كشف الدكتور محمد الأحمدي، أستاذ فسيولوجيا الجهد البدني، عن عدد السعرات الحرارية في حبة السمبوسة الواحدة، موضحًا الوقت اللازم لحرق هذه السعرات. تأتي هذه المعلومات في وقت تتزايد فيه الاهتمامات الصحية حول الأطعمة الشعبية، خاصة خلال شهر رمضان المبارك.
السعرات الحرارية في السمبوسة: تفاصيل من خبير
أوضح الدكتور محمد الأحمدي، المتخصص في فسيولوجيا الجهد البدني، أن حبة السمبوسة الواحدة، سواء كانت محشوة باللحم أو الدجاج، تحتوي على ما يقارب 150 سعرة حرارية. جاء هذا التصريح خلال مشاركته في برنامج “من السعودية”، حيث سلط الضوء على القيمة الغذائية لواحد من أشهر الأطباق المقدمة في الموائد العربية.
ولحرق هذه السعرات الحرارية، أوضح الأحمدي أن الأمر يتطلب بذل مجهود بدني لمدة 31 دقيقة تقريبًا. هذا يعني أن استهلاك ثلاث حبات من السمبوسة يتطلب حوالي ساعة ونصف من النشاط البدني لحرق السعرات الحرارية المصاحبة لها.
تعد السمبوسة طبقًا شعبيًا لا غنى عنه في العديد من المناسبات، وخصوصًا في شهر رمضان، حيث تكثر الولائم والسفرة الرمضانية. وبسبب طبيعتها المقرمشة وغناها بالحشوات المتنوعة، غالبًا ما يتم تناولها بكميات كبيرة دون الالتفات إلى عدد السعرات الحرارية التي تساهم بها في إجمالي السعرات اليومية.
تختلف السعرات الحرارية في السمبوسة بناءً على عدة عوامل، أهمها حجم الحبة وطريقة التحضير. فالسمبوسة المقلية ستكون أعلى في السعرات الحرارية مقارنة بالسمبوسة المشوية أو المخبوزة، نظرًا لامتصاصها للزيوت أثناء القلي. كما أن نوع الحشوة يؤثر بشكل كبير، فالحشوات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو الصلصات قد تزيد من السعرات.
يقدم الدكتور الأحمدي نصائح ضمنية لأخصائيي التغذية والمهتمين بالصحة، حول أهمية الموازنة في استهلاك الأطعمة الشعبية. ويوصي بضرورة الانتباه إلى حجم الحصة المعتادة وعدد السعرات الحرارية المرتبطة بها، خاصة للأفراد الذين يتبعون أنظمة غذائية للتحكم بالوزن أو يعانون من أمراض مزمنة مثل السكري أو ارتفاع ضغط الدم.
الجهد البدني الموصى به لحرق سعرات السمبوسة يشمل أي نشاط يزيد من معدل ضربات القلب ويحفز استهلاك الطاقة. يمكن أن يشمل ذلك المشي السريع، الجري، السباحة، أو حتى التمارين الرياضية المنزلية. المفتاح هو استمرارية النشاط البدني لضمان حرق فعال للسعرات الحرارية المكتسبة.
بهذا، يقدم الدكتور الأحمدي توضيحًا علميًا يصب في خدمة الوعي الصحي للمستهلكين، مشجعًا على تناول الأطعمة المفضلة باعتدال مع الالتزام بنمط حياة صحي متوازن يجمع بين الغذاء الصحي والنشاط البدني المستمر.
ما الخطوات القادمة؟
من المتوقع أن تثير هذه المعلومات نقاشات حول خيارات بديلة وصحية للسمبوسة، أو طرق لإعدادها بسعرات حرارية أقل. سيتابع المهتمون بالشأن الصحي هذه التطورات، مع ترقب المزيد من الدراسات أو التوصيات من خبراء التغذية حول كيفية الاستمتاع بالأطعمة التقليدية ضمن نظام غذائي متوازن.