الأطباء لديهم مشكلة مع هذا النظام الغذائي الجديد العصري.
لقد اجتاح النظام الغذائي آكل اللحوم – والذي يتضمن استهلاك المنتجات الحيوانية فقط مثل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان – الإنترنت، حيث يقسم مهووسو اللياقة البدنية بأسلوب حياة غني بالبروتين وخالي من الخضروات.
في حين يصر بعض الناس على أن هذا النظام الغذائي ساعدهم على التخلص من الوزن الزائد وجعلهم أكثر صحة من أي وقت مضى، إلا أن الخبراء يشككون في الفوائد الحقيقية لاتباع نظام غذائي صارم.
في البودكاست “مطبخ الطبيب”، حذرت الدكتورة روبي أوجلا آكلي اللحوم الصارمين من أن نظامهم الغذائي – إلى جانب نظام الكيتو الغذائي، الذي يتضمن قائمة منخفضة الكربوهيدرات – يمكن أن “يكون مؤيدًا للالتهابات والشيخوخة”، مشيرة إلى أبحاث سابقة.
وأوضح لصحيفة إكسبرس: “لقد لاحظوا تغييرات في أعضاء رئيسية مثل القلب والكلى حيث ساهم تراكم الخلايا المسنة في الالتهاب والسمية الجهازية”.
“لا يتم التخلص من هذه الخلايا بواسطة الجهاز المناعي، وهي الخلايا التي لا تريدها بكميات زائدة ويمكن أن تساهم في الالتهاب الجهازي الشامل.”
وبينما أعرب أطباء آخرون عن مخاوفهم بشأن التغذية الكافية نتيجة لاتباع نظام غذائي غني باللحوم وخالي من الخضروات، أشار أوجلا إلى أن نمط الحياة آكل اللحوم يمكن أن يزيد أيضًا من خطر “تليف القلب واختلال وظيفة الميتوكوندريا” بالإضافة إلى زيادة مستويات الكوليسترول.
وقال “هذا أمر يثير قلقي، وهو أن الناس يعرضون أنفسهم لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وحتى الخرف أيضًا”، مضيفًا أن تكرار النظام الغذائي على المدى القصير قد يكون مفيدًا “لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل حقيقي”.
“أعتقد أن هذا بمثابة لعب بالنار، خاصة أننا لا نملك دراسات طويلة الأمد حول الأشخاص الذين يستهلكون هذه الأنظمة الغذائية”.
