بعد عيد الميلاد “الكابوس” في عام 2020، تعهدت الأم البريطانية فيريتي بامبوري باستغلال العطلات المستقبلية من خلال إعطاء الأولوية لصحتها.
“مع حبي للحلويات، لم أستطع إلا أن أفرط في الاستمتاع بموسم عيد الميلاد. وأوضح بامبوري، 49 عامًا، لـ SWNS: “كنت محاطًا بالإغراءات، بذلت قصارى جهدي”.
انخفض وزن المحاضر الجامعي السابق بمقدار 126 رطلاً خلال 13 شهرًا من خلال اتباع نظام كامبريدج الغذائي المثير للجدل والمنخفض السعرات الحرارية، والمعروف أيضًا باسم نظام 1:1 الغذائي. لقد تخلت عن كميات كبيرة من الطعام لصالح ثلاث وجبات بديلة أو ألواح للوجبات الخفيفة ووجبة واحدة منخفضة السعرات الحرارية وعالية البروتين يوميًا.
والآن، حصلت على وظيفة في تقييم منصات النفط البحرية في البحر الأيرلندي لأنها قادرة على ركوب طائرات الهليكوبتر.
“لا توجد طريقة يمكنني من خلالها القيام بأي من هذا [126 pounds] “أثقل” ، شاركت.
تقول أم ليفربول، التي لديها ابن، إنها كانت تعاني دائمًا من وزنها، وكان عيد الميلاد صعبًا بشكل خاص.
كان التسوق في حد ذاته بمثابة “كابوس”، حيث أصبحت تتعرق وتلهث.
يتذكر بامبوري قائلاً: “Baileys، وAfter Eights، وفطائر اللحم المفروم، والتافه، وبودنغ عيد الميلاد مع صلصة البراندي – لقد أحببت كل شيء”.
وتعهدت بامبوري بأن عام 2020 سيكون آخر عيد ميلاد لها بسبب زيادة الوزن. ستبدأ في اتباع نظام غذائي في يناير 2021، جنبًا إلى جنب مع العديد من الأشخاص الآخرين الذين اتخذوا قرارًا مشابهًا للعام الجديد.
وقال بامبوري: “لقد حاولت اتباع نظام غذائي مرات لا تحصى، ولكن هذه المرة كنت مصمماً على الالتزام به”. “ولكن بحلول أبريل 2021، كنت قد وصلت إلى الحضيض – وكنت أعلم أن صحتي كانت في خطر”.
لقد أرجعت مشكلتها إلى “الجشع – لم أكن أعرف متى أتوقف عن العمل”.
في أثقل حالاتها، كان وزن بامبوري 299 رطلاً. طولها 5 أقدام و5 بوصات.
وقالت إنها فقدت 11 رطلاً في أسبوعها الأول على نظام كامبريدج الغذائي و28 رطلاً في الشهر الأول.
تعتمد خطة الأكل المتطرفة – التي تم تطويرها في الستينيات – على استهلاك المنتجات التي يتم التحكم في السعرات الحرارية فيها مثل المخفوقات والحساء.
ولطالما أثار خبراء التغذية مخاوف بشأن سلامة النظام الغذائي، وخاصة مراحله “القائمة على التجويع”، حيث قال أحد مدربي التغذية لمجلة Men's Health UK في عام 2021 إنه “لا ينبغي تجربته إلا تحت إشراف دقيق من أخصائي طبي”.
“إنه ليس نهجًا مستدامًا أو طويل الأجل أو صحيًا بشكل خاص” ، كما ادعى خبير تغذية آخر للمنفذ.
من جانبها، قالت بامبوري إنها فقدت وزنها بسرعة باتباع النظام الغذائي “القاسي”.
ولكن بحلول ديسمبر 2021، كانت قلقة بشأن كيفية التعامل مع إغراءات العطلة.
“لقد سمحت لنفسي ببعض الأطعمة اللذيذة باعتدال بدلاً من ذلك [scarfing] تافه كله. لقد تناولت ملعقة فقط، وكان ذلك كافياً لإرضائي”.
كانت قادرة على ارتداء فستان لامع مقاس 16 لعيد الميلاد.
وبعد مرور أكثر من عامين، تمكنت بامبوري من الحفاظ على الوزن المثالي. وزنها الآن حوالي 175.
“أنا الآن أحب صنع ذكريات عيد الميلاد مع ابني، جارفيس، والتسوق لشراء ملابس احتفالية، والخروج للنزهة في يوم عيد الميلاد بدلاً من مجرد الاستلقاء على الأريكة التي تحشو وجهي”، قال بامبوري بحماس.
وأضافت: “لن أعود أبدًا إلى ما كنت عليه”.
حتى أن بامبوري تدربت كمستشارة نظام غذائي 1:1، فهي تهدف إلى إلهام الآخرين الذين يعانون من أوزانهم من خلال علامتها التجارية one2oneVerity.
قبل النظام الغذائي
الإفطار: خبز محمص أو حبوب سكرية
الغداء: ساندويتش، بار شوكولاتة ومشروب سكري
العشاء: أجزاء كبيرة من معكرونة بولونيز مع خبز الثوم، أو فاهيتا بالجبن، أو الوجبات السريعة
الوجبات الخفيفة: بسكويت بوربون، ألواح الشوكولاتة، الحلويات
بعد النظام الغذائي
الإفطار: الفاكهة والزبادي
الغداء: سلطة تونة
العشاء: دجاج مع سلطة أو خضار مشوية
الوجبات الخفيفة: قطعة شوكولاتة منخفضة السعرات الحرارية