحتقان، ولكنها قد تؤدي أيضًا إلى تهيج التهاب الحلق [and cause] الجزر [and] قال: “الغثيان”.
2. الكحول
قد يكون هذا هو التهديد الأكثر وضوحًا للمناعة في القائمة، ولسبب وجيه.
وقال إدني إن الكحول يضعف جهاز المناعة من خلال عدة آليات، بما في ذلك تعطيل الاتصال بين الخلايا المناعية وإتلاف حاجز الأمعاء، وكلاهما يمكن أن يؤدي إلى التهاب واسع النطاق.
يؤدي الكحول أيضًا إلى تفاقم الجفاف واختلال توازن الكهارل، وهو ما قد يكون خطيرًا بشكل خاص أثناء المرض.
وقال بولسيويتز: “يشكل الكحول تهديدا ثلاثيا بطريقة سيئة، فهو يثبط الخلايا المناعية، ويجفف الجسم، ويعطل حاجز الأمعاء”.
وقال: “ناهيك عن أن مشروبًا واحدًا فقط يمكن أن يفسد نومك”. “خلاصة القول: الكحول يجبر جسمك على القتال على جبهتين: الفيروس والخلل الأيضي والمناعي الناتج عن الكحول نفسه”.
3. الأطعمة المقلية والدهنية
قد تميل إلى تناول كيس من رقائق البطاطس أو بعض البطاطس المقلية كطعام مريح. الخبراء يحثون على خلاف ذلك.
وقال إدني إن الأطعمة المقلية والدهنية “تبطئ إفراغ المعدة، وتؤدي إلى فرط الحساسية الحشوية وتعزز الالتهاب المعوي”. “كل هذه الآليات يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الغثيان والانتفاخ وآلام البطن والإسهال لدى شخص مريض بالفعل.”
وأضاف أن الغثيان والانتفاخ والارتجاع والإمساك “ليست مفيدة أثناء الشعور بالمرض”.
وقال: “هذه الاضطرابات في إيقاع الأمعاء لدينا تؤثر على الميكروبيوم لدينا أكثر مما نرغب”.
“الأطعمة الأخف والأسهل هضمًا هي الحل الأمثل.”
4. المشروبات السكرية
باستثناء المشروبات المعبأة بالكهرباء مثل جاتوريد، يجب أن تكون المشروبات السكرية بعيدة عن رادارك عندما تكون مريضا.
وقال إدني إن المشروبات السكرية يمكن أن تضعف استجابتك المناعية وتزيد الالتهاب، مما قد يبطئ عملية الشفاء.
وأضاف بولسيويتز أن هذه الأنواع من المشروبات تسبب الجفاف لك، “وهو عكس ما تحتاجه عندما تحارب مرضًا ما”.
وقال: “المشروبات السكرية ترفع نسبة السكر في الدم، وتعطل حاجز الأمعاء وتبطئ جهاز المناعة لديك – إنها مثل كبح تعافي الجسم”.
البدائل الصحية
وقالت جيسيكا ماك، خبيرة الصحة المقيمة في نيويورك والمعالجة المهنية السابقة، إن الشخص الذي يشعر بالمرض يجب أن يركز على الأطعمة “اللطيفة والمرطبة والداعمة لوظيفة المناعة”.
وقالت: “تشمل الأمثلة المرق الدافئ، وشاي الأعشاب، والمشروبات الغنية بالكهرباء، والحبوب البسيطة مثل دقيق الشوفان أو الأرز، والموز، وصلصة التفاح، والتوت، والحمضيات، والخضروات الورقية، والبروتينات النباتية الخالية من الدهون مثل العدس أو التوفو”.
وأضاف ماك أن ماء جوز الهند وعصير الفاكهة المخفف يمكن أن يرطب الجسم بدلاً من المشروبات السكرية، ويعتبر الشاي دائمًا خيارًا رائعًا.
وقالت: “إن إعطاء الأولوية للأطعمة البسيطة والمغذية وسهلة الهضم – مع تجنب العناصر التي تزيد الالتهاب أو تستنزف الماء – يدعم عملية التعافي الطبيعية للجسم وقد يساعد في تقصير مدة المرض”.