دعونا نصبح سريعي الغضب.
قام اختصاصي تغذية مسجل في تورونتو بتقييم مدى صحة المشروبات الغازية الخالية من السعرات الحرارية مثل Coke Zero وDiet Coke – وكانت النتائج هي ضغط الصودا لمحبي الكولا.
“كلاهما يحتوي على الأسبارتام والكافيين والنكهات الطبيعية وألوان الكراميل وما إلى ذلك”، بدأت آبي شارب منشورها المفعم بالحيوية يوم الأحد على TikTok.
“الفرق الرئيسي هو أن دايت كوك يتم تحليته حصريًا بالأسبارتام، في حين أن كوكاكولا زيرو تحتوي أيضًا على مُحلي يسمى أسيسولفام البوتاسيوم أو Ace-K،” تابع شارب. “في حين أن مجتمع العافية سوف يطلق على كل من هذه المحليات السم الكامل، فإن الواقع هو أنهما معتمدان من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وقد تم اعتبارهما آمنين باعتدال.”
الأسبارتام، الذي يُباع تحت الأسماء التجارية Nutrasweet، وEqual، وSugar Twin، أحلى بنحو 200 مرة من السكر. في العام الماضي، صنف قسم أبحاث السرطان التابع لمنظمة الصحة العالمية الأسبارتام على أنه “من المحتمل أن يكون مسرطناً للبشر”، داعياً إلى إجراء المزيد من الأبحاث حول المخاطر الصحية المحتملة.
لكن إدارة الغذاء والدواء قالت إنها لا تتفق مع هذه التسمية، مشيرة إلى أن ذلك “لا يعني أن الأسبارتام مرتبط بالفعل بالسرطان”.
تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن الكمية اليومية المقبولة من الأسبارتام تصل إلى 50 ملليجرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا.
Ace-K، المعروف أيضًا باسم Sunett وSweet One، هو أيضًا أكثر حلاوة بحوالي 200 مرة من سكر المائدة.
تنظم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) مادة Ace-K كمضاف غذائي، مؤكدة أنها قامت بمراجعة أكثر من 90 دراسة حول التأثيرات السامة المحتملة للمادة.
وربطت دراسة فرنسية أجريت عام 2022 بين الأسبارتام وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وAce-K بزيادة خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي.
قال شارب: “أنا عمومًا لست قلقًا بشأن أي من هذه المحليات، على الرغم من أنني أفضل عدم المخاطرة على وجه التحديد أثناء الحمل باستخدام Ace-K لأنه ثبت أنه يعبر المشيمة.”
ويشير شارب إلى أن هناك اختلافًا رئيسيًا آخر بين دايت كوك وكوكاكولا زيرو، وهو محتوى الكافيين.
تحتوي علبة دايت كوك سعة 12 أونصة على حوالي 46 ملليجرام، بينما تحتوي علبة كوكا كولا زيرو على 34 ملليجرام.
وفي استخلاص استنتاجها، قالت شارب إن الانضباط هو المفتاح.
“بصراحة، المشروبات الغازية الخاصة بالحمية ليست أطعمة صحية. وقالت: “لا ينبغي معاملتهم بشكل مختلف عن الصودا العادية المليئة بالسكر”. “إنهم لا يضيفون أي شيء إلى النظام الغذائي باستثناء بعض المتعة والقليل من الطاقة. نظام غذائي، صفر، عادي، أيًا كان، إذا كنت ستشرب الصودا، فاختر النوع الذي يعجبك أكثر واستمتع به باعتدال.
من جانبها، حذرت اختصاصية التغذية المسجلة في ناشفيل جيني بيث كروبلين، الشهر الماضي، من أن المحليات الصناعية قد تجعل الجسم يشتهي الحلويات.
وأوضح كروبلين أن “الأسبارتام وأسيسولفام البوتاسيوم لا يرفعان مستويات السكر في الدم”. “ومع ذلك، فإن حلاوة المحليات الصناعية قد تؤدي إلى المرحلة الرأسية في إطلاق الأنسولين وتتسبب في زيادة مستويات الأنسولين في الجسم مع مرور الوقت.”
شارك المعلقون على مقطع فيديو Sharp الذي تبلغ مدته 95 ثانية، والذي اجتذب أكثر من 18000 مشاهدة في ساعات قليلة، تفضيلاتهم الخاصة بالكولا.
“طعم الكولا زيرو أفضل. قال أحد TikToker: “إن فحم الكوك الدايت له مذاق غريب”.
وأصر آخر على أن “دايت كوكا كولا متفوقة خاصة مع الليمون”.
“أنا لا أهتم بطعم أي منهما. “على الرغم من أن فحم الكوك الكرز 0 لم يكن فظيعًا” ، اعترف ثالث.