في الأسبوع الماضي فقط، دخل زوج شاني تشيو من باب منزلهما في جزيرة ستاتن ومعه صندوق من Froot Loops كان قد اشتراه للتو من متجر البقالة.
وقالت تشيو، وهي أم لطفلتين عمرهما 5 و7 أعوام، لصحيفة The Washington Post: “في اللحظة التي رأيتها فيها، طلبت منه أن يتخلص منها – وألا يشتريها مرة أخرى أبداً”. “الفتيات يحبونه، لكنني أكره أنه مليء بالألوان الاصطناعية، لذا أخبرته أنه لا يمكننا شراء سوى Cheerios أو Kix من الآن فصاعدًا.”
بالنسبة إلى تشيو، فإن الأخبار التي تفيد بأن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحظر تناول اللون الأحمر رقم 3 في المنتجات الغذائية والأدوية المبتلعة تبدو وكأنها خطوة في الاتجاه الصحيح.
وقالت: “ابنتي الصغرى تحب الحلوى بنكهة الفراولة”. “أخبرتها أن وجبات الفاكهة الخفيفة من شركة Welch تحتوي على صبغة صناعية وكانت حزينة بشأن ذلك، لكننا لم نعد نشتريها بعد الآن.”
بالنسبة للآباء في جميع أنحاء المدينة، هناك شعور بالتفاؤل بشأن الحظر المفروض على صبغة الكرز الحمراء بالإضافة إلى بعض خيبة الأمل لأن هذا الحظر لن يدخل حيز التنفيذ حتى عام 2027 بالنسبة للمنتجات الغذائية و2028 بالنسبة للأدوية المبتلعة.
وقالت ليسانا بيهاري، وهي أم لثلاثة أبناء تبلغ أعمارهم 4 و9 و12 عاماً، وتعيش في أوزون بارك، كوينز: “أشعر بالإحباط لأن الأمر سيستغرق كل هذا الوقت، ولكنني متفائلة أيضاً”. “على الأقل أصبح هذا الآن موضوعًا مهمًا للمحادثة وأصبح الناس أكثر وعيًا بعدد المكونات الاصطناعية الموجودة في الأطعمة التي نقدمها لأطفالنا.”
وهذا صحيح بشكل خاص بالنظر إلى طول قائمة الأطعمة الشعبية التي تحتوي على ملونات الطعام الاصطناعية المشتقة من البترول. تتضمن القائمة: كوب فواكه Dole Diced، وعلكة Dubble Bubble Original Twist Bubble Gum، وحتى شرائح لحم الخنزير المقدد النباتي من MorningStar Farms.
صُدمت ميلاني لوجير، وهي أم لطفل واحد، برايدن، 10 سنوات، في جزيرة ستاتن آيلاند، عندما علمت أن الصبغة كانت أحد مكونات مشروب بيدياشور بنكهة الفراولة الذي أعطته لبرايدن منذ أن كان صغيراً.
وقالت: “لقد استخدمته لسنوات كمكمل إذا كان مريضاً أو لم يكن لديه شهية”. “أنا منزعج – ومندهش جدًا – من وجود هذا في القائمة.”
ومع ذلك، أشارت شركة Abbott Nutrition، المالكة لشركة PediaSure، إلى أنها ستزيل الألوان الاصطناعية من المنتجات في عام 2024، حسبما ذكرت شبكة Fox News.
المشي في الممرات وقراءة الملصقات
حقيقة أن الآباء يجب أن يكونوا “محققين على العلامات التجارية” في متجر البقالة أمر يحبط لوجير.
وقالت: “إذا ظل منتج ما على الرفوف لسنوات، فمن المزعج الاعتقاد بأنه سيكون غير آمن لأطفالنا”. “التلوين في الأطعمة موجود في كل مكان حرفيًا.”
وقال تشيو إن الرحلات إلى السوبر ماركت حيث تغري الحلوى ذات الألوان الزاهية الأطفال تجعل المهمة أكثر إرهاقا.
قالت: “الأطفال يقولون: أمي أريد أن آكل هذا، أريد أن آكل هذا”. “يجب أن أقول لهم لا، لن نحصل على أشياء تحتوي على كل هذه الألوان.”
بالنسبة إلى بيهاري، كان من المفيد تنزيل تطبيق Yuka، وهو تطبيق يتيح لها مسح الرموز الشريطية على المنتجات والحصول على تفاصيل المكونات أثناء سيرها في الممرات.
وقالت: “إنه يخبرك لماذا يكون المنتج خاليًا من المخاطر أم لا”. “أتأكد أيضًا من قراءة كل ملصق على الأطعمة التي أشتريها، وإذا لم أتمكن من نطق اسم أحد المكونات، فلن أشتري المنتج.”
عندما تذهب شينا هايوود للتسوق مع ابنتها إيدن البالغة من العمر 4 سنوات، فإنها تبحث عن منتجات طازجة وعلامات تجارية عضوية ومنتجات خالية من شراب الذرة عالي الفركتوز والألوان الاصطناعية.
قال هايوود، الذي يعيش في بيد ستوي، بروكلين: “لست مندهشًا من وجود صبغة حمراء في أكواب الفاكهة المعدة مسبقًا”. “أنا لا أحب شراء الفاكهة في كوب، ولا أحب حتى شراء تلك الأكياس التي لا يمكنك الرؤية من خلالها. أريد أن أرى الطعام الذي أطعمه لابنتي”.
وداعا للصقيع ذات الألوان الزاهية
الأطعمة التي يتناولها الأطفال في المنزل هي شيء واحد، لكن الآباء يعترفون بأن مبيعات المخبوزات وحفلات أعياد الميلاد هي التي تمثل مشكلة حقيقية عندما يتعلق الأمر بالوصول إلى الحلويات المليئة بالأصباغ.
قال بيهاري: “عندما يرى أطفالي طبقًا مليئًا بالكعك المغطى بالثلج الملون في حفلة عيد ميلاد، فإنهم يعرفون بالفعل ما يجب عليهم فعله”. “إذا نسوا، أكرر ذلك وأقول: دعونا نزيل الزينة”.
وقالت إن الهدف هو مساعدتهم على البقاء بصحة جيدة قدر الإمكان.
وقالت: “أعرف أن الأطفال أطفال ولا أريدهم أن يشعروا أنهم لا يستطيعون تناول أطعمة معينة”. “أعلم أيضًا أنه من الصعب عليهم التحكم في أنفسهم عندما يكونون حول الوجبات الخفيفة والحلويات الملونة.”
أما بالنسبة إلى لوجير، فهي قلقة بالفعل بشأن إغراءات عيد الحب باللونين الأحمر والوردي الزاهيين – وتفكر في كيفية إزالة الصبغة من كرات الكعك المغطاة بالرش التي تحب صنعها.
بالنسبة لهذه العائلة، قد يكون الكعك الملون شيئًا من الماضي.
وقالت: “عندما أخبرت برايدن أن كعك عيد الحب الملون الخاص بنا سيتوقف حتى تتم إعادة صياغة الأصباغ، شعر بخيبة أمل بالتأكيد”. “لقد كان منزعجًا.”
