هذا الخبر أكثر مرارة من الحلو.
قد يؤدي الجيل الجديد من المُحليات الصناعية — المستخدم في مجموعة متنوعة من مرطبات الشفاه المخصصة للأطفال من بين منتجات أخرى — إلى إتلاف أمعائك.
نيوتام، الذي يمكن العثور عليه في المشروبات الغازية والعلكة والآيس كريم ومرطبات الشفاه المنكهة، يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض القولون العصبي أو حتى الإنتان، وفقا لبحث جديد صدر يوم الخميس.
وتضيف النتائج الأخيرة، التي نشرت في مجلة Frontiers in Nutrition، إلى مجموعة متزايدة من الأدلة التي تشير إلى عواقب صحية سلبية محتملة للسكريات والمواد المضافة المزيفة في الأطعمة والمشروبات المعبأة الشائعة.
“هناك الآن وعي متزايد بالآثار الصحية للمحليات مثل السكرين والسكرالوز والأسبارتام، حيث أظهر عملنا السابق المشاكل التي يمكن أن تسببها لجدار الأمعاء والضرر الذي يلحق بالبكتيريا الجيدة التي تتشكل في أجسامنا. الأمعاء،” قال الدكتور هافوفي تشيشجر، مؤلف الدراسة والأستاذ بجامعة أنجليا روسكين، لموقع MedicalXpress.com.
وتابع تشيشغر: “يمكن أن يؤدي هذا إلى مجموعة من المشكلات الصحية المحتملة بما في ذلك الإسهال والتهاب الأمعاء وحتى الالتهابات مثل تسمم الدم إذا دخلت البكتيريا إلى مجرى الدم”. “من المهم أيضًا دراسة المحليات التي تم تقديمها مؤخرًا، ويظهر بحثنا الجديد أن النيوتام يسبب مشاكل مماثلة، بما في ذلك إصابة بكتيريا الأمعاء بالمرض.”
نيوتام هو مُحلي جديد نسبيًا، وقد تمت الموافقة عليه من قبل إدارة الغذاء والدواء تحت ظروف معينة في عام 2002. ويباع تحت الاسم التجاري نيوتام، وهو أحلى من 7000 إلى 13000 مرة من سكر المائدة. إنه مثالي للخبز والطهي لأنه لا يفقد حلاوته تحت الحرارة.
وعلى سبيل المقارنة، فإن السكرالوز (المعروف أيضًا باسم سبليندا) أحلى 600 مرة من سكر المائدة؛ والأسبارتام (المعروف أيضًا باسم NutraSweet أو Equal أو Sugar Twin) أحلى بنحو 200 مرة من سكر المائدة.
للموافقة على استخدام نيوتام في الغذاء، تشير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إلى أنها راجعت أكثر من 110 دراسة حيوانية وبشرية مصممة لتحديد “التأثيرات السامة المحتملة، بما في ذلك التأثيرات على الجهاز المناعي والإنجابي والعصبي”.
وشدد تشيتشغر، الذي أجرى دراسات مماثلة على السكريات المزيفة في الماضي، على أنه حتى بكميات منخفضة – أقل بكثير من الكميات اليومية المعتمدة – فإن النيوتام لا يزال يسبب الضرر.
“حتى عندما درسنا النيوتام بتركيزات منخفضة جدًا، أقل بعشر مرات من المدخول اليومي المقبول، رأينا انهيار حاجز الأمعاء وتحول البكتيريا إلى سلوك أكثر ضررًا، بما في ذلك زيادة غزو خلايا الأمعاء السليمة مما يؤدي إلى موت الخلايا. . وقال الباحث لصحيفة الغارديان: “يمكن ربط ذلك بقضايا مثل أمراض القولون العصبي والإنتان”.
يمكن العثور على Neotame في عدد من مرطبات الشفاه بنكهة الحلوى التي تستهدف الأطفال، وفقًا لمجموعة EWG. تشمل بعض المنتجات مرطب الشفاه بنكهة Sour Patch Kids، ومرطب الشفاه بنكهة Oreo، وبعض مرطبات الشفاه بنكهة Nickelodeon، ومرطب الشفاه بنكهة الفراولة من Star Wars The Mandalorian.
يمكن أيضًا العثور على Neotame في العديد من نكهات مياه Kroger الفوارة وHEB Tampico Mango Punch، من بين المشروبات والمخبوزات الأخرى.
هذه ليست المرة الأولى التي تتعرض فيها المحليات الصناعية للنيران. على الرغم من أن بعض الدراسات أظهرت أنها قد تساعد في إنقاص الوزن وإدارة حالات مثل مرض السكري من النوع الثاني، إلا أن منظمة الصحة العالمية قالت في العام الماضي إنه لا ينبغي استخدام البدائل السكرية في إدارة الوزن لأنها في النهاية لا تساعد الأشخاص على المدى الطويل.
وقالت منظمة الصحة العالمية أيضًا في يوليو 2023 إن الأسبارتام يندرج ضمن فئة العناصر التي “يحتمل أن تكون مسرطنة” للبشر. تواصل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية التأكيد على أن استخدام المُحليات الصناعية آمن.