بغض النظر عن الطريقة التي تنظر بها إلى الأمر، فإن النظام الغذائي لجوزيه ماتوس كان فوضويًا.
كان الأب لطفلين يميل في كثير من الأحيان إلى الأطعمة المالحة والمجمدة والمعالجة، وكان يأكل عادة ثلاثة برجر وبطاطس مقلية كبيرة ومشروب غازي ضخم في الوجبة الواحدة.
كانت لفائف البيتزا هي “أكبر عيوبه” – كان بإمكانه أن يلتهم كيسًا في جلسة واحدة. وقد قدر أنه يستهلك حوالي 6000 سعر حراري يوميًا.
ولم يكن ماتوس يأخذ النظام الغذائي وممارسة التمارين الرياضية على محمل الجد إلا بعد إصابته بشلل بيل، وهي حالة عصبية غامضة تتسبب في تدلي نصف الوجه على ما يبدو.
لقد انخفض وزنه من 525 رطلاً إلى 375 رطلاً، وبذلك فقد حاجته إلى أدوية السكري من النوع 2 وأدوية ضغط الدم. كما تم شفاء شلل بيل تمامًا.
“لقد ساعدني شلل بيل في الواقع على اكتساب القوة العقلية اللازمة لكي أقول: كفى، لقد كفى”، هذا ما قاله ماتوس، البالغ من العمر 32 عامًا، لموقع TODAY.com هذا الأسبوع.
يعزو المسوق من ولاية يوتا نجاحه إلى إعطاء الأولوية للبروتين، والحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، وصياغة فلسفة ممارسة الرياضة، والاعتماد على نظام دعم “ضخم”. ويخطط للمضي قدمًا للوصول إلى وزنه المستهدف وهو 240 رطلاً.
التركيز على البروتين
يقوم ماتوس بإعداد وجبات الغداء مع زوجته أيام الأحد، ويفضل الدجاج وشرائح اللحم والأسماك على الأطعمة السريعة غير الصحية.
يستغرق هضم البروتين وقتًا أطول من العناصر الغذائية الأخرى، لذا يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع. كما يمكن أن يساعد أيضًا في الحفاظ على كتلة العضلات الهزيلة – حيث تحرق العضلات سعرات حرارية أكثر من الدهون.
تبلغ الكمية الموصى بها من البروتين في النظام الغذائي 0.8 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم – أو 0.36 جرام لكل رطل. وبالنسبة لشخص يزن 200 رطل، فإن هذا يعادل 72 جرامًا من البروتين يوميًا.
الحد من الرغبة الشديدة
قرر ماتوس التخلص من الأطعمة التي تثير شهيته، وخاصة الكيساديلا.
“لم يكن بإمكاني الاحتفاظ بالجبن في المنزل، ولم يكن بإمكاني الاحتفاظ بالتورتيلا في المنزل، لأنني كنت آكلها”، هذا ما قاله ماتوس لموقع TODAY.com.
كما كان يتجنب تناول الطعام خارج المنزل وشرب المشروبات الغازية، وفي الأغلب كان يأكل لفائف البيتزا.
إذا رغب فيهما، فإنه يأخذ واحداً فقط.
إنشاء نظام دعم
وأشاد ماتوس بعائلته وزملائه، وخاصة زميلته في العمل وزوجها المدرب، لدعمهم له خلال رحلة إنقاص وزنه.
“لقد ساعدوني في تعليمي أن الأمر ليس مجرد سباق سريع، وليس علاجًا بين عشية وضحاها. إنه علاج مدى الحياة. إنه خلق عادات تدوم مدى الحياة”، هكذا صرحت ماتوس لموقع TODAY.com. “لقد كان نظام الدعم الخاص بي هائلاً بالنسبة لي”.
الحفاظ على فلسفة ممارسة الرياضة
كانت نصائح التدريب مفيدة للغاية بالنسبة لماتوس.
بدأ ممارسة التمارين الرياضية بالمشي لمدة نصف ساعة، ثم أضاف تمارين القرفصاء إلى نظامه الغذائي، ثم واصل تمارين الدفع والسحب في صالة الألعاب الرياضية، ثم 30 دقيقة من تمارين القلب على جهاز المشي أو جهاز التمارين البيضاوية.
كما تبنى مبدأ ممارسة الرياضة: “أعلم أنني يجب أن أفعل ذلك وأنني أريد أن أفعل ذلك وأستطيع أن أفعله”.
“أفعل ذلك من أجل الرجل الذي شعر وكأن العالم ينهار من حوله لأنني لا أريد العودة إلى هناك مرة أخرى”، اعترف ماتوس لموقع TODAY.com. “في هذه الحالة أقول لنفسي، “حسنًا، دعنا نذهب”.