هناك إصبع أوزيمبي، وثدي أوزيمبي، ووجه أوزيمبي، ومؤخرة أوزيمبية… والآن، لسان أوزيمبي؟
وجد بحث جديد تم تقديمه يوم السبت أن عقار سيماجلوتيد – وهو حقن أسبوعي شائع يستخدم لعلاج مرض السكري وفقدان الوزن – يغير حساسية التذوق وإدراك التذوق واستجابة الدماغ للأذواق الحلوة لدى النساء المصابات بالسمنة.
وأوضح مويكا جينسترلي سيفير، من المركز الطبي الجامعي في ليوبليانا، سلوفينيا: “الأشخاص الذين يعانون من السمنة غالبا ما ينظرون إلى الأذواق بشكل أقل كثافة، ولديهم رغبة متزايدة بطبيعتها في تناول الأطعمة الحلوة والكثيفة الطاقة”.
ومن أجل دراستهم، أعطت جينسترل سيفر وزملاؤها 30 امرأة بدينة مليغرامًا واحدًا من سيماجلوتيد أو دواءً وهميًا، وتابعتهن لمدة 16 أسبوعًا.
وقال الباحثون إن سيماجلوتيد – الذي يباع تحت أسماء تجارية مثل Ozempic وWegovy – يقلل الشهية ويقلل الرغبة في تناول الأطعمة الغنية بالطاقة والمالحة والتوابل.
تم قياس حساسية التذوق بشرائط تحتوي على تراكيز مختلفة من أربعة أذواق أساسية.
قام التصوير بالرنين المغناطيسي بتقييم استجابات أدمغة المشاركين حيث تم تقطير محلول حلو على ألسنتهم قبل وبعد تناول وجبة الطعام. كما تم إجراء خزعة اللسان لتحليل الجينات المرتبطة بالذوق.
أولئك الذين تناولوا سيماجلوتيد شهدوا تحسنًا في حساسية الذوق وشهدوا تغيرات في إدراكهم للذوق ونشاط الدماغ استجابةً للأذواق الحلوة.
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، أبلغ أكثر من 0.4% من مستخدمي Ozempic عن إصابتهم بخلل التذوق – وهي حالة تجعل الأطعمة ذات مذاق معدني، أو حلو، أو حامض، أو مر.
ولجأ البعض إلى تطبيق TikTok للشكوى من تغيرات في الذوق بعد تناول الدواء. قالت إحدى النساء: “إنه يقتل ذوقي حرفيًا كل أسبوع”.
وفي الوقت نفسه، لاحظت جينسترل سيفر بعض القيود على بحثها، والذي تم تقديمه في ENDO 2024، الاجتماع السنوي لجمعية الغدد الصماء، في بوسطن.
قال جينسترل سيفر: “قامت دراسة إثبات المفهوم هذه بتقييم ذوق معين فقط في بيئة الدراسة، وهو ما قد لا يعكس التجربة اليومية”. “يمكن أن يختلف إدراك التذوق بشكل كبير من شخص لآخر، مما يحد من إمكانية تعميم نتائجنا.”
ومع ذلك، فهي تأمل أن تساعد النتائج في تمهيد الطريق لفهم وربما تعديل تفضيلات الذوق لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
