تحرك، الفيتامينات المتعددة.
تشير دراسة جديدة إلى أن المكملات الغذائية غير المعروفة يمكن أن تساعد في حماية الأشخاص من المرض الشديد أو الوفاة بعد الإصابة أو العدوى، مما قد يمنح الجسم ميزة إضافية عندما يتعرض للهجوم.
وتقدم النتائج نظرة جديدة لما يسميه العلماء “مسار المرض” وكيف أن التغييرات البسيطة في نمط الحياة قد تساعد في توجيه الناس عن المسار السريع نحو التراجع والعودة إلى طريق التعافي.
وقالت الدكتورة جانيل أيريس، الأستاذة في معهد سالك للدراسات البيولوجية وكبيرة مؤلفي الدراسة، في بيان: “تشير دراستنا إلى أن الاختلافات البيولوجية الصغيرة، بما في ذلك العوامل الغذائية، يمكن أن يكون لها تأثيرات كبيرة على نتائج المرض”.
وركز الباحثون بشكل خاص على الميثيونين، وهو حمض أميني أساسي لا يستطيع الجسم إنتاجه بمفرده ويجب أن يحصل عليه من الطعام.
يمكن العثور على الميثيونين في المواد الغذائية الغنية بالبروتين مثل البيض والدواجن والأسماك ولحم البقر، بالإضافة إلى الخيارات النباتية مثل الجوز البرازيلي وبذور السمسم وفول الصويا والتوفو والعدس والحبوب الكاملة مثل الكينوا. وهو متوفر أيضًا في شكل مكمل، عادةً على شكل إل-ميثيونين.
يلعب الميثيونين عدة أدوار مهمة في الجسم، حيث يقوم ببناء البروتينات ودعم نشاط الحمض النووي وإصلاح الأنسجة التالفة. لكن أيريس وزملاؤها كانوا مهتمين بشكل خاص بدورها في السيطرة على الالتهابات، وهو جهاز إنذار الحريق المدمج في الجهاز المناعي.
يبدأ الالتهاب عندما يشعر الجسم بوجود تهديد، مثل الإصابة أو العدوى. تتجمع الخلايا المناعية في المنطقة وتطلق رسائل كيميائية تسمى السيتوكينات المؤيدة للالتهابات، والتي تنسق الهجوم وتبدأ عملية الشفاء.
ولكن الكثير من الأشياء الجيدة يمكن أن يأتي بنتائج عكسية خطيرة.
عندما يخرج الالتهاب عن نطاق السيطرة، فإنه يمكن أن يؤدي إلى تلف الخلايا السليمة ويؤدي إلى تلف الأعضاء وموت الأنسجة. يمكن أن يؤدي ذلك إلى ظهور أعراض شديدة للمرض ويؤدي إلى مضاعفات خطيرة، مثل تراكم السوائل في الرئتين.
إذا لم يتم رفض الاستجابة المناعية أبدًا، فقد تتحول إلى التهاب مزمن منخفض الدرجة، وهو محرك رئيسي للشيخوخة وأمراض مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.
“السيتوكينات المؤيدة للالتهابات هي في النهاية ما يؤدي إلى المرض والوفاة في كثير من الحالات”، قالت الدكتورة كاتيا تروها، باحثة ما بعد الدكتوراه في مختبر أيريس والمؤلفة الأولى للدراسة.
“يجب على جهاز المناعة أن يوازن الالتهاب لمهاجمة الغزاة دون الإضرار بالخلايا السليمة في الجسم. ومهمتنا هي العثور على الآليات التي يستخدمها للقيام بذلك، حتى نتمكن من استهدافها لتحسين نتائج المرضى”.
ولرؤية كيفية عمل هذا التوازن، استخدم الباحثون الفئران المصابة بالتهاب جهازي ناجم عن بكتيريا مرض السل الكاذب يرسينيا.
وسرعان ما لاحظوا أن الفئران المريضة كانت تأكل كميات أقل، وهو ما يشير إلى تغير عملية التمثيل الغذائي لديها.
وعندما فحص الباحثون دمهم، وجدوا أن مستويات الميثيونين لديهم قد انخفضت.
أثار ذلك فكرة. قامت تروها بإطعام مجموعة جديدة من الفئران طعامًا مدعمًا بالميثيونين، ووجدت أنها محمية ضد العدوى.
ومن خلال البحث بشكل أعمق، اكتشف الفريق أن الميثيونين يعمل مع شريك غير متوقع: الكلى.
ويعزز الحمض الأميني ترشيح الكلى وتدفق الدم، مما يساعد الجسم على طرد السيتوكينات الالتهابية الزائدة عن طريق البول.
والأهم من ذلك أن هذا لم يضعف قدرة الفئران على مكافحة العدوى. وظلت أجهزتهم المناعية تقوم بالمهمة، دون أي أضرار جانبية.
ثم اختبر الفريق الميثيونين في نماذج أخرى، بما في ذلك الإنتان وإصابة الكلى، ولاحظوا تأثيرات وقائية مماثلة.
ويشير ذلك إلى أن الميثيونين يمكن أن يكون له إمكانات أوسع في علاج الأمراض الالتهابية، خاصة تلك التي تنطوي على إجهاد الكلى أو فشلها.
وقال أيريس: “إن النتائج التي توصلنا إليها تضيف إلى مجموعة متزايدة من الأدلة على أن العناصر الغذائية الشائعة يمكن استخدامها كدواء”.
ومع ذلك، يؤكد الباحثون على أن النتائج تعتمد على دراسات أجريت على الحيوانات، لذلك ليست هناك حاجة للتوجه بسرعة إلى ممر المكملات الغذائية في الوقت الحالي.
بعد ذلك، يخطط الفريق للتعمق أكثر في كيفية عمل الميثيونين، وما إذا كانت الأحماض الأمينية الأخرى تقدم امتيازات مماثلة، وكيف يمكن ترجمة هذه النتائج إلى البشر.
وقال أيريس: “من خلال دراسة آليات الحماية الأساسية هذه، نكشف عن طرق جديدة مدهشة لتحويل الأفراد المقدر لهم أن يصابوا بالمرض ويموتوا إلى مسارات الصحة والبقاء على قيد الحياة”.
“قد يكون من الممكن يومًا ما أن يحدث شيء بسيط مثل تناول مكمل غذائي مع العشاء فرقًا بين الحياة والموت للمريض.”
