لا يوجد شيء مريح تمامًا مثل تناول شريحة دافئة من الفطيرة الحلوة اللزجة.
والآن بعد أن حل علينا موسم الإفراط في تناول الطعام، أصبحت هناك أعذار أكثر من أي وقت مضى للإفراط في تناول الطعام. ومع ذلك، إذا كان ذنب القيام بذلك يجعلك تشعر بالقليل من التفتت، فلدينا بعض الأخبار اللذيذة لك.
وقالت اختصاصية التغذية المسجلة ريكل تالنت لصحيفة The Post: “على الرغم من أنه يجب تناول الفطيرة بعناية وباعتدال، إلا أن بعض الفطائر يمكن أن تساعدك في الواقع على تلبية احتياجاتك من العناصر الغذائية والألياف، فضلاً عن مساعدتك على البقاء على المسار الصحيح مع نمط الأكل الصحي الشامل”.
على الرغم من أنها قد تكون كثيفة السعرات الحرارية، إلا أن بعض فطائرك المفضلة المليئة بالفواكه توفر بعض الفوائد الصحية في شكل فيتامينات ومضادات أكسدة، والأهم من ذلك، الألياف.
وقال الدكتور راج سينغ لصحيفة The Post: “إن غالبية الناس في أمريكا يفتقرون إلى كمية كافية من الألياف”. “اليقطين، أحد مكونات الفطيرة الشائعة، يوفر الألياف الأساسية لنظامك الغذائي.”
إذا كنت تريد أن تجعل فطيرتك أكثر ملائمة للنظام الغذائي، يوصي سينغ بتقليل استخدام الزبدة واختيار السكر البني كبديل ومقاومة إغراء تناول حصص إضافية.
يمكنك أيضًا التفكير في صنع فتات بدلًا من الفطيرة، نظرًا لأن الفتات لا يحتوي على قشرة علوية أو سفلية، حيث يوجد معظم السعرات الحرارية.
ومع ذلك، لا تنس أنه على الرغم من أن التوازن هو المفتاح، إلا أن الاستسلام للإغراءات في بعض الأحيان هو الخطوة الأكثر صحة.
وأشار تالنت إلى أن “السماح لنفسك بالاستمتاع بشريحة من الفطيرة من حين لآخر، بدلا من منعها تماما، يزيد في الواقع من احتمالية تناول الطعام في حدود احتياجاتك من السعرات الحرارية، والحفاظ على وزن الجسم الصحي بالنسبة لك، والعيش حياة أطول وأكثر صحة”. خارج.
فيما يلي بعض الفوائد الصحية الأخرى لمفضلات عيد الشكر الخاصة بك.
فطيرة اليقطين
من بين الثلاثة المذكورة في هذه المقالة، ربما يكون اليقطين هو الفائز من حيث القيمة الغذائية.
وقال تالنت: “تقدم فطيرة اليقطين جرعة جيدة من الفيتامينات والمعادن والمكونات الغذائية الأخرى مثل فيتامين أ والبوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة، والتي ترتبط بشكل إيجابي بصحة الأمعاء وصحة القلب وصحة الرؤية والوقاية من الأمراض المزمنة وطول العمر”. .
يعد اليقطين أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين C وفيتامين E والحديد والفولات – وكلها تساعد على تعزيز جهاز المناعة لديك.
وأخيرًا وليس آخرًا، يحتوي اليقطين على الفوسفور، وهو معدن له العديد من الفوائد، بما في ذلك الحفاظ على عظامك جميلة وقوية.
فطيرة الجوز
البقان مليء بأحماض أوميجا 3 الدهنية – والتي تعتبر مفيدة لصحة القلب والدماغ والعين – بالإضافة إلى المعادن المضادة للالتهابات مثل المنغنيز والنحاس.
فهي غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكولسترول السيئ (LDL) مع تعزيز الكولسترول الجيد (HDL)، مما يؤدي إلى تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية.
كما أنها تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل الزنك وفيتامين أ وفيتامين هـ والريبوفلافين والفولات والثيامين والمنغنيز.
أخيرًا، يوفر البقان جرعة جيدة من البروتين، وهو أمر ضروري لإصلاح العضلات، بالإضافة إلى الألياف، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتبقيك تشعر بالشبع لفترة أطول.
فطيرة التفاح
يعد التفاح مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة وفيتامين C. كما أنه يحتوي على الفيسيتين، وهو مركب يمكن أن يساعد في حمايتك من فقدان الذاكرة ومرض الزهايمر.
نظرًا لأن التفاح يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان والبوليفينول، فقد أظهرت بعض الأبحاث أنها مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
بالإضافة إلى ذلك، لن تكتمل أي وصفة لفطيرة التفاح بدون القرفة، التي لها فوائدها الصحية الخاصة. إنه مليء بمضادات الأكسدة القوية ويمكن أن يساعد في إدارة مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ودرء الأنفلونزا والفيروسات الأخرى.
