مع اقتراب فصل الربيع وتزايد حالات الحساسية – بفضل قنبلة حبوب اللقاح المبكرة التي سقطت هذا الأسبوع، مما ترك الأشخاص الأكثر عرضة للاحتقان أكثر من المعتاد – هنا تأتي المزيد من الأخبار السيئة:
النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يجعل كل شيء أسوأ.
ويقول الخبراء إن ذلك لأن بعض الأطعمة يمكن أن تؤدي إلى تفاقم احتقان الأنف، مما قد يؤدي إلى التهاب الجيوب الأنفية.
قال الدكتور سام هوه، الأستاذ المساعد في قسم طب الأنف والأذن والحنجرة في جامعة ماونت سيناي، لـHuffPost: “عندما ينحصر المخاط، فإنه يصبح أكثر سمكًا وأكثر لزوجة”. “سيبقى هذا المخاط هناك ويصبح مثل منتجع للبكتيريا.”
وأضاف: “من أجل تجنب الاحتقان والتهاب الجيوب الأنفية، فأنت تريد تدفقًا جيدًا للمخاط وتدفقًا جيدًا للهواء ونظام مناعة جيد”.
لكن التهاب الجيوب الأنفية لا ينجم دائمًا عن المهيجات البيئية — في بعض الأحيان، يمكن إلقاء اللوم على ما هو موجود في طبقك، مثل الأطعمة المقلية والسكريات المضافة، وبالنسبة للبعض، منتجات الألبان.
وفي حين أن الدراسات السريرية لم تظهر أن منتجات الألبان تؤدي إلى تفاقم الحساسية لدى الجميع، أوضح هوه أن بعض الأشخاص قد يشعرون “بالبلغم” بعد تناول الحليب ربما بسبب حساسية الكازين، وهو بروتين موجود في بعض منتجات الألبان.
بعض الزيوت النباتية المستخدمة في قلي الطعام الجيد الذي يلعق الأصابع يمكن أن تسبب التهابًا بسبب المستويات العالية من أحماض أوميجا 6 الدهنية التي تحتوي عليها، وفقًا لموقع HuffPost.
قالت اختصاصية التغذية المسجلة سو إيلين أندرسون هاينز، مؤسسة 360Girls&Women والمتحدثة باسم أكاديمية التغذية والصحة، إذا كنت تعاني بالفعل من احتقان في مسارات الجيوب الأنفية، “فأنت لا ترغب في زيادة الطين بلة عن طريق تناوله”. علم التغذية.
وبالمثل، زعمت بعض الأبحاث أن السكريات المكررة – الموجودة في الصودا والحلوى والعصير والحبوب وغيرها – يمكن أن تزيد الالتهاب بسبب إطلاق السيتوكينات، أو الجزيئات الالتهابية، وبالتالي تؤدي إلى التهاب الجيوب الأنفية.
وقالت اختصاصية التغذية المسجلة إيمي كيمبرلين، وهي أيضًا متحدثة باسم منظمة الصحة العالمية: “الأبحاث في هذا الأمر محدودة، ولكن … تقليل السكريات المضافة مفيد للصحة بشكل عام، ومن خلال القيام بذلك إذا كان هذا يساعد على تحسين الأعراض، فهذا يمكن أن يكون ذا فائدة فقط”. أكاديمية التغذية وعلم التغذية.
توجد السكريات المكررة عادةً في الأطعمة فائقة المعالجة، والتي تم ربطها بزيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك الاضطرابات العقلية وأمراض القلب والوفاة.
ويقول الخبراء أيضًا أن الاحتقان لدى بعض الأشخاص يمكن أن يكون ناجمًا عن الساليسيلات، وهي مواد كيميائية تصنعها النباتات مثل البقوليات والحبوب والخضروات والفواكه وبعض التوابل.
الأطعمة التي تحتوي على الهيستامين — وهي مادة كيميائية ينتجها الجهاز المناعي عندما يتعرض للتهديد من قبل مسببات الحساسية — يمكن أن تؤدي أيضًا إلى تفاقم الحساسية إذا كان لدى الأشخاص عدم تحمل.
تحتوي بعض الأطعمة، مثل اللحوم المصنعة والمشروبات المخمرة مثل الكحول والجبن القديم والأطعمة المخمرة، على مستويات عالية من الهستامين، والتي يمكن أن تسبب احتقان الجيوب الأنفية وكذلك اضطراب الجهاز الهضمي أو حكة في الجلد.
وقال كيمبرلين إن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الهستامين عندما تكون لديك حساسية من الهستامين يمكن أن يزيد من أعراض التهاب الجيوب الأنفية.
قال أندرسون هاينز: “عندما يتراكم الهستامين ولا يكون لديك ما يكفي من الإنزيم الذي يكسره، سيكون لديك عدم تحمل للهيستامين”.
ومع ذلك، تمامًا مثل بعض الأطعمة التي تسبب الالتهاب، فإن الأطعمة الأخرى يمكن أن تهدئ الأعراض، مثل الكابسيسين، المكون الرئيسي في الفلفل الحار مثل الفلفل الحار المسؤول عن سيلان الأنف الذي يحدث أثناء تناول الأجنحة الساخنة. وكرد فعل على الحرارة، يحاول الجسم طرد التوابل بالسوائل، ويوسع الأوعية الدموية ويزيد من درجة حرارة الجسم، وفقا لمجلة تايم.
وأشار أندرسون هاينز إلى أن “التهاب الجيوب الأنفية يقيد الأوعية الدموية وتدفق الدم لدينا. يفتح الفلفل الحار تلك الجيوب الأنفية ويقلل الالتهاب”.
يمكن أن يكون للثوم والزنجبيل أيضًا خصائص مضادة للالتهابات بسبب مركبات معينة يحتويان عليها، على الرغم من أنهما أكثر فعالية عندما يكونان نيئين، حيث يقلل الطهي من المركبات المفيدة.
يقول الخبراء: نظرًا لأن الجهاز المناعي الجيد أمر حيوي لدرء الالتهابات، فإن الحفاظ على نظام غذائي جيد مليء بالفواكه والخضروات أمر أساسي، كما هو الحال مع الحفاظ على رطوبة الجسم لتخفيف المخاط العالق في الجيوب الأنفية.
إذا فشل كل شيء آخر، يوصي هوه بالبخار. وعلى الرغم من عدم وجود الكثير من البيانات العلمية لدعم ذلك، إلا أنه قال إن تناول الحساء الساخن قد يساعد.
وأضاف: “سوف يمتزج البخار مع المخاط السميك ويجعله أكثر مائيًا حتى يتدفق كل شيء بشكل أفضل”.
