قام أحد كبار الطهاة بـ “منع” النباتيين من مطعمه وسط نزاع قبيح حول وجبة امتدت إلى الإنترنت.
توجه الشيف جون ماونتن إلى وسائل التواصل الاجتماعي يوم الثلاثاء ليعلن أن الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم وغيرها من المنتجات الحيوانية لن يتم تقديمهم في مطعمه Fyre في كونولي في شمال بيرث.
شارك على وسائل التواصل الاجتماعي: “من المؤسف أن جميع النباتيين ممنوعون الآن من Fyre (لأسباب تتعلق بالصحة العقلية)”.
“نشكرك على تفهمك. Xx. “
وبحسب ما ورد اندلع الحظر بسبب شجار مع أحد العملاء حول خيارات نباتية في المطعم ، مع غضب شركة Mountain لدرجة حظر جميع رواد المطعم من النباتات.
“F – k النباتيون على محمل الجد … لقد انتهيت. قال ماونتن: “في نهاية اليوم ، ليس هذا ما أريد القيام به ، يمكنهم التوقف عن العمل”.
قال الشيف الشهير ، الذي عمل مع ماركو بيير وايت ، إن الجدل بدأ عندما تواصلت امرأة شابة قبل زيارة المطعم للسؤال عن الخيارات النباتية.
قال لصحيفة “ويست أستراليان”: “كان النقص الوحيد لدي … قلت إنني سأستوعبها ، وقلت إن لدينا جنوكتشي ، وخضروات … وكان هذا هو الحال”.
ومع ذلك ، قال ماونتن إنه “نسي للأسف” طلب الشابة عند وصول حجزها ، قائلاً إن لديه “حفلة خاصة” لتقديمها في تلك الليلة.
ثم اشتكت الشابة إلى رئيس الطهاة وإلى ماونتن في اليوم التالي من عدم وجود خيارات نباتية.
وكتبت في شكواها المرسلة عبر رسالة مباشرة: “خياري الوحيد كان طبق الخضار … كان جيدًا ولكن ليس ذلك الحشو … لقد صدمت عندما رأيت أنه كان 32 دولارًا”.
“أعتقد أنه من المهم للغاية في الوقت الحاضر أن تستوعب المطاعم الجميع وألا تكون قادرًا على تناول وجبات نباتية فعلية تظهر أوجه القصور لديك كطاهٍ.
“آمل أن أرى بعض التحسينات في قائمتك لأنني عشت في كونولي لبعض الوقت ورأيت العديد من المطاعم تأتي وتذهب من هذا المبنى ولم يستمر أي منها.
“إذا لم تتماشى مع الزمن ، فأنا لا أؤمن بأن مطعمك سيكون هو المطعم المناسب.”
رد الجبل على المرأة مباشرة قبل رفع حظره للجمهور.
قال في الرسالة: “شكرًا لمراجعتك السلبية … لا تتردد في مشاركة تجربتك ، وأنا أتطلع إلى عدم رؤيتك مرة أخرى”.
“كيف طفولية جدا. يمكنك أنت وجميع زملائك النباتيين الذهاب والاستمتاع بأطباقك في مكان آخر. أنت الآن ممنوع “.
قال الطاهي إن جزءًا من شكواها كان مبررًا ، لكن المرأة تجاوزته كثيرًا.
“انظر ، قلت إنني سأستوعبها ، ولم أفعل … لكنها جعلت الشكوى شخصية.”
منذ طرح المعركة على الملأ ، غمرت Fyre تقييمات نجمة واحدة ، والتي قال ماونتن “إنها تؤذي العمل حقًا”.
تلقى الجبل أيضًا الكثير من الدعم من أكلة اللحوم ، حيث منحه العديد ممن لم يزوروا المطعم خمس نجوم.