Super Bowl Sunday يدور حول الشراهة بقدر ما يتعلق بالشكل.
وفقًا لدراسة جديدة أجرتها Levity ، فإن متوسط وجبة Super Bowl يتدفقون في 3506 سعرة حرارية مذهلة – أكثر من يوم كامل من الطعام!
“تقليديًا واجتماعيًا ، فإن Super Bowl هو مجرد وقت كبير لتناول الطعام ،” وقال كورتني سميث ، أخصائي تغذية مسجل ، أخصائي مرض السكري ، ومؤسس مفاتيح التغذية ، لصحيفة بوست. “لكنها ليلة الأحد ، ولا تريد أن تشعر بالرعب في اليوم التالي. سواء كان ذلك من تناول الكثير أو الشرب “.
في الواقع ، يرغب أكثر من نصف مشجعي كرة القدم في أن يكون يوم الاثنين بعد المباراة الكبيرة عطلة وطنية بسبب أي جزء صغير من المزيج المليء بالمنافسة المجهدة والكحول والوجبات الخفيفة الثقيلة. استنادًا إلى السجل التاريخي ، سيتخطى ملايين الأميركيين المتضخمة والمتضخمة العمل اليوم بسبب “Super Sick Monday”.
ومع ذلك يقول سميث إن هناك طرقًا محاربة الانتفاخ والمشاعر السيئة. أولا في القائمة؟ الاطلاع على الانتشار قبل التحميل.
“كلما ذهبت إلى حفلة حيث يوجد انتشار أو بوفيه ، أوصي دائمًا بالسير على الخط ومعاينة الخيارات قبل أن تحصل على لوحة لأن فرص تسير على ما يرام ، فأنت ستأكلها ،” قالت.
تظهر الأبحاث أن تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفزيون يؤدي عادة إلى الاستهلاك المفرط.
“عادة لا أوصي بالأكل المشتت لأنها ليست مدركة. أنت تشاهد لعبة كرة القدم وتجلس هناك لساعات ؛ على الأرجح تنظيف صحنك “.
ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالاستهلاك الطائش في يوم اللعبة ، فإن بعض الخيارات أسوأ من غيرها.
مما لا يثير الدهشة ، أن Jalapeño Poppers ، الذي غالبًا ما يكون مخبوزًا ، ملفوفًا أحيانًا في لحم الخنزير المقدد ، ومحشوًا في كل مكان بجبن كريم ، لم يجعل سميث يختتم لخيارات صحية.
لكن هذا لا يعني أنهم خارج الطاولة تمامًا لمشجعي كرة القدم.
“حجم الجزء مهم مع كل شيء. إذا كنت ترغب في الحصول على Jalapeño Popper ، فسألتزم بـ 1 أو 2. لا أريد أن يشعر الناس بالقيود الفائقة لأنني لا أعتقد أن معظمنا لديه Poppers jalapeño في كثير من الأحيان.“
نظرًا لأن الكثير منا سيشاهد اللعبة في الطقس البارد ، فإن Chili سيكون عنصرًا أساسيًا في يوم اللعبة ، ويقول سميث إن وعاءًا كبيرًا يمكن أن يكون خيارًا صحيًا.
“بالنسبة لمعظم الناس ، يحدث Super Bowl خلال وقت العشاء ، لذلك نريد أن نفكر في الأمر كوجبة ؛ هل نحصل على بروتيننا؟ هل نحصل على الفواكه والخضروات؟ هل نحصل على الألياف؟ وقالت إن هذا سيكون أكثر ملءًا ويؤدي إلى استهلاك أقل “.
بسبب مزيج من اللحوم والفاصوليا النحيفة ، يتم تعبئة الفلفل الحار بالبروتين والألياف الشاب. إنه يبقي المشجعين ممتلئين لفترة أطول ، مما يقلل من احتمال الانغماس في الوجبات الخفيفة الأقل تحصين.
فقط اذهب بسهولة على الطبقة عالية الدسم مثل الجبن والكريمة الحامضة.
وجبة خفيفة أخرى في يوم اللعبة الصحية الأخرى ، وفقًا لسميث؟ جلود البطاطا.
“أشعر أن البطاطس قد تم شريرها لفترة طويلة ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن الطريقة الأكثر شعبية للبطاطا هي أن تقلىها. ولكن ، إذا أخذت البطاطا المخبوزة وتجرفها ، فهذا ليس سيئًا بطبيعته. يمكن القول إن الجلد ، المليء بالألياف ، هو الجزء الأكثر تغذية من البطاطس. “
ومع ذلك ، كما هو الحال مع الفلفل الحار ، يقترح سميث أن يسهل على الجبن.
كما تلاحظ بشدة ، “الجبن هو بهار. نريد استخدامه كضوء تتصدر ، وليس كمكون رئيسي. “
للتأكد من أن عنصرًا مغذيًا واحدًا على الأقل يهبط على صحنك في الحفلة ، يوصي سميث بإحضار لوحة الفاكهة والخضار مع غواكامولي ، الحمص ، وتراجع مزرعة محلية الصنع.
“أحد الاختراقات المفضلة لدي هو استخدام أ حزمة توابل مزرعة فالي المخفيةET ، أضف اللبن الزبادي اليوناني غير الدسم بدلاً من المايونيز ، وجعله في خلع الملابس عالية البروتين. يمكنك غمس الخضار الخاصة بك أو حتى أجنحتك فيه. ” “
ومع ذلك ، يدعم سميث المشجعين الذين يستمتعون بجميع الوجبات الخفيفة التي يحبونها في يوم اللعبة.
“تحذيري هو أن Super Bowl هو يوم واحد في السنة ، وإذا اخترت الانغماس في متعة الإلغاء المفضلة لديك ، فهذا لا يزال الاعتدال.”
