إنهم رأس السنة إعادة الأوهام.
بحلول الأول من كانون الثاني (يناير)، يبدو أن الجميع ينهمكون في تناول الأرز البني ويذهبون إلى صالة الألعاب الرياضية مثل ديفيد جوجينز، في محاولة ليصبحوا نسخة جديدة أفضل من أنفسهم.
قد يبدو هذا ملهمًا في البداية، لكن الواقع، كما يحذر الخبراء، هو أن القرارات المبنية على المظهر لا يمكن أن تكون غير مستدامة فحسب، بل قد تكون أيضًا ضارة بصحتك الجسدية والعقلية.
لقد خرج المحترفون في Eat This بقائمة من أكثر قرارات السنة الجديدة غير الواقعية والتي يجب على الناس تجنبها إذا كانوا يريدون الحصول على عام سعيد وصحي في عام 2025.
أهداف فقدان الوزن الشديد
يعد تحديد أهداف سخيفة لفقدان الوزن أمرًا محظورًا للغاية. في حين يمكن للناس في البداية التخلص من بضعة أرطال من الوزن باتباع نظام غذائي جديد، إلا أن هذا الثبات يقاوم الترهل مع مرور الوقت.
تقول بريتاني سكانيلو، RDN، صاحبة شركة Eat Simply Nutrition: “يشعر الناس بالإحباط وغالبًا ما يستسلمون عندما يكون قرارهم للعام الجديد بعيد المنال – على سبيل المثال، خسارة 20 رطلاً في الشهر”.
بل ويمكن أن يعكس مساره، مثل التسونامي الذي ينحسر ويأتي بقوة مضاعفة.
بدلاً من اتباع نظام غذائي ضار لليويو، يجب على الناس التركيز على التخلص من رطل إلى رطلين في الأسبوع، وهو أمر مهم ومستدام أيضًا على المدى الطويل.
يقترح سكانيلو اتخاذ تدابير تدريجية مثل “التخلص من المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات السكرية [from your diet]ودمج المزيد من التمارين الرياضية خمسة أيام على الأقل في الأسبوع، والحد من الوجبات السريعة بما لا يزيد عن مرة واحدة في الأسبوع.
لا يوجد حل سريع، ولكن، كما قالت المتحدثة باسم جمعية التغذية الأمريكية ساري جريفز، “يعتمد النظام الغذائي الصحي على الالتزام مدى الحياة بتناول الأطعمة المناسبة وتناول الطعام بالطريقة الصحيحة”.
الامتناع عن المجموعة الغذائية
لا حرج في التقليل من الأطعمة غير الصحية. ومع ذلك، فإن التخلص من الكربوهيدرات أو الدهون أو البروتين، يمكن أن يدفع الناس على نحو متناقض إلى تناول المزيد من المجموعة المذكورة – فالغياب يجعل المعدة تنمو أكثر، إذا جاز التعبير.
حذرت كيلسي كونيك، RDN، وهي اختصاصية تغذية مسجلة في Graciously Nourished، من أن “تقييد الأطعمة يزيد من احتمالية الإفراط في تناول هذه الأطعمة وإنشاء علاقة غير صحية معها بمجرد حلول شهر فبراير”. “بدلاً من التخلي عن الأطعمة والاستغناء عنها، ركز على إضافة المزيد من الأطعمة الصحية إلى نظامك الغذائي.”
تقليص توقعاتنا
وعلى نفس المنوال، لا ينبغي للناس أن يركزوا على الرقم الموجود على المقياس. تشرح ماندي تايلر، دكتوراه في الطب، RD، CSSD، LD: “عندما تحدد هدفًا غير واقعي لفقدان الوزن، فقد يؤدي ذلك إلى قيام الأفراد باتخاذ إجراءات صارمة لخفض السعرات الحرارية أو اتباع أنظمة غذائية بدائية يصعب الحفاظ عليها”.
عدم توخي الحذر
إن الإفراط في الحماس بشأن التمارين الرياضية أمر ضار بالمثل لكل من المبتدئين وأولئك الذين توقفوا عن العمل لفترة طويلة من صالة الألعاب الرياضية.
تقول هيذر ميلتون، المشرفة على علم وظائف الأعضاء في مركز الأداء الرياضي في مركز لانجون لجراحة العظام بجامعة نيويورك، إن الإنجاز الكبير المتمثل في “فقدان الوزن بمقدار 10 أرطال” يمكن معالجته بشكل تدريجي.
وكتبت في مقال نشرته عام 2023 لصحيفة The Post: “لتحقيق فقدان الوزن، نحتاج عادةً إلى فائض من التمارين الرياضية لمدة 300 دقيقة أسبوعيًا”. “هل هذا معقول بالنسبة لمتدرب جديد؟ لا، ولكن يمكننا أن نبدأ بـ 10 دقائق يوميًا ونضيف ببطء من 5 إلى 10 دقائق أسبوعيًا للوصول إلى هناك.
العادات القديمة حمية صعبة
وفقًا لكيم كولب، RDN، صاحب Gut Health Connection، “إن إجراء الكثير من التغييرات في النظام الغذائي دفعة واحدة يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالإحباط والحرمان”. بدلاً من ذلك، يجب على الأشخاص تقسيمه إلى قطع أصغر مثل تجربة طعام نباتي جديد لمدة أسبوع، ثم إضافة طعام آخر في اليوم التالي إذا كان ذلك مناسبًا، وفقًا لـ Kulp.
أما بالنسبة للسكر، فبدلاً من الامتناع عنه تماماً، “اسمح لنفسك بتناول حلوى صغيرة مرة أو مرتين في الأسبوع”، كما تقترح. “بهذه الطريقة، من غير المرجح أن تتوق إلى حد الإفراط في تناول الطعام، مما يجعل القرارات طويلة المدى أكثر قابلية للتحقيق.”
محاولة “الصيام” للأمام نحو الصحة
يعد ظهور الصيام والتخلص من السموم النباتية بمثابة لعنة بالنسبة للعديد من أخصائيي التغذية، الذين يحذرون من صعوبة الحفاظ عليها، ويمكن أن تسبب الجوع وتسبب مشاكل صحية تتراوح من فقدان الشوارد الكهربائية إلى التعب ومشاكل في البطن.
“يمكن أن تؤدي منظفات العصير أيضًا إلى تعطيل عملية الهضم، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر وقليلة الألياف والبروتين والدهون”، حذرت معلمة مرض السكري جيس ديجور RD، CDCES.
“لذا، ما لم يتضمن قرارك للعام الجديد قضاء المزيد من الوقت في الحمام أو الشعور بألم في المعدة، فهذا ليس قرارًا رائعًا.”
