لقد حلقوا القضية.
أظهرت دراسة بريطانية نشرت يوم الثلاثاء في مجلة NEJM Evidence أن الأطفال الذين يتعرضون لمنتجات الفول السوداني خلال مرحلة الطفولة، في وقت مبكر من عمر 4 أشهر، يكونون أقل عرضة للإصابة بالحساسية تجاه الفول السوداني في وقت لاحق من حياتهم.
راقب باحثون من كلية كينغز لندن أكثر من 500 طفل حتى سن 12 عامًا. ووجدوا أن الأطفال الذين تم تغذيتهم بالفول السوداني على شكل معجون أو هريس حتى بلوغهم سن الخامسة كانوا أقل عرضة للإصابة بحساسية الفول السوداني بنسبة 71٪ مقارنة بالأطفال الذين تجنبوا الفول السوداني.
وأسفرت دراسة أخرى عن نتائج مماثلة ولكنها فحصت فقط الأطفال حتى سن الخامسة، وهو ما “لم يكن من الواضح أن ذلك كان بالضرورة وقتًا كافيًا لإثبات التسامح على المدى الطويل”، كما تقول ميشيل ف. هوفاكر، أحد مؤلفي البحث الجديد و وقال مدير الطب الانتقالي بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو لصحيفة واشنطن بوست.
تمت رعاية كلتا الدراستين وتمويلهما من قبل المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية التابع للمعاهد الوطنية للصحة.
وجدت أحدث الأبحاث أن 15.4% من الأطفال الذين تجنبوا الفول السوداني أصيبوا بالحساسية في سن 12 عامًا، مقارنة بـ 4.4% فقط من أولئك الذين تعرضوا للفول السوداني.
وقالت جين مارازو مديرة المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية في بيان “النتائج التي توصلنا إليها اليوم يجب أن تعزز ثقة الآباء ومقدمي الرعاية في أن إطعام أطفالهم الصغار منتجات الفول السوداني بدءا من مرحلة الطفولة وفقا للمبادئ التوجيهية المعمول بها يمكن أن يوفر حماية دائمة من حساسية الفول السوداني”.
وأضافت: “إذا تم تطبيق هذه الإستراتيجية الآمنة والبسيطة على نطاق واسع، فيمكن أن تمنع عشرات الآلاف من حالات حساسية الفول السوداني بين 3.6 مليون طفل يولدون في الولايات المتحدة كل عام”.
وقال جيديون لاك، كبير الباحثين وأستاذ حساسية الأطفال في جامعة كينغز كوليدج لندن، لشبكة CNN إنه لم يتفاجأ بالنتائج.
وقال لاك: “تتطور حساسية الفول السوداني في وقت مبكر جدًا لدى معظم الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين ستة إلى 12 شهرًا”. “إذا كنت تريد الوقاية من مرض ما، فيجب عليك القيام بذلك قبل أن يتطور المرض.”
وتابع: “تعتمد هذه الظاهرة البيولوجية على مبدأ مناعي يُعرف باسم تحريض التسامح الفموي”. “لقد عرفنا منذ عقود عديدة أن الفئران الصغيرة أو حيوانات التجارب الأخرى التي تتغذى على أطعمة مثل البيض أو الحليب أو الفول السوداني لا يمكنها أن تصاب بهذه الحساسية لاحقًا.”
وجدت دراسة حديثة أنه على الرغم من نصح الآباء بإعطاء أطفالهم الرضع الفول السوداني، إلا أن الكثيرين ما زالوا يشعرون بالقلق بشأن تعريض أطفالهم للبقوليات.
تشير الإرشادات إلى أنه يمكن دهن زبدة الفول السوداني بشكل رقيق، أو خلطها مع حليب الأم، أو التركيبة، أو المهروس. يحذر مسؤولو الصحة من أن الفول السوداني الكامل أو الفول السوداني المفروم يمكن أن يسبب مخاطر الاختناق.
وقال مؤلف الدراسة هوفاكر: “هناك عدد من الخيارات، لكن زبدة الفول السوداني العادية الممزوجة بالماء الدافئ يمكن أن تكون مفيدة لطفل يبلغ من العمر 4 أشهر – وليس من الضروري أن تكون أكثر روعة من ذلك”.
