تحدث عن مقياس فشل.
تشير الأبحاث الجديدة إلى أن خطأ اتباع نظام غذائي شائع قد يؤدي إلى تغييرات دائمة في الجسم مما يجعل الأكل أكثر صعوبة.
والأسوأ من ذلك ، يبدو أن التأثيرات لا تزال قائمة بعد أن يتم تصحيح العادة السيئة ، وتخريبًا بهدوء قدرتك على الحفاظ على وزن صحي.
إن اتباع نظام غذائي Yo-Yo هو نمط يقيد فيه الناس السعرات الحرارية لفقدان الوزن ، ثم ينزلق إلى عادات الأكل القديمة-غالبًا ما تكتسب أكثر من إلقاء الدورة وبدء الدورة مرة أخرى.
إنها مشكلة شائعة في الولايات المتحدة ، حيث يميل ما يقرب من ثلاثة من كل أربعة بالغين إلى زيادة الوزن سريريًا وتميل ثقافة النظام الغذائي إلى تفضيل إصلاحات خسارة الوزن السريع على تغييرات نمط الحياة على المدى الطويل.
تقدر الدراسات أن ما يصل إلى 55 ٪ من النساء الأمريكيات و 35 ٪ من الرجال قد سقطوا في فخ اتباع نظام غذائي يويو في مرحلة ما.
فضوليًا كيف تؤثر الدورة على الجسم ، وضع الباحثون في فرنسا الفئران المعملية على مجموعة حمية مماثلة.
على مدار عدة أسابيع ، تم تغذية الحيوانات جولات بالتناوب من تشاو صحية منخفضة الدهون ونظام غذائي عالي الدهون عالي السكر يهدف إلى تقليد عادات الأكل الغربية.
تمامًا كما هو الحال في البشر ، تقلب وزنهم لأعلى ولأسفل مثل Yo-Yo. ولكن مع مرور الوقت ، بدأت الفئران أيضًا في التغلب على الطعام غير المرغوب فيه كلما كان متاحًا – حتى لو تم إطعامها بالفعل.
عندما قام الباحثون بتحليل عينات البراز الفئران ، وجدوا تغييرات طويلة الأمد في بكتيريا الأمعاء التي غيرت استقلابها الداخلي.
لاختبار ذلك ، قام الفريق بزراعة بكتيريا الأمعاء المتغيرة إلى فئران صحية لم تكن حمية. هم ، أيضا ، بدأوا الإفراط في تناول الأطعمة الدهنية ، السكرية.
قام الباحثون أيضًا بمسح أدمغة الفئران ووجدوا نشاطًا متزايدًا في مراكز المكافآت الخاصة بهم ، وهي المنطقة التي تضيء استجابةً للمنبهات الممتعة ، بما في ذلك الطعام.
تشير النتائج إلى أن اتباع نظام غذائي يويو قد يعبث مع كل من الأمعاء والدماغ-مما يجعل من الصعب مقاومة الأطعمة عالية السعرات الحرارية وإضفاء الطابع المفرط على تناول الطعام.
على الرغم من أن التجربة لم يتم اختبارها في البشر ، إلا أن النتائج تشير إلى أن اتباع نظام غذائي يويو يمكن أن يؤدي إلى تغييرات مماثلة في الأشخاص أيضًا.
وقال الباحثون إن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم الآليات البيولوجية في اللعب وتأكيد ما إذا كان نفس التأثير يحدث في البشر.
أمعائك ودماغك ليسا الأشياء الوحيدة التي يمكن أن تعبث بها نظامك الغذائي.
وقالت ميليسا هوفر ، أخصائية التغذية المسجلة ، في مقابلة مع بيدمونت للرعاية الصحية: “عندما يتم فقدان الوزن بسرعة واستعادته ، يكون الوزن المستعاد عادةً أنسجة الدهون بدلاً من أنسجة العضلات ، والتي يمكن أن تزيد من نسبة الدهون في الجسم الإجمالية بمرور الوقت”.
وجدت إحدى المراجعات أن 11 من أصل 19 دراسة ربطت تاريخًا من اتباع نظام غذائي يويو إلى ارتفاع الدهون في الجسم والمزيد من الدهون في البطن.
أشار هوفر أيضًا إلى أن معظم أخصائيي الغذائي يركزون على قطع السعرات الحرارية ولكن تخطي عادات التمرين التي تساعد على الحفاظ على العضلات. “هذا يؤدي في النهاية إلى فقدان كتلة العضلات وقوة الجسم” ، قالت.
والمخاطر لا تتوقف عند هذا الحد. ارتبطت اتباع نظام غذائي Yo-Yo أيضًا بزيادة خطر الإصابة بظروف مزمنة مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
في الواقع ، وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يخسرون ويستعيدون الوزن على وجبات اليويو هم أكثر عرضة للموت من نوبة قلبية أو سكتة دماغية أكثر من الأشخاص الذين يحتفظون بالمقياس على عارضة متساوية-حتى عندما يكون هذا الوزن “الثابت” ممتلئًا قليلاً.
عقليا ، يمكن أن ترتدي الدورة الناس. في الدراسات ، البالغين الذين لديهم تاريخ من التقارير في اتباع نظام غذائي يويو يشعرون بأنهم غير راضين عن كل من صحتهم ونوعية حياتهم الشاملة.
